Royal delicacy Onion bimo jẹ kan satelaiti ti French onjewiwa, ati ọpọlọpọ awọn ti o ti gbọ ti o. Si ohun itọwo mi, alubosa ajẹ oyinbo jẹ ohun-elo gbigbẹ ti o tutu. Ernest Hemingway ṣe akiyesi pe ounjẹ yii jẹ dara fun ounjẹ owurọ - o jẹ itọju, o funni ni agbara fun gbogbo ọjọ. Ati pe o jẹ otitọ! Lẹhinna, awọn alubosa ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Lati igba akoko ni France, nibẹ ni ohunelo kan fun sise alubosa alubosa. Sibẹsibẹ, ni ọgọrun ọdun 1800 o di igbadun ọba. Nibẹ ni itan kan pe oniroyin ti ikede igbalode ti bimo alubosa ni Louis XV. Lehin ti o ti ṣaja lai jẹ ounjẹ, oun, tabi ara rẹ, pese obe lati alubosa, bota ati Champagne, tabi paṣẹ fun ounjẹ lati ṣe. Lọwọlọwọ, bimo ti o fẹlẹfẹlẹ ti di kaadi adari ti onjewiwa Faranse fun awọn afe-ajo pẹlu awọn croissants, warankasi ati awọn ọti-waini daradara. Ni sise, bimo ti o jẹ alubosa jẹ ọrọ-aje ti o rọrun, rọrun. Ti o ba fẹ, o le fi kun ni ipele ikẹhin si bimo ti o jẹ ọti-waini funfun tabi Champagne. Ni iwaju rẹ ni ipilẹ bùbẹrẹ ipilẹ.
Eroja:- Broth ti Ewebe 1500 milimita
- Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
- Turmeric 1 g
- Thyme (Thyme) gbẹ 1 g
- Black pepper lulú 1 g
- Iyọ 3 g
- Suga 1 tsp.
- Akara funfun 1 PC.
- Warankasi Parmesan 150 g
- Bota 50 g
- Iyẹfun alikama 1 tbsp. l.
- Funfun funfun alubosa 2.
- Olive epo 10 milimita
- Igbese 1 Lati ṣapa bọbẹtọ alubosa (o le paarọ rẹ pẹlu ounjẹ ẹran), alubosa, iyẹfun, bota (yo), iyọ, suga, ata, turmeric (eyi ti o ṣe afikun, Mo fi kun fun imọlẹ ti awọ ati ohun itọwo), thyme, warankasi jẹ baguette lile ati Faranse.
- Igbesẹ 2 Ṣafihan awọn ohun ti a frying, butter yo.
- Igbesẹ 3 Ge awọn alubosa sinu awọn ami-ami-ami ẹlẹgbẹ (ti o ba gba awọn iho-ori kekere, deede oruka) ati ata ilẹ, gbe ori apanirun frying. Ṣe gbogbo akoko ni igbiyanju, fun iṣẹju 20.
- Igbese 4 Fi suga, iyẹfun ati turmeric. Aruwo. Gbe fun iṣẹju 5 miiran titi ti brown brown. Ni opin fi thyme.
- Igbese 5 Tú sinu omitooro ti oṣuwọn. Mu si sise. Iyọ ati ata. Pa ideri. Lori ina kekere, gbe fun iṣẹju 30-40. (Ma ṣe lo iṣelọpọ kan, ma ṣe gige awọn alubosa! Lati eyi, itọwo yoo buru sii ati eyi yoo jẹ ẹlomiran miiran!)
- Igbese 6 Tọ ọti pẹlu ọwọn olifi kekere ati ki o din-din ninu adiro tabi lori apo frying gbẹ titi pupa.
- Igbesẹ 7 Tù ọbẹ lori fifọ awọn panṣan. Top pẹlu awọn croutons. Gudun kekere iye ti warankasi grated finely. Fi sinu adiro gbona ni 180 ° C fun 10-15 iṣẹju.
- Igbese 8 Ṣetan bimo naa lati sin gbona fun ounjẹ ọsan tabi ale.