- eyin - awọn ege 9 (6 fun esufulawa, 3 fun amuaradagba fun meringue)
- iyẹfun - 160 giramu
- suga - 230 Giramu (150 fun esufulawa, 80 fun meringue)
- ọdunkun ilẹkun - 30 Giramu
- 1 lemon rind - 1 nkan
- Awọn eso ge - 30 Giramu
- kan ifowo ti wara ti a ti rọ - 0,5 Awọn ege
- Bọtini - 200 Giramu
- Chocolate - 200 Giramu
- jujube - 100 Giramu
Akọkọ a pese bisiki. Ya awọn eniyan alawo funfun kuro ninu awọn yolks, itura ati ki o lu titi titi o fi di wiwọ. Yolks ti ni oṣuwọn pẹlu gaari, funfun, fi awọn leferi lemon zest, adalu iyẹfun alikama ati sitashi. Fi kiakia ṣan ni iyẹfun ati farahan awọn ọlọjẹ. Ṣaju awọn adiro si 220 iwọn. Ayẹka yan satelaiti ti wa ni bo pẹlu parchment, a tú idaji esufulawa sinu kan Layer ti 1 cm ati ki o firanṣẹ si lọla fun iṣẹju 25-30. Bakan naa ni a ṣe pẹlu idaji keji ti idanwo naa. Bayi a ṣe afẹfẹ afẹfẹ. Lati ṣe eyi, awọn irun afẹfẹ tutu lori awọsanma idurosinsin, fi awọn igbasẹ 2-3 sii titi ti a fi gba ijinle iponju kan to ga. Ni opin opin lilu, fi awọn eso ge wẹwẹ ki o si darapọ mọra. A ṣe iwe ti iwe-ọpọn ti a fi pamọ ati iṣẹju oyinbo ti a ti pese sile ni iṣẹju 60 ni iwọn otutu ti 110 iwọn. O ṣe pataki lati ṣe itọpọ ibi-ori lori dì daradara sinu adalẹ 1,5-2 cm Nisisiyi a ṣe ipara. A lu bota naa, o nmu omira ti a ti rọ. Ṣẹgbẹ finely chocolate, fi diẹ diẹ ege fun ohun ọṣọ. Awọn akara ti a pari ti o jẹ ipara ti a tẹ, oke ti a fi meringue mimu ati ki o pé kí wọn pẹlu bibẹrẹ marmalade. A ṣe ọṣọ awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo pẹlu gbogbo marmalade. Fa oju opo wẹẹbu kan pẹlu iranlọwọ ti awọn chocolate, ti o da sinu sisun igbari. O dara!
Iṣẹ: 6