Samsa tabi yan ti awo-ẹsẹ mẹta ti Samsa jẹ adẹtẹ ti orilẹ-ede ti a ko ni idaniloju ti igbadun ti oorun, nigbagbogbo pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn fọọmu triangular. Ni akọkọ samsa baked ni tandyr ovens, ati bayi - ni eyikeyi adiro. Mo pade awọn mejeeji ni sise, ati ninu awọn ẹwọn onjẹ yarayara, ṣugbọn awọn ti o ṣeun julọ ni ile. Fun irufẹ ti o rọrun julọ, o le lo ẹja ti a ti ra, batterless esufulawa, ṣugbọn emi yoo kan ni idii agbekale iṣọrọ kan ti o rọrun ati ti o rọrun pupọ. Bi awọn turari ti ṣe iṣeduro ata dudu ati zira, Mo tun fẹ lati fi adalu Caucasian turari "fun adie" (ucco-suneli, paprika, chaman, saffron, ata dudu, sumac). Fun diẹ juiciness ninu agbọn eran, o nilo lati fi awọn ẹfọ ati awọn olora kun, fun apẹrẹ, awọn alẹ ti o rọrun julọ - alubosa ati bota. O wa jade ti nhu, Mo pin!
Eroja:- Omi 1 tbsp.
- Iyẹfun alikama 3 tbsp.
- Sunflower epo ti a ti sọ di mimọ 25 milimita
- Iwọn balẹ 25 milimita
- Bota 50 g
- Ogo adie 600g
- Alubosa 300 g
- Igba fun adie 5 g
- Bọtini 100 g
- Iyọ Iyọ 1
- Igbese 1 Lati ṣeto igbaradi pipẹ fun samsa, pese omi omi, kikan, epo alaba, iyẹfun ati bota.
- Igbese 2 Mo paṣẹ fun esufulawa lati yan ni ipo "titun batter", ṣugbọn o ko nira lati ṣetan nipasẹ sisọpọ iyẹfun pẹlu omi, eyi ti a fi kun pẹlu kikan ati epo alabajẹ ati ki o fi kun fun iṣẹju 8-10.
- Igbesẹ 3 Gbọn bota.
- Igbese 4 Pin awọn esufulawa si awọn ege mẹta, fi oju si wọn ni isalẹ pẹlu iwọnra ti iwọn 3-5 mm ati girisi ni ẹgbẹ kan pẹlu bota.
- Igbesẹ 5 Agbo awọn ila adẹtẹ si ara wọn.
- Igbese 6 Nigbana ni ki o pa wọn pẹlu iwe kan ki o gbe awọn iṣẹju fun 15-20 ni tutu.
- Igbesẹ 7 Lakoko ti esufulawa tan imọlẹ, ṣajọ awọn kikun pẹlu ẹdun adie, bota, alubosa ati awọn turari.
- Igbesẹ 8 Nipa atọwọdọwọ, alubosa ati eran yẹ ki o ge gege ni ọwọ. Sugbon ni ile ti a ti mọ, jẹ ki a ṣetan awọn eroja fun awọn ti n ṣe ounjẹ: peeli ki o si gige alubosa, gige awọn fillets sinu awọn ege kekere, bota - tun sinu awọn ege kekere, fi awọn turari ati iyo.
- Igbesẹ 9 Pa gbogbo awọn eroja ti kikun naa pọ nipasẹ awọn ẹran grinder.
- Igbesẹ 10 Gbẹ iyẹfun ti o ti gbẹ ni awọn ege 16.
- Igbesẹ 11 Kọọkan iyẹfun esufulawa sinu akara oyinbo kan ati ki o fi sibẹ lori 1,5-2 tablespoons ti kikun.
- Igbese 12 Daabobo samsa ni ori apẹrẹ kan.
- Igbesẹ 13 Fi samsa sori apoti ti a fi greased tabi silikoni silọ, ṣe awọn igun kekere, pe pẹlu awọn irugbin simẹnti ti o ba fẹ.
- Igbesẹ 14 Jeki samsa ni adiro ti o ti kọja ṣaaju si 200 ° C fun iṣẹju 20-25. Ṣetan awọn samsa to gbona gbona, ṣugbọn tutu tutu o dun. O dara!