- Duck gbogbo (2 kg) - 1 nkan
- Black ata lulú - 1 teaspoon
- Alubosa - awọn ege mẹta
- Sauerkraut - 1 Kilogram
- Raisins - 150 giramu
- Bay bunkun - 1 nkan
- Iyọ - 1 teaspoon
- Karooti - 100 Giramu
- Ata ilẹ - 3 Oun
- Prunes - 150 Giramu
- Thyme - 15 Giramu
Ohun akọkọ, dajudaju, ni lati ge ọbọ. Ge awọn ọbọ wa ni afikun sanra, ge awọn ese, igbaya ati iyẹ. Lati egungun a ge gbogbo awọn awọ ati ọrá. Lati firẹemu, ṣetan broth - tú o pẹlu omi tutu (nipa 1 lita) ki o si fi si ori ina. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju 40. A gba eran-ara kan, o tú epo diẹ, o sọ ọra ati awọ sinu rẹ. A yoo di wọn mu titi ti o fi jẹ ki ọrun wara ati awọn awọ naa di awọn ẹyẹ. A fi awọn ẹrún ṣubu, ati ninu ẹran-ara gussi pẹlu sanra a tan awọn ẹsẹ, ọmu ati awọn iyẹ wa ti ọti wa. Solim, ata ati ki o din-din ni ọna iyara ninu ọra ti o fẹrẹ. Fry lori iyara ni kiakia fun iṣẹju 5, lẹhinna tan awọn ideri adiye, dinku ooru ati din-din fun iṣẹju 3 miiran. Nibayi, nigba ti pepeye naa ti n pa, o ṣee ṣe lati mu awọn ẹfọ. Awọn alubosa, ti o ba tobi, ge ni idaji, ti o ba jẹ kekere - fi gbogbo rẹ silẹ. A ge awọn Karooti sinu oruka nla. Ata ilẹ kekere kan fifun pa ofurufu ti ọbẹ ọbẹ kan. A ni irun ewun ti a ti sisun lati ọra ati gbe lọ si ibusun miiran ti a frying tabi awọn n ṣe awopọ. Ni awọn iyokù ti o ku titi ti erupẹ pupa ti fẹrẹ jẹ awọn ẹfọ wa. Kvasshenuyu eso kabeeji shinkuem (eso kabeeji mi jẹ ekan pẹlu awọn beets, bẹ naa awọ jẹ). A fi eso kabeeji kun si awọn ẹfọ sisun. Agbara. Lati oke lori awọn ẹfọ a tan awọn ọra ati awọn raisins. Soak si dahùn o awọn eso ko nilo - kan rin daradara. Lakotan, fi awọn iyẹ-sisun ti o ti sisun, ori igi ti thyme ati leaves laureli sinu ẹgbọn din-din. A kun awọn akoonu ti gusjatnitsy pẹlu broth ti a pese sile nipasẹ wa ni ibẹrẹ (o jẹ dandan pe ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ eso kabeeji nikan, ki o má si lọ si pepeye - nitorina o yoo gba idaji lita ti broth). Mu awọn akoonu ti gusjatnitsy wa si sise, lẹhinna bo pẹlu ideri - ati ninu adiro fun wakati meji ni 180 iwọn. Lẹhin awọn wakati meji, satelaiti yoo ṣetan. O le sin pẹlu ọdunkun tabi ẹja ẹgbẹ miiran, tabi o le laisi rẹ - awọn ẹfọ wa tẹlẹ. O dara!
Iṣẹ: 6-7