Awọn oludoti ti aye
Awọn Vitamin ni awọn agbo ogun ti o wa ninu awọn agbo ogun ti a ri ni ounjẹ. Pupọ ninu wọn ara wa ko le ṣe agbejade ni ominira. Ni ọgọrun ọdun sẹhin, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti mọ bi o ṣe pataki ti wọn ni ilera. (Abajọ ti ọrọ yii wa lati Latin vita - "aye"). A fihan pe gbogbo awọn opo aisan ti kii ṣe nipasẹ awọn virus ati kokoro arun, ṣugbọn nipasẹ aini aini vitamin. Ṣugbọn fun igba pipẹ o gbagbọ pe awọn iṣoro wọnyi le yee fun ọpẹ si ounjẹ kan ti o ni iwontunwonsi kan. Iyika iyipada ti a ṣe ni awọn ọdun 1960 nipasẹ Linus Pauling oniwasu America, laureate lẹẹmeji Nobel (ni ọdun 1954 - fun ikẹkọ iru imuduro kemikali ati ṣiṣe ipinnu awọn ọlọjẹ, ati ni ọdun 1962 fun ija ogun awọn ohun ija iparun), ẹniti o kà pe o jẹ ọlọgbọn ara Albert Einstein. O wa pẹlu imọran pe ọpọlọpọ awọn abere ti vitamin jẹ panacea fun awọn aisan.
Fun apẹẹrẹ , o ṣe iṣeduro gbigbe ti ojoojumọ si to 10 g (!) Vitamin vitamin ati pastilles - awọn bọtini si ilera fun idena ti awọn òtútù. Ni otitọ, ọkunrin yii kẹkọọ gba "nkan ti aye" lati ọdọ awọn onisegun ati pe o mu ọpọlọpọ awọn ile ile. Niwon lẹhinna, aye ti ni idojukọ gangan ti pẹlu awọn ohun elo vitamin artificial.
Awọn ọdun diẹ lẹhinna, imọran ti ipa iyanu ti Vitamin C lori otutu jẹ bii ti o jẹ ti oludari ti Linus Pauling Institute (Oregon, USA) Baiir Fry, ti o jẹ ọkan ninu awọn asiwaju asiwaju agbaye ni ascorbic. O ṣe iwadi awọn data iwadi, eyiti o ni egbegberun awọn onifọsẹ, o si pari pe Vitamin C nikan nmu awọn aami aisan han, o si dinku nipa iwọn 20% iye ọjọ aisan, ṣugbọn ko ni idena.
Nipasẹ kanna "iwọn didun ti iwọn-arajẹ" jẹ ti o wa, fun apẹrẹ, ni awọn oranges meji. A ni awọn ami akọkọ ti iṣeduro ti afẹfẹ si ile-iṣowo fun artificially synthesized acid.
Isegun tabi majele?
Ṣugbọn ni awọn igba miiran ko ṣee ṣe lati ṣe iṣiro rẹ ni awọn igba miiran. Fun apẹẹrẹ, Ijoba Ile-Iṣẹ Ilera ti British ti gbagbọ pe ko le mọ iwọn lilo to kere ju ti Vitamin A. Awọn ẹkọ fihan pe awọn eniyan ti onje jẹ ọlọrọ ni beta-carotene (ti a ri ni awọn Karooti ati gbogbo awọn eso ati awọn ẹfọ osan) ko kere julọ lati se agbekalẹ akàn eefin. Ara ṣe ilana rẹ sinu Vitamin A, alagbara iparun ti o lagbara julọ ti o ni ipa ninu igbejako awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. O dabi pe oogun kan ti o lodi si akàn ni a ri nikẹhin! Ṣugbọn lẹhinna ni orilẹ Amẹrika n ṣe awọn igbeyewo, eyiti o jẹ ọkẹ mẹẹdogun eniyan. Fun ọdun mẹjọ, eniyan lojoojumọ gba egbogi ti beta-carotene. A mu igbeyewo naa duro nitoripe abajade rẹ banilori: laarin awọn omu-fimu, iṣẹlẹ ti aisan akàn ni o pọ si nipasẹ 28%. Awọn onimo ijinle sayensi titi di opin ati pe ko ye idi ti beta-carotene lati ounje jẹ wulo, ṣugbọn ninu fọọmu ti a fi oju kan jẹ ipalara.
Ko si ariyanjiyan ariyanjiyan ni iru omi vitamin miiran ati pastilles - awọn bọtini si ilera, Vitamin A - retinol. Itaniji ti gba nipasẹ awọn oluwadi Swedish. Otitọ ni pe orilẹ-ede yii ni akọkọ ni agbaye fun ipalara ti osteoporosis. Ni ọpọlọpọ igba wọn jiya lati awọn obirin ti o dagba ju ọdun 50 lọ. Arun yii maa n yọ awọn egungun, npọ si ipalara ti awọn ipalara. O wa jade pe ounjẹ ilu Swedish jẹ ẹsun. Ni ọna kan, o dabi ẹnipe o ni ọlọrọ ni kalisiomu, eyi ti o yẹ ki o dabobo awọn egungun. Ṣugbọn lori omiiran - o ni ọpọlọpọ awọn Vitamin A (wọn ti ni itara pẹlu wara ọra-kekere, awọn Swedes fẹran ẹja nla, epo ẹda awọ, ati bẹbẹ lọ).
O wa ni wi pe gbigba paapaa kekere abereyin ti mimu (1.5 iwon miligiramu fun ọjọ kan) fun igba pipẹ mu ki ipalara ti ọrun ti itan naa jẹ lẹmeji. Awọn ijinlẹ wọnyi jẹ eyiti a fi idi mulẹ nipasẹ awọn ọjọgbọn Amerika.
Ni iwọn ojoojumọ ti Vitamin A jẹ 800 - 1000 micrograms (2667 - 3333 ME), beta-carotene - 7 miligiramu. Excess jẹ ipalara pẹlu efori, alekun ti o pọ, idibajẹ pipadanu, ẹdọforo itọju. Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o lo ninu awọn aboyun, bi lilo ti o pọju ti Vitamin A le fa awọn idibajẹ pataki ni idagbasoke igbọran, iranran, ounjẹ-ara ẹni, ti ẹjẹ ati awọn ẹtan inu oyun. Itọju gbọdọ tun mu lọ si lilo lilo ti beta-carotene. Ti, fun apẹẹrẹ, lati mu 2 si 3 gilasi ti ẹro karọọti fun ọjọ kan fun ọpọlọpọ ọsẹ, awọ ara le gba awọ awọ ofeefee kan. Awọn abere gigun ti Vitamin yii le mu ipalara iṣọn-ẹjẹ mi tun ni awọn eniyan ti o ti gba o, idagbasoke ti akàn egbogi, paapaa ninu awọn alamu taba.
Vitamin miiran ti o ni imọran jẹ E. O tun jẹ ẹda alagbara ti o lagbara.
Ti o ba nilo lati lo iwọn lilo ti Vitamin E pupọ ti iṣelọpọ, o niyanju pe gbigbemi jẹ kukuru, ati pe ko kọja 100 mg fun ọjọ kan. Bayi ni o ṣe pataki lati ṣe akiyesi, pe Vitamin E ni awọn titobi to tobi ti o wa ninu awọn epo alabajẹ, ọkà ati awọn aṣa alailẹgbẹ, ẹfọ, eso.
Ibi ti a yàtọ ni a mu nipasẹ Vitamin D3. Imudarasi nkan-ara yi jẹ eyiti o nyorisi idagbasoke awọn rickets ninu awọn ọmọde, ati ninu awọn agbalagba - si osteoporosis. Awọn idanwo ti han pe ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ẹgun jẹ awọn bọtini fun ilera ati Vitamin D ṣe idaduro awọn oṣupa ti awọn èèmọ, halves idagba awọn ẹjẹ ti aisan lukimia, idaabobo idagbasoke ti igbẹ-ara, arthritis, arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ati pe o ṣe pataki fun awọn olugbe Ukraine bi afẹfẹ.
Bawo ni a ṣe le pese wọn? Nkan nkan yii ni a ṣajọpọ ninu awọ ara labẹ ipa ti itọpa ultraviolet, ṣugbọn, laanu, ko si topoye. Vitamin D3 tun le ṣee gba pẹlu awọn ounjẹ kan, fun apẹrẹ, ẹdọ awọ, epo epo, wara, eyin. Sibẹsibẹ, ani nibẹ o jẹ mẹwa mẹwa kere ju titobi deede. Ile-iṣẹ Ilera Ilera ṣe iṣeduro iwọn lilo ojoojumọ ti 200 - 500 ME. Yi iye le ṣee gba nikan nipasẹ awọn afikun vitamin awọn afikun.
Fiyesi si ounjẹ
Loni ni awọn ile elegbogi ni ọpọlọpọ awọn oògùn ti o ni ninu ọkan tabulẹti fere gbogbo awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. O rọrun pupọ: gbe ẹmi kan mì ati ki o ko ronu nipa ounjẹ ilera ati iwontunwonsi. Ṣugbọn, o wa ni jade, iru "amulumala" kan ko ṣe idaniloju pe ara rẹ ṣi ni gbogbo awọn oludoti to ṣe pataki fun o. Otitọ ni pe ẹya paati kan ti eka naa le ni ipa ni ṣiṣe ti awọn miiran. Fun apẹẹrẹ, Vitamin D3 n ṣe iranlọwọ fun iṣakoso ilana alakanmi, ṣugbọn pẹlu ipin to dara fun awọn oludoti wọnyi ni igbaradi, Vitamin C jẹ eyiti o ni ibamu pẹlu awọn vitamin B, ati beta-carotene din din ipele ti Vitamin E. Eyi ni laisi darukọ pe diẹ ninu awọn nkan wọnyi jẹ eyiti o ṣelọpọ agbara, ṣugbọn awọn omiiran ni omi-ṣelọpọ omi. Sibẹsibẹ, ọna yi si ẹda awọn ohun alumọni ti awọn nkan ti o wa ni vitamin-ko ni nigbagbogbo lo nipasẹ awọn oniṣowo ti awọn oogun.
Kini o yẹ ki n ṣe? Lẹhinna, laisi vitamin ko le. Maṣe jẹ ki o fiyesi ara rẹ si awọn oògùn oloro. Fun apẹẹrẹ, Vitamin C ni awọn isomerisi mẹfa (wọnyi ni awọn kemikali kemikali ti o jẹ kanna ni akopọ ati iwukara molikula, ṣugbọn yatọ ni ọna ati awọn ini). Ṣe atunṣe ọna itanna ọna kanna bi ọkan kan - ascorbic acid. Ṣugbọn awọn julọ wulo - ascorbic acid (ni ipa ipa antitumor, ti wa ninu awọn titobi nla ni eso kabeeji), titi o fi jade. Nitorina, o dara lati gba gbogbo awọn nkan to wulo pẹlu ounjẹ. Ni afikun, awọn ounjẹ ni ọpọlọpọ awọn ohun ti o ṣe iranlọwọ fun, fun apẹẹrẹ, flavonoids, eyi ti, ni apa kan, ṣe iranlọwọ fun nkan ti o ni ipilẹ, ati lori miiran, mu imukuro ti ko tọ.
Lati pese ara wa pẹlu oṣuwọn ojoojumọ ti gbogbo awọn vitamin, to lati jẹ 400 giramu ti ẹfọ ni ọjọ kan. Ati pe eyi jẹ paapaa pẹlu otitọ pe ni orisun omi wọn akoonu inu awọn ọja n dinku. Ati, ti o ba jẹ dandan, a le gba awọn abere afikun diẹ sii, fun apẹẹrẹ, lati awọn ayokuro ti awọn berries, awọn olododo, ati bẹbẹ lọ. Awọn ohun elo ti o wulo julọ tabi awọn broth ti dogrose, hawthorn, gooseberries, ti o jẹ ọlọrọ ni Vitamin C.
Vitamin E jẹ ọlọrọ ni awọn ohun elo ti a ko yan ni Ewebe. Lati gba awọn Vitamin A, fi bota sinu bọọti karọọti tabi karọọti titun.
(A ṣe iṣeduro lati lo diẹ ẹ sii ju ẹẹkan lọ ni ọjọ meji tabi mẹta, ti o ko ba ni ipa ti o lagbara). Ṣugbọn Kostinskaya ṣe iṣeduro ṣe itọju pẹlu awọn ọja ti o ni idaniloju pẹlu awọn vitamin pẹlu iṣọra. Ranti ni o kere itan pẹlu Swedish wara pẹlu retinol.
Ni ọpọlọpọ awọn ọdun sẹyin, lẹhin iwadi ti Institute Ukrainian Research Institute ti Nutrition, ti a ko ni kikun lati fun awọn afikun ohun elo vitamin si awọn elere idaraya. Loni, itọkasi jẹ lori ounjẹ. Ati ni Moscow, fun apẹẹrẹ, lori ipilẹ Olympic ko tun ṣe ounjẹ pataki fun awọn elere idaraya wọn. Nibẹ ni ounjẹ ṣeto ni ibamu si eto eto pajawiri - a gbagbọ pe pẹlu awọn ọja adayeba eniyan yoo gba iwọn lilo rẹ ti awọn vitamin. Pẹlupẹlu, o wa ni wi pe ti a ba lo ara rẹ si lilo awọn nkan oloro, ko mọ wọn mọ "ni irú".
Eyi ni paradox. Nitorina, awọn afikun vitamin ni a ṣe iṣeduro nikan ni awọn iṣẹlẹ pataki, nigbati, fun apẹẹrẹ, eniyan kan aisan. Ṣugbọn ni ilera - o dara lati san ifojusi si ounjẹ iwontunwonsi.
Ni diẹ ninu awọn igba miiran, o tun ni lati mu alekun lilo ojoojumọ fun awọn vitamin. Fun apẹẹrẹ, awọn onisegun ṣe iṣeduro pe awọn iya iwaju yoo mu folic acid 12 ọsẹ sẹyin ati lẹhin ero lati dena aibirin ọmọ ni awọn ọmọde. Ọran yii, nipasẹ ọna, jẹ pupọ ninu awọn leaves ti letusi, eso, awọn irugbin. Nitorina, awọn obirin aboyun ni a niyanju lati jẹ diẹ saladi pẹlu ẹja, eran tabi adie lati dara darapọ amuaradagba pataki fun idagbasoke ọmọ naa.
Ni gbogbo igba, nini alaimọkan, ni iṣanju akọkọ, ẹro, ronu: Iru iroyin wo ni o wa loni? Pa awọn itọnisọna kaara, tabi paapa dara - beere ṣaaju ki o to lọ si dokita.