Lori awọn ọna ti ifaya
Ọkọ ayọkẹlẹ naa ma nyọ ni ọna ti o wa ni oke ti opopona oke, ni ita ita window jẹ agbegbe ti o mọ: awọn itanna apple apple. Otito, ẹya Itali jẹ o yatọ si ti o wa ni ayika-homestead - igi ti ko ga ju idagbasoke eniyan lọ, ti o ni okun, ti o ni awọn ẹka ti o rọ. Emi ko le gbagbọ pe ẹda ẹda yii ti ilẹ iya ni "le farada" to awọn apples 70 ni ọdun akọkọ ti ibimọ rẹ. Sibẹsibẹ, "Itanna" Italia ti o jẹwọ ijọba fun ẹkọ: sunbathing 300 ọjọ ni ọdun kan. Awọn ọjọ ti o kù 65 awọn ọjọ otutu lati awọn iwọn kekere fi igbadun pamọ: awọn igi ti wa ni omi tutu, eyi ti, didi, ṣe apẹrẹ awọ, fifipamọ lati awọn awọkura. Iwoye naa jẹ oto: awọn igi apple ni ẹgbẹẹgbẹrun awọn icicles ṣẹda igbo igbo pẹlu awọn awọ-awọ yinyin. Bayi, awọn iṣoro meji wa ni idaniloju: awọn afe-ajo ni nkan lati wo, ati awọn igi kii yoo dinku kuro ninu tutu. Ni orisun omi ni Tyrol Guusu tabi Trentino (ariwa Italy) jẹ ti o dara julọ ti o dara: awọn apple apple ti wa ni gbigbọn. Nibẹ ni o wa egbegberun ati egbegberun wọn. Awọn apẹli ti dagba fun awọn ọgọrun ọdun, ati awọn ọdọmọkunrin ni ọdun mẹjọ ko ni yara lati lọ kuro ni ile wọn lati wa igbadun ti awọn ilu nla, ki o si ṣe akoso awọn iṣe ti awọn alàgba ki o si ṣe olori oko nla. Lẹhinna, baba nla nla wọn dagba awọn igi apple ni ilẹ kanna. Awọn itan ti apples "Allanta: Awọn Italia Alps" bẹrẹ diẹ ẹ sii ju awọn ọgọrun mẹrin ọdun sẹhin, nigbati o wa ni awọn ipo ti o yatọ ti awọn onile ile agbegbe bẹrẹ lati ṣe atẹwo awọn oke-õrùn ti awọn Alps, lati wa ibi ti o dara julọ fun awọn Ọgba wọn. Awọn iṣawari akọkọ ni aṣeyọri ati ni ọdun akọkọ fun awọn eso wọn: pupa ati ti awọn ohun elo ti o ni itọri ti o rọrun.
Lẹhinna ninu ooru, lẹhinna ni tutu
Ni imọran si gbogbo awọn alamọde "oke oke" ti akoko ati Antonovka, lẹhin igbadun akọkọ ti awọn ọja ti awọn Ọgba Ilẹ, wọn di ẹgan ti o daamu. Ara jẹ irẹ ati sisanra ni akoko kanna. Ṣugbọn ni iwọntunwọnsi, laisi itọka ti ko ni dandan. Lori alawọ awọ-awọ ti ko ni ina kan, awọn apẹrẹ ti eso naa jẹ ṣinisi, ti o ṣan. Nipa ọna, awọn apples apples of the Red Chief brand nikan le ṣogo fun apẹrẹ ti o dara julọ: "Gbogbo ọpẹ si oju-ọrun ti o dara," Awọn ologba Italiya ṣogo. Awọn iyatọ iyatọ ti o wa ni akoko aṣeyọri nikan ni anfani fun awọn eso: ni alẹ, nigba ti iwe-iwe thermometer ṣubu si odo, awọn apples dabi lati isunku, ati oorun owurọ kún fun wọn pẹlu ọrinrin ati atẹgun lẹẹkansi. Bayi, awọn agbegbe ti o yatọ yatọ si juiciness ati resistance si ọkọ.
Apple Strudel
4 ounjẹ
Igbaradi: 90 iṣẹju
Igbaradi: iṣẹju 35
- 50 g gaari
- 50 g ti breadcrumbs,
- sisun ni epo
- 40 g ti sultana
- 20 g ti eso Pine
- 2 tbsp. l. Roma
- 1 soso ti gaari vanilla
- 1/2 tbsp. l. eso igi gbigbẹ oloorun
- ti o ni lẹmọọn lemon
- 1 ẹyin ẹyin fun glaze
- oda suga
Fun idanwo naa:
- 300 g iyẹfun
- 200 g ti epo
- 100 g ti powdered suga
- 1 ẹyin ẹyin
- 1 soso ti gaari vanilla
- 1/2 tsp. graun lẹmọọn lemon zest
- fun pọ ti iyọ
Fun awọn nkún:
- 600 g apples
Sita awọn iyẹfun naa. Ge awọn bota sinu cubes. Illa rẹ pẹlu gaari lulú, awọn ẹyin, gaari vanilla ati lemon zest titi ti o fi jẹ ki o si dapọ pẹlu iyẹfun. Fi ipari si esufulawa ni fiimu ounjẹ kan ati ki o firiyẹ fun wakati 1. Peel apples ati thinly bibẹ pẹlẹbẹ. Mu wọn pọ pẹlu gaari, breadcrumbs, wara ekan, eso, ọti, gaari gaari, eso igi gbigbẹ ati lemon zest. Rọ jade ni esufulawa ki o si gbe o lori iwe ti a fi greased. Ni ibi-aarin ibi ifunpa ati ki o ṣe eerun eerun naa. Lubricate awọn strudel pẹlu ẹyin yolk ati ki o beki ni preheated si 180 ° C adiro fun iṣẹju 35. Nigbana ni kí wọn pẹlu suga lulú.
Ṣe o jẹ otitọ pe gbogbo awọn apples ti a ti mu wọle ni a mu pẹlu epo-eti ṣaaju iṣowo? Rara, kii ṣe. Awọn imọ-ẹrọ ati awọn ibi ipamọ igbalode ti kii gba laaye lati yago fun eyikeyi itọju kemikali ti awọn eso. Lẹhin ikore, awọn apples lọ si awọn ọsọ nibi ti wọn ti ṣetunto akọkọ. Lati le yago fun awọn iyalenu ati bibajẹ, eyikeyi gbigbe ni awọn idanileko waye lori omi. Pẹlupẹlu, ni awọn apoti nla ti o ni agbara to to 100 kg, a gbe wọn sinu awọn apo ibi ipamọ nla, ni ibiti a ti mu iwọn otutu ti o to iwọn 5 lọ.
Ṣe awọn apples apẹrẹ jẹ iṣeduro ti o ṣe pataki tabi kan iṣowo tita? O ti to lati inu selifu itaja lati mu awọn apẹrẹ meji ti apples, Ere ati ti aṣa, lati lero iyatọ. Ni igba akọkọ ti yoo jẹ bi fun asayan: gbogbo awọn apẹrẹ gbigbọn, laisi awọn eku ati awọn wormholes. Ninu awọn ile-iṣẹ iru apẹrẹ bẹẹ ni a tẹmọ si awọn ipele pupọ ti ayokuro. Kọọkan ọlọjẹ 72 (1) awọn igba lati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Ati pe ti a ba ri idibajẹ kan (tẹtẹ tabi wormhole), kọmputa naa yoo kọ ọ sinu awọn agbọn ti o ni akọsilẹ akọkọ tabi fun atunlo. Awọn apples wọnyi ti dagba ni afefe ti o rọrun: afẹfẹ oke, iyipada otutu, ilẹ olora ti ariwa ti Itali fun awọn apples ti o dagba ni agbegbe yii kan itọwo oto. Ati pe wọn jẹ diẹ diẹ sii ju idaniloju: 50-70 p. fun kg.
Golden Delicious jẹ apple ti o lagbara pẹlu awọ to nipọn ati apẹrẹ elongated die. Ti o dun, ti o fẹrẹ fẹrẹfẹlẹfẹlẹ ti o darapọ mọ pẹlu awọ awọ ofeefee, ti o di irunju lati ẹgbẹ nibiti awọn oju oorun ti awọn Itali Itali ṣubu lori rẹ. Awọn ohun itọwo jẹ igbadun ati ki o crunchy.
Olohun Red ni o ni itọsi, die-die waxy surface ati ẹya elongated. Granny Smith - alawọ ewe alawọ ewe ti iwọn alabọde. Tart ati imọran titun ti a fi ṣọkan pẹlu imọlẹ, alawọ ewe alawọ. Awọn oje ti yi apple daradara quenches pupọjù.
Braeburn - pupa pupa yii pẹlu awọ-awọ alawọ ewe alawọ kan ni apẹrẹ asymmetrical die-die. Ti o tobi ati lagbara, o ni dun ati ni akoko kanna itọwo ọlọrọ. Apple yi ni igberaga awọn agbe Ilu Itali.