Tortelli pẹlu elegede ati ricotta

Tortelli pẹlu elegede elegede ati ricotta Tortelli jẹ itọju Italian ti o tutu pupọ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn nkan ti o wa, ti a maa n ṣiṣẹ ni broth tabi pẹlu bota ti o yo. Tortelli pẹlu elegede ti wa ni aṣa ni aṣa ni agbegbe Mantova ni ariwa Italy, olokiki fun awọn elegede ti o dara. Ẹrọ yii jẹ olokiki pupọ ni Italia ati ikan ninu awọn akojọpọ akọkọ lori akojọ aṣayan lori Keresimesi Efa. Gẹgẹbi itan, awọn tortelli ni wọn ṣe ni Aarin ogoro, lẹhin ti iwari Amẹrika, nigba ti a mu ọpọlọpọ awọn elegede wa si Europe. Ẹya pataki ti satelaiti yii ni apapo ti elegede, almonds ati ricotta, eyi ti o fun ọra ati ọra si ọpọn tutu, o si jẹ nla fun apejọ Satidee pataki ni awọn igba otutu otutu.

Tortelli pẹlu elegede elegede ati ricotta Tortelli jẹ itọju Italian ti o tutu pupọ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn nkan ti o wa, ti a maa n ṣiṣẹ ni broth tabi pẹlu bota ti o yo. Tortelli pẹlu elegede ti wa ni aṣa ni aṣa ni agbegbe Mantova ni ariwa Italy, olokiki fun awọn elegede ti o dara. Ẹrọ yii jẹ olokiki pupọ ni Italia ati ikan ninu awọn akojọpọ akọkọ lori akojọ aṣayan lori Keresimesi Efa. Gẹgẹbi itan, awọn tortelli ni wọn ṣe ni Aarin ogoro, lẹhin ti iwari Amẹrika, nigba ti a mu ọpọlọpọ awọn elegede wa si Europe. Ẹya pataki ti satelaiti yii ni apapo ti elegede, almonds ati ricotta, eyi ti o fun ọra ati ọra si ọpọn tutu, o si jẹ nla fun apejọ Satidee pataki ni awọn igba otutu otutu.

Eroja:

• Odi Igi Okan 200 g
• Eyin adie 2 PC.
• Iyọ Iyọ 1
• Elegede 400 g
• Amondi 50 g
• Ilẹ nutmeg 1 tsp.
• Parimesan warankasi 30 g
• Tisisi Ricotta 130 g
• Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
• Iyọ Iyọ 1
• Ọdunkun sitashi 1 tsp.
• Bota 50 g
• Broth ti Ewebe 100 milimita

Ilana

• Igbese 1 Lati ṣeto pasita ẹyin titun, iwọ yoo nilo awọn eyin, iyẹfun ati iyọ. Fun igbaradi ti kikun - elegede, Awọn kukisi Amaretti tabi awọn almondi ilẹ, warankasi Ricotta ati Parmesan, nutmeg, iyo ati ata. Fun obe-bota ati obe ọpọn kekere.
• Igbese 2 Lati ṣe lẹẹ, tú iyẹfun lori išẹ iṣẹ, ṣẹda jibiti kan. Loke awọn eyin, iyọ. Fun gbogbo 100 giramu ti iyẹfun wa ti 1 ẹyin. Pẹlu orita, fi iyẹfun si eyin lati egbegbe ti jibiti, dapọ awọn esufulawa laiyara.
• Igbesẹ 3 Kọnaditi esufulafẹlẹ naa, ṣe apẹrẹ rogodo. Ti esufulawa ba ga ju, fi omi ti omi gbona kun. Fi ipari si lẹẹkan ninu fiimu kan ki o fi sinu firiji fun wakati kan.
• Igbesẹ 4 Ni akoko yii, ṣetan kikun naa. Ge awọn elegede, fi i sinu irun ki o si ṣun ninu adiro titi o fi jẹ asọ.
• Igbese 5 Ṣiṣẹ awọn kukisi Amaretti tabi, ti o ba lo awọn almondi, sinu awọn ikunku kekere ati fi awọn Parmesan grated.
• Igbese 6 Fun pọ elegede daradara lati inu omi ti n lo pẹlu sieve. Fi ricotta kun ati adalu almondi ti o gbẹ. Fi afikun spoonful ti sitashi fun apẹẹrẹ lati fun ni ibamu pupọ. Muu daradara.
• Igbese 7 Mura ṣetan ti a ṣetan sinu iṣelọpọ, to iwọn 2 mm. Iyẹfun eyẹfun, nitorina ki o ma ṣe wọ. Fi iṣẹju 15 si ori tabili lati jẹ ki o ṣoro kekere kan.
• Igbese 8 Ge sinu awọn ila nipa iwọn 4-5 cm. Ge kọọkan ṣiṣu sinu awọn rectangles. Lori idaji kan dubulẹ teaspoon ti toppings ati epo awọn egbegbe pẹlu omi.
• Igbese 9 Da aabo awọn egbegbe pẹlu orita ki o si fi itanran ti o ṣetan silẹ fun iṣẹju marun lori tabili.
• Igbese 10 Sise omi ni igbona, fi iyọ kun. Kekere gbogbo awọn tortelli. Lẹhin ti tortilla wa soke, ṣe itun fun iṣẹju 3 diẹ sii. Niwon igbati o jẹ alabapade, o gba akoko ti o kere lati ṣawari rẹ. Ma ṣe ṣe ayẹwo pupọ pupọ, lẹhinna tortilla le kuna. Sin pẹlu bota ti o ni iyọ pẹlu idaji ife ti broth.