- Tọki - 1 nkan (ti eyikeyi iwọn, o kan lati fi ipele ti ni lọla)
- Broth - 2 Ago
- Bota - Lati lenu
- Lẹmọọn - awọn ege ege 2-3
- Ata ilẹ - 6-8 Zubchikov
- Iyọ, ata - Lati lenu
- Awọn ohun elo ati awọn ewe gbigbẹ - Lati lenu
1. Wẹ koriko ati ki o sọ di mimọ kuro ninu inu. Gbẹ ki o si ṣe pẹlu pẹlu iyo ati ata. Leyin eyi, tẹ sinu okú ti o yo bota ati awọn akoko. Ninu okú ti o fi awọn cloves ti ata ilẹ ati awọn lemoni, ge ni idaji. Awọn adiro yẹ ki o wa ni kikan si 230 iwọn. Ni pan pan, tú awọn agolo meji ti broth. Fi ounjẹ kan sori apoti ti a yan. A ti gbe turkey si ori apẹrẹ ara rẹ. Fi sinu adiro ki o dinku ooru si iwọn 150. 2. O nilo lati ṣe iṣiro akoko akoko sise ti koriko rẹ. Ṣe iṣiro ni oṣuwọn iṣẹju 13 fun 450 g ti iwuwo ti ọdẹ. Ṣugbọn akoko yii jẹ ibatan. A fun koriko ni kilo 7 ni o to wakati 4. Nigbati idaji akoko ti a ṣeto akoko ti kọja, ṣayẹwo wiwa ti Tọki. Lẹhin gbogbo iṣẹju 40-45, Tọki yẹ lati wa ni tan-an. Lati ṣe eyi, fa jade kuro ninu adiro ki o si tú oje lati pan. Nigbati o ba ṣetan lati duro fun wakati kan, o tú apani pẹlu bota. Eyi yoo fun awọ ara rẹ ni awọ didara wura. 3. Bawo ni a ṣe le ṣayẹwo ṣiṣe imurasilẹ kan ti Tọki? Gún òkú ti o ni ehin-ni ni awọn ibi mẹta - igbaya, itan ti ode, inu awọn itan. Ti oje ti o ba jade pẹlu sap, lẹhinna o ko šetan sibẹsibẹ. Ti ko ba ti ku okú, dinku ooru ninu adiro si iwọn ọgọrin 70 ki o si fi okú naa pada fun iṣẹju 20-30. O kan ma ṣe ṣiyemeji, Tọki yoo tan-ọtun.
Iṣẹ: 12-16