- Eran malu pẹlu egungun - 600 Giramu
- Awọn tomati - 900 Giramu
- Iresi - 1/2 ago
- Ewa (titun tabi tio tutunini) - 1 gilasi
- Bulb - 1 nkan
- Gbongbo ti parsley - 1 nkan
- Karọọti - 1 nkan
- A kekere nkan ti seleri root - 1 nkan
- Bọtini Fresh - - Lati lenu
- Iyọ, ata - - Lati lenu
Mura gbogbo awọn eroja pataki. Ti o ba lo awọn ewa ti a ti tu gbigbẹ - o gbọdọ wa ni irọlẹ. Tú ninu pan ti 2.5 liters ti omi, a fi ibiti eran malu kan wa pẹlu egungun ati ki o ṣe alabọde lori ooru alabọde fun wakati 1. Nigbati ọsin ba jẹ asọ - lẹhinna o le tẹsiwaju si igbesẹ ti n tẹle. Lakoko ti o ti wa ni broth broth, a nilo lati blanch awọn tomati. Lati ṣe eyi, a ṣe awọn igi-agbelebu lori awọn tomati ati ki o jabọ wọn sinu omi ti o ṣagbe. A duro awọn tomati ni omi farabale fun 20 aaya. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin eyi, a fi awọn tomati sinu omi tutu ati yọ awọ kuro lati wọn. Awọn tomati pupa ti wa ni idapọmọra pẹlu iṣelọpọ kan. Nigba ti o ba ṣetan opa ẹran, tu ẹkun ni ọpọlọpọ awọn ibiti o si sọ wọn sinu pan. Awọn Karooti, Parsley ati seleri ti wa ni ge sinu awọn ege nla ati fi kun si broth. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju miiran 20-25. Ni opin akoko yii, a gba awọn ẹfọ lati inu ariwo pẹlu ariwo. A tun gba eran malu lati inu omitooro, ya awọn eran lati egungun ati ki o ge o sinu awọn cubes. Fi eran malu ti a ti ge pada sinu broth, mu sise. Fi awọn iresi daradara daradara, dapọ ati ki o dawẹ fun iṣẹju 10 pẹlu alabọde alabọde. Nigbana ni a fi awọn Ewa kun. Ati lẹsẹkẹsẹ lẹhin Ewa - tomati puree. Solim. Akoko pẹlu ata dudu ati sisun tabi basilu tuntun. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju 5-10 miiran - ati yọ kuro lati ina. A tú jade lori awọn apẹrẹ ati ki o sin. O dara! :)
Iṣẹ: 6-8