Adie oyin ti awọn nudulu Awọn owurọ ti iru awoṣe kan, ti a mọ loni bi bimo, ti ṣẹlẹ ni ọdun kan ṣaaju ki ibẹrẹ akoko wa ni Ila-oorun - ni China ati ni awọn orilẹ-ede Asia ti o wa nitosi. Ṣugbọn awọn ẹbẹ wá si Europe pupọ lẹhinna: ni guusu ti Yuroopu wọn di mimọ nikan lati awọn ọdun 15th si 16th, lẹhin ti imọran, ati pe nigba ti tanganna ti a mu lati China ati Japan wa, ati lẹhinna - dà awọn ohun èlò ti a fi sinu. Ṣugbọn awọn ọjọ wọnyi le funni ni ero ti o fẹrẹ to sunmọ nigbati awọn soups igba atijọ ti bẹrẹ. Pipin pupọ ti awọn fifun ti a gba ni awọn ọdun 17-18 nikan. Ṣugbọn awọn ootọ gidi han nikan lẹhin ti a ṣe ti awọn ti kii-oxidizable, chemically funfun ati awọn ti o tọ ṣe awopọ, ati nigbati awọn eniyan ti o ni idiyele ni gige awọn ọja ounje. Ṣiṣe apejuwe awọn iru awọn ounjẹ ati ipa rẹ lori itọwo awọn ounjẹ ti a ti ṣetan, ti o kọ lati yan awọn ẹya ti o dara julọ ti awọn eroja ti o si da wọn.
Eroja:- Adie 700g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Karọọti 2 PC.
- Poteto 3 PC.
- Iwe dudu pẹlu Ewa 7 PC.
- Bay bunkun 3 PC.
- Igi ti awọn ododo 3 pc.
- Iwe dudu pẹlu Ewa 5 PC.
- Iyọ iyọkulo 3 fun pọ
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Fresh Dill 50 opo
- Parsley alabapade 1 ìdìpọ
- Alawọ ewe alubosa 50 opo
- Eka adie 1 PC.
- Odi Igi Okan 200 g
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: adie, poteto, Karooti, alubosa, alubosa alawọ ewe, parsley, Dill, dudu ati ata ilẹ, bunkun bayii, ati iyẹfun ati ẹyin.
- Igbese 2 Cook adie mi, fi sinu omi ati ki o fi kún omi (ki omi bii adie), fi gbogbo alubosa kan kun, dun ati paprika, bunkun bunkun ati ki o ṣeun awọn broth titi ti adiyẹ ti ṣetan. Nigbati a ba ti din adie naa - mu u kuro ninu pan.
- Igbese 3 Ge awọn poteto sinu cubes.
- Igbese 4 Ge awọn Karooti.
- Igbese 5 Lẹhin ti o yọ adie ti a pese sile lati inu ọpọn, tẹ awọn poteto ati awọn Karooti, ki o si ṣa wọn wọn titi o fi ṣetan.
- Igbese 6 Nisisiyi, nigba ti awọn poteto ati awọn Karooti ti wa ni boiled, jẹ ki a ṣe awọn nudulu. A so awọn ẹyin pẹlu iyẹfun.
- Igbese 7 Illa apapo iyẹfun ti o dara.
- Igbese 8 Ro awọn esufulawa 1-2 mm nipọn.
- Igbesẹ 9 A n ṣe apẹrẹ akara oyinbo ti o wa ni "tube".
- Igbese 10 Lẹhin naa mu ọbẹ ki o si ge awọn egungun ti a ti fika, bi soseji - awọn nudulu ni o ṣetan.
- Igbese 11 Nisisiyi fi si awọn broth awọn ge, boneless, eran adie.
- Igbese 12 Nigbamii, a fi awọn nudulu wa ninu broth ati ki o tẹ fun 3 iṣẹju.
- Igbese 13 Fi iyo ati ata dudu dudu si itọwo, ati awọn ọṣọ ge ati ki o Cook fun iṣẹju 1. Iduro ti šetan.