Eje oyinbo ti oyin Mo so fun ohunelo fun eso kabeeji yii fun awọn ololufẹ ti vinaigrette. O ṣee ṣe lati fi iru eso kabeeji bẹ si awọn ẹfọ ẹfọ. Ayẹwo ti o ni itara pupọ ni a gba nipasẹ eso kabeeji ni iru asopọ ti spiciness ati acuteness. Eso kabeeji yii jẹ ohun ti o dara julọ ni akoko titẹ sibẹ, gegebi ohun elo onimọra, ati ni apapo pẹlu awọn ẹfọ ẹfọ. Dajudaju, korisi jẹ turari kan pato, ati, sibẹsibẹ, o tọ lati ṣe igbiyanju iru irufẹ bẹẹ. Eso kabeeji pẹlu anise jẹ ohunelo atijọ ti Russian.
Eroja:- Ewọ funfun irugbin 1200 g
- Idoro Rosia 30 g
- Anis 5 g
- Omi 1000 milimita
- Iyọ 30 g
- Suga 25 g
- Igbese 1 Lati eso kabeeji ferment, o nilo lati mu eso kabeeji didara, horseradish, anise; iyo omi ati gaari.
- Igbese 2 Wẹ gbongbo ti o wa ni erupẹ. Gbẹ sinu awọn ege ki o si lọ ni iṣelọpọ kan (o le lo grater).
- Igbese 3 Mura brine tẹlẹ: sise 1 lita ti omi, fi 1 tablespoon ti iyo ati 1 ounjẹ spoonful gaari. Aruwo. Fun iṣẹju diẹ si puff. Igara awọn brine nipasẹ gauze. Tura o si isalẹ.
- Igbese 4 Oriye eso lati pa awọn leaves oke. Ge ni idaji. Ṣi eso kabeeji. Fikun aniisi ati ki o jẹ ki o ni ipalara. Agbara eso kabeeji, die-die.
- Igbese 5 Fi eso kabeeji kun pẹlu horseradish ati aniisi ni kan saucepan.
- Igbese 6 Tú brine pẹlu kukun kan ati ki o bo pẹlu igbasilẹ kan. Lati oke gbe ẹrù naa, eyi ti yoo ṣe ifẹri eso kabeeji, iyọ patapata gbọdọ bo o. Fi sinu ibi gbigbona lati pari ilana ilana bakteria. Ilana ti iwukara ti eso kabeeji le waye ni ọjọ 3-5 (da lori iwọn otutu). Gbọdọ dandan eso kabeeji. Majẹmu mi duro fun ọjọ marun. Iyẹwu ko gbona.
- Igbesẹ 7 Lojoojumọ, yọ ariwo ti o nfa, jasi eso kabeeji pẹlu ọpa igi si isalẹ ni ọpọlọpọ awọn ibiti lati tu awọn ikuna ti o ga julọ lakoko bakteria. Bibẹkọ ti - eso kabeeji yoo di kikorò pẹlu olfato ti ko dara.
- Igbese 8 Fi eso kabeeji sinu firiji lati da ilana ilana bakteria duro. Fi eso kabeeji ṣiṣẹ bi satelaiti ominira. Fi kun si ọti-waini, bi horseradish yoo jẹ ki o duro ni igba diẹ.