- Rice Arborio - 400 Giramu
- Leek - awọn ege mẹta
- Bota - 40 Giramu
- Saffron - 1 Fikun
- Olive epo - 1 aworan. kan spoonful
- Adie brok - 1 Liti
- Parmesan - 30 Giramu
- Omi iyọ - - Lati lenu
- Ilẹ ilẹ - - Lati lenu
- Wine Mimu - 50 Milliliters
Nibi wọn jẹ, awọn eroja wa. Fun ibere kan, o le ṣafẹpọ lori Parterian alabọde ati ki o fi omi ṣan awọn leeks. Mo ranti pe o wa leeks mẹta. Meji ninu wọn gbọdọ wa ni idaji ki o si pin pin si awọn leaves. Leaves ti leeks a fibọ sinu omi tutu fun omi iṣẹju 2, lẹhinna a kun fun omi omi. Ẹrẹkẹ kẹta ti wa ni titẹ sinu awọn apo-die kekere. Awọn ege-ege-tibẹrẹ tibẹrẹ sinu apo frying pẹlu bota ti o warmed. Fẹ fun iṣẹju diẹ. Fi iresi ati ọti-waini si ibi panṣan. Igbẹtẹ, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti o fi di ọti-waini. Nigbana ni tú ninu adie adie ati ki o fi saffron. Agbara ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10-15 - titi ti iresi ṣetan (lero ọfẹ lati ṣe itọwo). Nigbati o ba ti ṣetan iresi - fi kún Parmesan grated, iyo ati ata, o le fi diẹ diẹ bota fun iyọda ti satelaiti. Efin naa jẹ kikan si iwọn 200. A ya awọn ọna kekere fun yan (bii fun afẹfẹ), a bò wọn pẹlu awọn leaves ti o wa ni awọ ti leeks. Tan sinu awọn mimu ti risotto. A ṣe itọju pẹlẹpẹlẹ ki o jẹ ki satelaiti ko kuna nigba sisin. Bo awọn risotto pẹlu awọn italolobo ti awọn leaves ti leeks. A fi awọn mimu sinu adiro ti a ti yanju ati beki fun iṣẹju 10-15. Nigbana ni ya awọn molds lati inu adiro, tutu kekere kan. A ṣe tan risotto lori awọn panṣan ti n ṣafihan, a yọ awọn mimu ti o yan. Ṣaaju ki o to sin, ṣe l'ọṣọ pẹlu gramu parmesan ati awọn ewebe tuntun. Ṣiṣe igbadun! :)
Iṣẹ: 6