- steak ribay - 1 nkan (nipa 420 g)
- epo olifi - awọn ohun kan 4. awọn spoons
- iyo - 1/2 ago
- Peas ata - awọn ohun kan 4. awọn spoons
- awọn irugbin ti rosemary - awọn ege mẹta
- awọn ẹfọ ti thyme - awọn ege mẹta
- ata ilẹ - 1/2 ago
1. Ṣe ṣetan adiro si iwọn 260. Ge ikoko ni idaji - sise kọọkan halves yoo gba o laaye lati ṣakoso iṣakoso ti onjẹ ẹran. Fry mejeeji halves ninu epo olifi lori ina pupọ, titi ti o fi di dudu, ni iwọn 3 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan. 2. Fi awọn ata akara wa sinu apamọ kan ki o si fifun pa pọ pẹlu PIN. Fi ata naa sinu ekan kan, fi awọn leaves rosemary, thyme, iyo ati ata ilẹ ti a fi silẹ. Tú epo olifi kekere diẹ lati inu ẹran sinu ata ilẹ ati ki o dapọ lati tọju rẹ papọ. 3. Lubricate awọn adalu pẹlu mejeeji halves ti steak. Ṣẹbẹ ni iṣẹju 20-30 ni iwọn 260, lẹhinna din ooru si iwọn 150 ati ki o ṣe itọju fun miiran 20 si 30 iṣẹju titi iwọn otutu ti eran yoo de ọdọ 52 (alabọde alabọde). 4. Ti o ba fẹ ṣe eran diẹ sisun, fi silẹ ni adiro fun igba pipẹ. Lilo kan thermometer ti ounjẹ, o le ṣun eran naa si ifẹran rẹ. 5. Yọ eran lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu fun o kere ju iṣẹju 20 ṣaaju ṣiṣe.
Iṣẹ: 12