Awọn kukisi Ile ọgba Ile-ọgbẹ Ni gbogbogbo, echpochmak jẹ awọn Tatar pies pẹlu onjẹ ati poteto, ṣugbọn ohunelo fun kuki yii pẹlu orukọ "Echpochmak" ti wa ni akọsilẹ ninu iwe-iwe ti o jẹun fun ọdun mẹwa. Pẹlupẹlu, ti mo ti ni ife, Mo kọ pe ko nikan awọn akara oyinbo mi ti ya orukọ wọn kuro ni Tatar pies - ọpọlọpọ pe o "echpochmak" (boya nitori ti fọọmu naa, nitori "echpochmak" tumọ si bi onigun mẹta kan) ati pe a npe ni Tatar awopọ !! Daradara, Emi ko mọ, Emi ko mọ ... Ṣugbọn mo mọ daju pe kuki yii jẹ ohun ti o dun!
Eroja:- Curd 200g
- Bota 200 g
- Iyẹfun, alikama 400 g
- Omi omi 0,5 tsp.
- Suga 100 g
- Iwọn balẹ 3 milimita
- Igbese 1 Mura awọn eroja to ṣe pataki: bota ti o ni, ile-ọbẹ ti ile ti a ṣe, iyẹfun alikama, suga, omi onisuga ati mimu fun gige awọn kuki.
- Igbese 2 Tẹ bota naa si pẹlu warankasi ile kekere.
- Igbese 3 Omi yẹ ki o parun pẹlu kikan ki o fi kun pẹlu iyẹfun sinu adalu curd-epo.
- Igbese 4 Knead awọn rirọ eerun.
- Igbese 5 Eerun ni esufulawa sinu apẹrẹ kan ti o to nipọn 7 mm.
- Igbese 6 Ge awọn ege bisiki naa pẹlu apa mimu.
- Igbese 7 Fi gbogbo suga sinu satelaiti. Awọn agbegbe ti esufulawa fibọ sinu suga, agbo ni idaji, ati lẹẹkansi fibọ ati tun fi kun, ki o wa ni jade awọn igun mẹta, patapata ti a bo pelu gaari.
- Igbese 8 Fi awọn akara lori ibi idẹ (Mo ti tan ọ sinu igbẹ siliki) ati ki o ṣeki ni 180 ° C titi o fi de.
- Igbese 9 Gba ogbe ẹfọ lati dara ati sin pẹlu tii tabi wara.