Ngbaradi pilafini ọgbẹ Ọpọlọpọ awọn ilana ti o wa fun pilafiti sise. O ti wa ni koda pẹlu ounjẹ ati dun, pẹlu afikun awọn eso ti o gbẹ. Awọn ohun itọwo iru irufẹ bẹ jẹ pato pato ati pe o gbajumo julọ ni ila-õrùn. Nibẹ ni o nlo lojoojumọ, lakoko ti awọn iṣẹlẹ pataki ko ṣẹlẹ laisi pilafiti pataki kan - igbeyawo kan, iranti kan, nipa ibi awọn ọmọde, ati bẹbẹ lọ. Ninu igbesi aye, igbadun ti plov ti tẹdo nipasẹ awọn obirin; Pilaf fun eyikeyi iṣẹlẹ ti šetan nipasẹ awọn ọkunrin tabi awọn olori pataki pe lati Cook pilaf - ashpazy. Yiyan awọn turari fun pilaf jẹ ọrọ ti o ṣii ati ìmọ. Lori tita to wa ni apapo pataki fun satelaiti yii. A ṣe igbadun pilau pẹlu adalu hops-suneli ati awọn pinches onigbọwọ meji ti ata ilẹ. Fun pilaf gbiyanju lati wa irisi ti iresi ti o ni julọ pẹlu ati awọn irugbin-gun-gun. Maṣe lo awọn Indian ti o ni imọran tabi awọn iresi ti Thai, bii basmati tabi Jasmine. Awọn orisirisi wọnyi jẹ asọ ti o ni kiakia, wọn yoo tan sinu porridge ni pilaf. O dara julọ lati wa Uzbek tabi Tajik iresi (devzira, oshpar ati awọn miran) ni awọn ọja, tabi lati mu iresi Itali, ti a pinnu fun sise paella. Yi iresi ti pese ni pipẹ ati ọpẹ si i ninu pilafini ti o pari ti o jẹ ṣibajẹ ati ki o dun.
Eroja:- Gun ọkà iresi 2 tbsp.
- Awọn alubosa 1 PC.
- Karọọti 2 PC.
- Ata dun dun 1 PC.
- Tomati lẹẹ 3 tbsp. l.
- Olifi epo 4 tbsp. l.
- Ata ilẹ 2 cloves
- Parsley alabapade 1 ìdìpọ
- Iyọ 1 tbsp. l.
- Adalu hops-suneli 1 tsp.
- Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
- Igbese 1 Lati ṣeto pilafọn ọgbẹ ti o yoo nilo: 2 agolo iresi, awọn Karooti 2, alubosa, ata didan, ẹfọ tomati, meji ti awọn cloves ata ilẹ, epo-ayẹyẹ ati awọn turari.
- Igbesẹ 2 Lọ nipasẹ iresi, wẹ, gbe o si ikoko irin-irin tabi fifun frying jinna, tú awọn gilasi omi mẹta, iyọ ati ibi kan lori ina kekere kan. Bo ati ki o ṣun titi o ti ṣee. Ijigbọn kii ṣe pataki.
- Igbesẹ 3 Lakoko ti o ti jẹ iresi, ṣajọ awọn ẹfọ. Gbẹ alubosa, ata ati awọn Karooti, ge sinu awọn ila ki o si fi sisun sisun si apo panṣan frying.
- Igbesẹ 4 Nigba ti o ba ṣe awọn ẹfọ alawọ ewe - fi tomati tomati ati awọn turari si wọn. Fi omi omi tutu diẹ kun, bo ati ki o simmer iṣẹju 10 lori kekere ooru.
- Igbese 5 Nigbati awọn ẹfọ naa ba parun - mu wọn pẹlu iresi ati simmer pilaf fun iṣẹju 5 miiran labẹ ideri. Lẹhinna fi awọn alawọ cloves ti o fẹlẹfẹlẹ, bo lẹẹkansi ki o si jẹ ki o pọ sii. Gipọ pilaf pẹlu ọpọn ge ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.