- iyẹfun - 2 adalu
- iyo - 1/2 teaspoonfuls
- Bibẹrẹ chilled - 220 Giramu
- ẹyin ẹyin - 2 awọn ege (pẹlu 1 ẹyin)
- ti omi omi - 4 St. awọn spoons
- awọn kikun lati yan lati - Awọn agogo 4
- suga - 1 teaspoon
1. Ilọ iyẹfun ati iyọ ni ekan kan ti isise ounjẹ. Fi epo epo ti a fi epo kun ati ki o dapọ si aitasera ti awọn crumbs. Fi omi tutu ati awọn ẹyin yolks, ki o mu ki o yato. Fi esufulawa sori ilẹ ti o ni itọlẹ daradara, pin si awọn ẹya kanna ti o fẹgba ati ki o ṣe awọn fifun ni 1 cm nipọn. Fi ipari si onigun mẹta kọọkan ninu ṣiṣu ṣiṣu ati fi sinu firiji fun o kere ju iṣẹju 20 tabi ju ọjọ meji lọ. Sibi ọkan tabi meji awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iwe-parchment ati ṣeto akosile. 2. Wọle iyẹfun ṣiṣẹ daradara pẹlu iyẹfun ati ki o gbe jade ni iyẹfun. Wọ awọn esufula ni oke pẹlu kekere iyẹfun. 3. Lati ṣe agbekale onigun mẹta ti o ni iwọn 25x30 cm lati apakan kan ti esufulawa. Ge awọn esufulawa ni idaji ni inaro ati ni ipasẹ lati ṣe awọn onigun mẹrin. 4. Iyẹ nipa idaji ago kan ti kikun pẹlu eti awọn rectangles. 5. Gbé awọn igun naa ni idaji ki o si ṣe aabo awọn ẹgbẹ. Tun pẹlu awọn iyẹfun ti o ku ati kikun. Bo awọn patties pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati fi sinu firisa fun wakati mẹrin. Awọn pies tio tutun ni a le fipamọ fun osu mẹta. 6. Fi awọn patties lori iwe ti o yan ni aaye to wa ni aaye 5-7 si mita kọọkan. Ṣaju awọn adiro si 220 iwọn. Lubricate awọn patties pẹlu kan ẹyin ẹyin ati pé kí wọn pẹlu kan teaspoon gaari. Ṣe awọn ihò kekere meji lori loke awọn patties, ki steam naa yoo jade nigbati o ba yan. Beki fun iṣẹju 15, lẹhinna isalẹ awọn iwọn otutu si 175 iwọn ati beki fun 10-15 iṣẹju miiran, titi ti nmu kan brown. Jẹ ki itura fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna dara si isalẹ lori counter. Sin awọn gbona patties tabi ni otutu otutu. Awọn àkara ti a fi oju le ti wa ni ipamọ ni otutu otutu fun ọjọ mẹta.
Iṣẹ: 8