Esoro lazy tabi Awọn eso kabeeji Bigos Lazy jẹ ẹja ti orilẹ-ede ti onjewiwa Polandi. Ni Pọlándì yi ẹja yii ni a npe ni bigos ati pe eran kan ti a ti ge pẹlu eso kabeeji stewed ati ẹrọ kan ti ẹgbẹ ti buckwheat porridge, bakannaa a ṣe itọda awopọkọ pẹlu horseradish ati eweko! Bi ọpọlọpọ awọn ṣe awopọja ti awọn miiran cuisines, awọn dida eso kabeeji ti wa ni mulẹ mulẹ ninu akojọ aṣayan wa. O dajudaju, ohunelo ti o wa ninu itan ati awọn iwa le ti yipada, ṣugbọn eyi ko dinku itọsi ti o pọju ti satelaiti yii. Ilana ti awọn eso kabeeji ati awọn eerun panṣan ni o ni iru kanna, ṣugbọn ninu ọran keji, itutu naa jẹ die-die kere ati itọwo ti satelaiti ṣafihan lati jẹ diẹ sii tutu. Ni apapọ, ilana ilana sise ko ni agbekalẹ to muna - ohun akọkọ ni lati mu awọn ọja titun ati pe o darapọ fun wọn (ẹniti o fẹ diẹ ẹ sii eso kabeeji, daradara, ẹnikan ṣe afikun pe o kan diẹ fun õrùn ati ọra). O tun ṣe pataki lati ṣe awọn ohun elo ti o ni ẹwà-tú fun fifọ eso kabeeji jade. O dara lati lo oje tomati ati ekan ipara pẹlu ayanfẹ rẹ turari. Jẹ ki a ṣetan irinṣẹ iyanu yii ti Bigos!
Eroja:- Ẹsẹ-ara-ẹlẹdẹ ti o ni 600 g
- Karọọti 1 PC.
- Alubosa 2 PC.
- Funfun funfun 0,5 PC.
- Akara iresi iwọn ila-oorun 60 g
- Eyin adie 2 PC.
- Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
- Iyọ Iyọ 2
- Sunflower ti refaini sunflower epo 6 tbsp. l.
- Oje tomati 400 milimita
- Epara ipara 4 tbsp. l.
- Ata ilẹ dudu dudu 2 fun pọ
- Iyọ Iyọ 2
- Igbese 1 Lati ṣeto eso kabeeji alaro, jẹ ki a mu agbara ti ẹran ẹlẹdẹ, alubosa, Karooti, eso kabeeji, eyin, iresi, oje tomati, ekan ipara ati turari.
- Igbese 2 Awọn alubosa ati awọn Karooti ti ṣubu, tọ awọn Karooti lori titobi nla, ge awọn alubosa sinu cubes kekere.
- Igbese 3 Ṣe awọn 2-3 tablespoons ti epo-epo ni kan frying pan ati ki o din-din alubosa pẹlu Karooti titi ti nmu-rosy.
- Igbesẹ 4 3-4 tablespoons ti iresi daradara fi omi ṣan, tú omi ati sise titi jinna. Lẹhinna fa omi naa ki o si tun jẹ lẹẹkansi labẹ omi tutu lati da ilana tito nkan lẹsẹsẹ.
- Igbesẹ 5 Ge eso kabeeji sinu awọn ila ati lẹhinna si awọn onigun mẹrin (3-4 apapọ awọn eso kabeeji yẹ ki o ṣe).
- Igbese 6 Fikun si ounjẹ, iyẹfun, iresi iyẹwẹ, eso kabeeji, eyin 2, ata dudu ati iyọ.
- Igbese 7 Mu ohun gbogbo jọ sinu ibi-isokan.
- Igbesẹ 8 Ni aaye frying, gbona 3-4 tablespoons ti epo-epo, dagba kan cutlet ti eran minced ati ki o din-din lati mejeji awọn mejeji si awọ awọ (ma ṣe fry titi setan).
- Igbesẹ 9 Duro eso kabeeji aṣiwere ti o fẹlẹfẹlẹ ni fọọmu fọọmu, o le ni awọn ipele 2.
- Igbese 10 Mura awọn obe: darapọ awọn agolo oje tomati ati 4-5 tablespoons ti ekan ipara, fi iyo ati ata dudu lati lenu.
- Igbese 11 Fi ohun obe kun si awọn eso kabeeji alaro.
- Igbese 12 Ṣibẹ ni agbada ti o ti loju si 180 ° C fun iṣẹju 45-55. Ṣiṣe eso kabeeji panṣan ti o gbona.