- wara - 1,5 liters
- iwukara - 75-80 Giramu
- eyin - 50 awọn ege
- Bota - 750 Giramu
- margarine - 200 Giramu
- ekan ile ipara - 0,7 liters
- ẹdun - 1 nkan (grated)
- vanillin - 2-3 awọn ege (sachet)
- oti - 100 Giramu
- suga - 1 Kilogram
- iyẹfun - 4-5 Kilogram
- amuaradagba - awọn ege mẹrin (glaze)
- Giramu powdered - 5-6 Gilaasi (glaze)
1. Ni kutukutu owurọ a ṣe opawọn - 3 tablespoons ti iyẹfun tú idaji ti wara wara, daapọ daradara si ipinle ati iwuwo ti semolina. Bo oju eiyan, fi sinu ooru fun wakati 3. 2. Ni gilasi kan ti wara tutu wa tu iwukara, fi gilasi kan ti iyẹfun, dapọ daradara ki o fi sinu ooru fun wakati mẹta. 3. Ya gbogbo awọn yolks 50 kuro lati awọn ọlọjẹ, fi 0,5 kg gaari sinu awọn yolks, okùn fun igba pipẹ pupọ. 4. O jẹ akoko lati ṣe adiro awọn esufulawa - eyi nilo apo iṣan nla tabi pan. Ni awọn tutọ (ojuami 1), fi iwukara ṣe sunmọ (2 ojuami), sọ ni idaji kanna kan gilasi ti wara ati illa. 5. Ni awọn yolks ti a lu ni o jẹ iyokù ti wara, whisk ati ki o dapọ pẹlu ibi-inu ninu garawa. Fi iyẹfun kun ni awọn ipele titi ti esufulawa yoo wa sinu ṣiṣu ekan ipara (bii pancake). A fi lati mu ṣiṣẹ ni ooru fun wakati kan. 6. Epo ati margarini, yo, tuka ati ipara oyinbo. A dapọ ọra naa. 7. Ninu apo pẹlu idanwo naa, fi nutmeg, vanillin, oti, 0,5 kg gaari, dapọ daradara. Lẹhinna fi iyẹfun kun ni awọn ipin ati ki o jẹ ki o fi pipo iyẹfun fun iṣẹju 40 - laisi awọn opin. Iduroṣinṣin deede ti awọn esufulawa - o yẹ ki o lag lẹhin awọn ọwọ. Lẹhin ti a fun idanwo naa lati duro ninu ooru fun wakati 2 miiran. 8. Fikun awọn fọọmu naa, a fi ọti wa sinu wọn, kun wọn pẹlu awọn iyẹfun, a tọju rẹ ni awọn fọọmu fun wakati 1. Beki fun iṣẹju 40-45 ni iwọn otutu ti 180-190 iwọn. A ṣe ọṣọ pẹlu icing ati sprinkling. A ti gba Ọjọ ajinde ti o dara julọ. Ti o ba ni kekere ẹbi, ṣe idaji ohunelo.
Iṣẹ: 12