Ipara fun awọn àkara Yi ipara jẹ nla fun awọn ounjẹ ati awọn pastries, stuffing eclairs! Ko ṣe sisan, o ma pa apẹrẹ naa daradara, nitorina o tun le lo lati ṣe awọn ọṣọ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ori pẹlu awọn awọ ounje ati fi awọn adun si awọn ohun itọwo. Awọn ọra-ọmu-ọmu ni o ni irẹlẹ ti o ni irọrun, ti o jẹ dídùn lati ṣiṣẹ pẹlu apo apamọwọ (nipasẹ eyikeyi ninu awọn nọngo ti o wa ni itọlẹ ti o dara ju awọ apẹrẹ), ti o ṣe apẹrẹ ati, ko si pataki julọ, ti o dun gidigidi. Yi iye ti ipara to fun akara nla kan ti 7-8 fẹlẹfẹlẹ.
Eroja:- Epo adie 7 PC.
- Bota 500 g
- Sugar 360 g
- Citric acid 0.2 tsp.
- Vanilla lulú 1 g
- Igbese 1 Fun igbaradi ti ọbẹ-epara oyinbo, a nilo awọn ọja wọnyi: awọn ẹran adie ti a ṣe ni ile ti o ni titun, bota, suga, citric acid ati fulu vanilla (tabi koda dara fọọmu fanila!).
- Igbese 2 Lọtọ yolks lati awọn ọlọjẹ ati ki o whisk wọn daradara pẹlu alapọpo fun igba pipẹ. Yolks gbọdọ wa ni significantly blanched.
- Igbesẹ 3 Pa awọn ọlọjẹ lapapo pẹlu alapọpo titi awọn oke oke yoo jẹ idurosinsin. Ni opin whipping, a ṣe afikun si awọn citin acid proteins - nitorina wọn yoo dara pounce! Awọn whiskers Mixer gbọdọ jẹ mimọ ati ki o gbẹ!
- Igbese 4 Ni nigbakannaa pẹlu gbigbọn awọn ọlọjẹ, yo bota ni igbọnsẹ ondirowefu titi o fi jẹ asọ (tabi lori wẹwẹ omi). Ero naa yẹ ki o di pupọ, ti o rọrun julọ, o jẹ ki awọn egbe rẹ ṣan, ṣugbọn o yẹ ki o ko yo patapata! Tesiwaju lati pa awọn alawo funfun, a ṣe agbekale ninu wọn bọọdi kukuru!
- Igbese 5 Tẹsiwaju lati lu awọn alawo funfun ati epo, ati ki o fi suga ati vanilla (tabi awọn irugbin ti idaji vanilla adarọ ese).
- Igbese 6 Nigba ti a ba da suga sinu ipara - tú tun ni iṣẹju, laisi idaduro fifun, fifun ni iṣaaju yolks.
- Igbesẹ 7 Awọn yolks ti wa ni itọlẹ, ipara naa rọ, o ni irọrun ati isọmọ. Bayi fi i fun iṣẹju 20-30 ninu firiji ati pe o le lo o! Ni iyẹfun ti a pari ti o le kọja awọn kristali gaari, ṣugbọn nigba "stasis" rẹ ninu firiji ati imukuro ọja eyikeyi, o pa patapata ati pe a ko ni ero "ninu awọn ehín"! Ati ohun kan diẹ - paapa ti o daju pe mo ni lati dẹkun ilana ti fifi aworan, ipara naa wa ni pipe, ṣugbọn sibẹ o dara julọ ki a ma ni idaduro lakoko gbogbo ilana igbasilẹ!