Aerobatics fun eyikeyi hostess: sise kan ti nhu custard lai lumps. Ohunelo ti igbasilẹ yoo ran ọ lọwọ lati ṣakoso awọn ikọkọ ti ṣiṣẹda ipara kan. Iwọn ti o jẹ ti awọn tutu, ti o ba ṣẹda fun awọn akara oyinbo, awọn eclairs, awọn akara ajẹkẹgbẹ ọpọlọ tabi awọn iyipo. Ti ko ba si akoko lati ṣeto awọn esufulawa - fi mousse ninu kremanka, ṣe ọṣọ pẹlu awọn mimu ati awọn kofi awọn ẹwẹ: kan ti o dara fun itọju tii ti šetan.
Eroja:
- Awọn ẹyin meji
- Wara 0,5 liters
- Suga - 100 g
- Vanilla pod
- Cornstarch - 30 g
- Bọtini ti awọn ohun elo ti o gara - 50 g
- Ipara ko din ju 33 ogorun - 200 milimita
Ọna ti igbaradi:
- Ni ipele ti o wa pẹlu laitọ, gbe opo fọọmu ti o wa ni papọ pẹlu awọn irugbin. Lati ṣeto ipara yii, o dara ki a ko lo idinkuro ti a ti dipo tabi nkan - wọn kii yoo funni ni ohun idalẹnu ti o yẹ dandan ati arora. Mu wara wa si sise ati pa ooru naa.
- Awọn ẹyin, suga ati sitashi die-die ni whisk ninu ekan kan ninu ekan
- Jẹ ki wara ṣan silẹ kekere kan, ki o si fi rọra tú sinu adalu ẹyin nipasẹ kan sieve, saropo nigbagbogbo
- Tú awọn ibi-ipilẹ ti o wa ni ibi kan ati ki o jẹun titi ti o bẹrẹ si o ti nkuta ati ki o thicken. Mii iṣẹju diẹ miiran ti o da lori ina, igbiyanju ati yọ kuro lati awo
- Ni fousse fi bota sii ki o si mu daradara. Bo pẹlu fiimu kan ati gbe ninu firiji fun awọn wakati pupọ. Oṣuwọn ti a ṣetan le ṣee lo fun yan tabi ṣiṣẹ si tabili
- Lori ipilẹ custard, o le ṣetan ẹya ti o wa ni "Muslin" pẹlu ipara. Ipara ipara si awọn oke ti o ga. Lo awọn ounjẹ ti o dara ati awọn n ṣe awopọ, ipara ju, itura - bẹ wọn yoo jẹ paapa ti onírẹlẹ ati rirọ
- Iparapara mousse ti o dara pẹlu awọn brewed ni oṣuwọn ti 1: 3. Iru didun didun kan le wa ni adaṣe ni firiji fun nipa ọsẹ kan