Yi bimo ti o tutu yii jẹ bi ẹnipe a da fun igba otutu igba otutu: gbona, hearty ati rọrun lati mura. Elegede, ọya ati awọn ẹfọ ni apapo pipe fun awọn vegetarians, sibẹsibẹ, awọn gourmets yoo tun ṣe riri ti o si fẹràn rẹ: piquant creamy taste is an ideal base for steak or chops.
Awọn eroja
- Idaji alabọde elegede kan (nipa 1, 5 kg)
- Oṣu kan ati idaji kan ti oṣuwọn ewebe
- Bulbubu
- Ata ilẹ - lati ṣe itọwo (ọpọlọpọ awọn ohun elo ẹlẹdẹ)
- Awọn tomati - 2 PC.
- Olifi epo - 2 - 3 tbsp. l.
- Wara wara (tabi ipara) - 200 milimita
Ọna ti igbaradi
- Ṣetan oṣoo ewebe: awọn ẹfọ lati lenu (fun apẹrẹ, Karooti, poteto, seleri) ge ati ki o jẹun fun wakati kan lori kekere ooru. Itura ati imugbẹ diẹ. Elegede, awọn tomati, alubosa ati ata ilẹ peeled ati ki o ge sinu awọn ege kekere
- Gbẹ alubosa ati ata ilẹ lori epo olifi, fi awọn tomati si wọn ati ki o saute fun iṣẹju diẹ diẹ.
- Fi sinu adalu elegede cubic, din-din iṣẹju diẹ, tú omira (tabi omi kan ti o farabale) ati ipara (tabi wara agbon) ki awọn ẹfọ naa bii omi. Tun bimo naa titi o fi jinna lori kekere ina
- Nigbati elegede ba jẹ asọ - a le yọ bimo naa kuro ninu awo. Ṣọgbẹ fere gbogbo omi jade kuro ninu rẹ sinu apoti ti o yatọ. Lu awọn ẹfọ ni puree homogene ati, tẹsiwaju lati ṣiṣẹ bi iṣelọpọ kan, maa mu iṣan ti o ṣawari, ṣe iṣeduro aitasera. Ọna yi yoo ṣe aṣeyọri ohun elo ti o dara ju ti o fẹra
- Bimo ti puree le ṣee ṣe pẹlu awọn ọti oyinbo ti o ni ẹda ti o ni ẹda, awọn mint leaves, Sesame, Atalẹ, ata ti o gbona tabi awọn eso eso elegede