Awọn oṣupa ti o niijẹ Awọn igba otutu ti a gbin ni ti pese ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti agbaye. Ati agbegbe kọọkan n ṣe awọn atunṣe ara rẹ si ohunelo. Awọn Turks ṣafọ awọn eggplants pẹlu iresi tabi raisins, ṣugbọn kii jẹ ẹran. Ni Georgia wọn fẹran satelaiti ti Phali - eggplants pẹlu kikun awọn walnuts. Ṣugbọn awọn India n ṣafọri eso-ajara yii pẹlu awọn sesame, awọn epa, awọn ata ilẹ ati awọn turari pupọ. Ni awọn agbegbe latọna Slavic, a ti ṣun ni kikun ni ọpọlọpọ igba lati awọn ẹfọ gẹgẹbi awọn tomati, ata ilẹ ata, alubosa, bbl Ohunelo yii jẹ iyipada Itali lori akori ti igba ti a ti papọ. Dajudaju, nibi o le pade ọja ayanfẹ ti awọn Italians - Parimesan warankasi. Warankasi jẹ paapaa ni ibamu pẹlu Igba, a nfi iyọda ati ẹtan ṣe afikun si.
Eroja:- Igba otutu 500 g
- Ṣiṣẹ oyinbo Mozrarella 250 g
- Waini Parmesan 100 g
- Basil eleyi ti o nipọn 0,5 opo
- Olive epo 25 milimita
- Provencal ewebe 1 tsp.
- Ata ilẹ dudu dudu 5 fun pọ
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Fun ohunelo yii, ya: Igba ododo, warankasi mozzarella ati Parmesan, basil tuntun, breadcrumbs, epo olifi, epo olifi, iyo, ata.
- Igbese 2 Eggplants w, ge pẹlú ati ki o ya jade arin. Eggplants iyo lati inu.
- Igbesẹ 3 Ti o ti ge ẹran ti o tobi pupọ.
- Igbesẹ 4 Ni apo frying, pẹlu afikun epo olifi, din-din awọn ẹran-ara ti o ni ẹyẹ ni iṣẹju 3-5 pẹlu epo olifi ati iyọ.
- Igbese 5 Ni ekan jinde, dapọ ara ti Igba, Mozzarella ati idaji Parmesan, leaves basil, 1 tablespoon breadcrumbs, salt to taste and pepper.
- Igbese 6 Yọọda awọn eroja si ibi-isokan kan.
- Igbese 7 Bọ pan pẹlu iwe-ọpọn ti o nipọn, gbe awọn halves ti Igba ati awọn nkan ti o jẹ pẹlu minced eran.
- Igbesẹ 8 Apa keji ti Parmesan jẹ grated lori grater daradara.
- Igbesẹ 9 Fọfete Igba pẹlu parmesan ati beki fun iṣẹju 25 ni 200 ° C.
- Igbese 10 Awọn eggplants ti o din ni o wa pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise.