Agbegbe ti a ti ibilẹ kvass Lati ṣeto yi okroshki, ma ṣe gba kvass iṣẹ-iṣẹ tabi kvass, ṣe lati kvass awọn ojuṣe, niwon gbogbo awọn ohun mimu wọnyi jẹ ju dun. Nilo diẹ acid kvass, ti a npe ni funfun okroshechnym. Gegebi imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ, o ti pese lati rye ati barle malm pẹlu afikun iyẹfun rye. Niwon igbati ilana yii ko ni idiju bi igba pipẹ, o ṣee ṣe lati lo ohunelo ti o rọrun julọ ti okroshechny kvass, eyi ti a ṣe lati awọn crumbs rye pẹlu afikun afikun gaari.
Eroja:- Akara ti rye 500 g
- Omi 3500 milimita
- Suga 75 g
- Iwukara, titun, 15 g
- Igbese 1 Fun sise kvass o nilo lati mu akara akara, omi, suga ati iwukara.
- Igbese 2 Awọn ege akara ti a ge sinu awọn cubes ati ki o browned in the oven.
- Igbesẹ 3 Fi awọn agbọn ni idẹ pẹlu agbara ti 3 liters, o tú 2 liters ti gbona (80 ° C) omi ki o fi fun wakati 1.5 labẹ ideri ni ibiti o gbona.
- Igbese 4 Tú ki o si fi awọn idapo naa kun, ki o si fi ibi-iṣẹdi pamọ lẹẹkansi pẹlu 1,5 liters ti omi gbona ati lẹẹkansi fi ni ibi ti o gbona fun wakati meji.
- Igbese 5 Tu iwukara ni kekere iye ti omi gbona.
- Igbese 6 Idapo keji lati ṣigbẹ, imugbẹ, dapọ pẹlu idapo akọkọ (yẹ ki o jẹ awọn oṣuwọn 2,7), ga suga, mu o titi o fi di tituka patapata, fi awọn iwukara ti a fọwọsi ati illa. Awọn iwọn otutu ti wort yẹ ki o wa ni nipa 25-27 ° C. Awọn wort yẹ ki o wa ni ibi kan gbona fun bakteria fun wakati 12.
- Igbese 7 Abajade kvass lẹẹkansi sisan, tú sinu igo, Koki ati gbe ninu firiji fun wakati 6. Kvass jẹ fere setan fun lilo. Jeki frigerated ni ipo ipo. Lati lo fun sise okroshki.