Awọn apẹrẹ Orange-apple Jam jẹ ọlọrọ ni pectin (oluranran gelling), ṣugbọn Jam lati inu awọn eso nikan ko dara julọ, pẹlu itọwo mediocre. Eyi ni idi ti wọn fi kun awọn irugbin ati berries (paapa pectin talaka), eyi ti o ṣe iyipada ti kii ṣe awọn iyọdafẹ awọn ọja ti o pari, ṣugbọn tun funni ni irisi ti o dara julọ. Suga ni Jam ti fi diẹ sii bi jam. Fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ mellitus, xylitol tabi sorbitol ti lo dipo gaari. Fun 1 kg ti eso ati awọn ohun elo aarin Berry ya 500-600 g ti xylitol tabi 700 g ti sorbitol.
Eroja:- Apple 1000 g
- Orange 1000 g
- Omi 2 tbsp.
- Sugar 1200g
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn Jam, o nilo lati mu awọn apples (ite ti o dara julọ "Ṣiṣe funfun"), oranges, sugar and 2 cups of water.
- Igbese 2 Oranges daradara wẹ, Peeli, pin si awọn ege ki o yọ awọn fiimu funfun kuro lọdọ wọn.
- Igbese 3 Pẹlu osan peels lilo kan grater, ma ṣe fi ọwọ kan awọn funfun subcortical Layer, yọ zest.
- Igbesẹ 4 Wẹ awọn apples, yọ kuro, yọ awọn itẹ itẹ ati ki o fi ṣe ori lori erupẹ ti ko ni.
- Igbese 5 Tú awọn apples pẹlu omi ati ki o ṣaju titi ti o fi rọra ni kan mash.
- Igbese 6 Mu awọn irugbin poteto ti o ni mashed nipasẹ kan sieve tabi colander loorekoore.
- Igbesẹ 7 Ni awọn itọlẹ ti a ti mashed poteto, fi suga, zest ati awọn oranges.
- Igbesẹ 8 Gbe awọn adalu naa ṣiṣẹ ki o si ṣetẹ pẹlu igbiyanju igbagbogbo fun iṣẹju 12-15. Ṣetan jam lẹsẹkẹsẹ dipo ninu awọn ikoko ti a ti pọn sterili, bo pẹlu awọn lids ati awọn koki.