Ọba ti Pies Kournik - kan satelaiti ti orilẹ-ede Russian onjewiwa. Fun ipinnu ipade akọkọ ti a npe ni ọba ti awọn ọmọde. Ṣiṣẹ lori awọn isinmi si tabili ọba, ati ni diẹ ninu awọn ẹkun ni Russia awọn kurik jẹ asọye ti aṣa fun awọn igbeyawo. A ṣe awọn ọṣọ ti o ni ilọpo pupọ ti a ṣe pẹlu awọn iyẹfun awọn iyẹfun. Awọn eroja dandan jẹ ẹran adie, ati lẹhinna ounjẹ, iru ounjẹ ounjẹ, Olu ati awọn ohun elo miiran ni a gbe ni oriṣiriṣi awọn fẹlẹfẹlẹ, yàtọ si ara wọn nipasẹ pancakes. Lati awọn iwe itan itanjẹ ti ojẹbẹrẹ ti a mọ pe awọn kurikas akọkọ ni a ṣe pẹlu ero, lẹhinna wọn bẹrẹ lati lo buckwheat tabi iresi. Iwukara esufulawa ti pese fere fun eyikeyi ohunelo ti a ṣe ni ile tabi, bi aṣayan, a ra ati paapaa kan pastry ti a lo. Mo ti fi iru nkan ti awọn ohun elo miiran jẹ: 2.5 gilaasi ti iyẹfun pẹlu 1 teaspoon ti iwukara ti nyara ni kiakia, 1 tablespoon gaari, 0,5 teaspoons ti iyọ, 50 g ti yo o bota, 1 ẹyin, 100 milimita ti wara. O ni imọran lati knead lẹhin igbadun meji ati lẹhin igbiyanju ile kẹta ileru, ṣugbọn o ṣee ṣe lẹhin lẹhin keji. Pẹlú pancakes, ju, awọn aṣayan ṣee ṣe: iwukara, wara, lori wara, ori awọn oriṣi oriṣiriṣi ati awọn iyẹfun iyẹfun ... Ṣiṣẹ ati pẹlu awọn kikun. Awọn igbeyewo ọdẹ ti o dara julọ!
Eroja:- Iwukara esufulawa 600 g
- Gun ọkà iresi 300 g
- Olu champignons 100 g
- Alubosa 2 PC.
- Eyin ti adie 4 PC.
- Pancakes 4 PC.
- Fresh Dill 1 opo
- Iyọ Iyọ 2
- Sunflower ti refaini sunflower epo 2 tbsp. l.
- Adie adie 300 g
- Igbese 1 Lati ṣe kurik, iwọ yoo nilo esufulawa, pancakes, adie ti a ṣe-ṣetan, awọn eyin ti a fi oju lile ati 1 eekara ti o nipọn, awọn iresi ti o fẹrẹẹdi-to-jẹ-friable, awọn olu, alubosa, ọṣọ dill.
- Igbese 2 Lori epo epo, din-din ni alubosa alubosa, akoko pẹlu iyọ, fi awọn olu gbigbẹ sinu rẹ ati simmer gbogbo papo fun iṣẹju 3 ni aaye alabọde.
- Igbesẹ 3 Gba awọn kurik lẹsẹkẹsẹ lori apoti ti a yan, lori ohun ti a fi silọ tabi iwe ti a yan tabi ni fọọmu kan ti o le gbe lẹsẹkẹsẹ sinu adiro, laisi iyipada nibikibi! Roll 1/3 ti esufulawa sinu akara oyinbo 2 cm ni iwọn ila opin tobi ju iwọn ila opin ti awọn pancakes ki o si dubulẹ iresi lori iresi lori rẹ, danu, iyọ ati fi awọn turari si itọwo bi o fẹ.
- Igbese 4 Bo iresi pẹlu pancake ati ki o bo gbogbo kikun ni ọna kanna bi pancake.
- Igbese 5 Pẹlu ohun ti o wa lori pancake, dubulẹ ẹdinie adie ti a ṣe-ṣe ati diced (boiled, sisun tabi ṣeun pẹlu awọn turari) lẹhinna bo o pẹlu pancake.
- Igbese 6 Aaye atẹle jẹ idaji keji ti iresi ati dill ge.
- Igbese 7 Lẹhinna, pancake ati lori igbadun olu kan.
- Igbesẹ 8 Awọn ọṣọ ṣinṣo lori grater ti ko ni iyokuro - eyi yoo jẹ nkan ti o kẹhin ti ile-iṣẹ.
- Igbese 9 Eerun sinu akara oyinbo nla kan 2/3 ti esufulawa ki o si fi awọ mu gbogbo "apẹrẹ" ti pancakes ati awọn fillings. Muu kuro, tabi dipo ge awọn iyẹfun ti o wa ni etigbe. Puncture kurik lati oke de ọjọ, niwon o nilo iho fun steam lati jade.
- Igbese 10 Ge awọn etigbe ti kurik ki o si gbe e, lẹhinna bo gbogbo esufulawa pẹlu eego pupa.
- Igbesẹ 11 Lati awọn isonu (igbe) ti idanwo naa, ṣe awọn nọmba kan.
- Igbese 12 Ṣe ọṣọ kurik ki o si ṣẹri rẹ ni adiro ti o ti kọja ṣaaju ni 200 ° C fun iṣẹju 20-30.
- Igbese 13 Awọn kurik ti a ti ṣetan ni a bo pelu aṣọ inira fun iṣẹju 15. Ayẹyẹ naa jẹ igbadun, ṣugbọn o le sin gbogbo ounjẹ ti o wa, awọn itọju eweko ti o wulo, awọn ẹbẹ.