Jam Jam Jam jam

Plum Jam Lati ṣetan Jam yii o nilo lati mu eso pẹlu okuta simẹnti ti o rọrun. O ti yọ kuro nipa titẹ awọn pupa buulu toṣokunkun lẹgbẹẹ yara ni idaji. Awọn oriṣiriṣi orisirisi awọn eso dudu-eso ti pupa buulu ni atijọ ti "Hungarian". O ti wa ni igbagbogbo lo fun sise iru abo yii. Jam lati awọn iyọ ti sludge jẹ dandan ni ọgbẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe fun awọn eso lati ṣan omi ṣuga oyinbo naa ki o si pa apẹrẹ naa. Ni afikun si ọna ti apoti yii laisi sterilization, a le fi awọn ọpa ti o gbona ti o ni idapada ti a ti ṣetan sinu apoti gbigbona, ti a bo pẹlu awọn ohun elo ti o wa ni tẹtẹ ti o tutu, ti a fi pamọ ni pipade, ti a fi sinu pan pẹlu omi kikan si 70 ° C ati pasteurized ni 90 ° C: l - iṣẹju 10, agbara ti 1 lita - iṣẹju 14. Nigba igbasilẹ, awọn pan yẹ ki a bo pelu ideri kan. Ipele omi ninu rẹ yẹ ki o wa ni 3 cm ni isalẹ awọn oke ti ọrun ti awọn le. Lẹhin igbasẹtọ, awọn bèbe ti ni ipari.

Plum Jam Lati ṣetan Jam yii o nilo lati mu eso pẹlu okuta simẹnti ti o rọrun. O ti yọ kuro nipa titẹ awọn pupa buulu toṣokunkun lẹgbẹẹ yara ni idaji. Awọn oriṣiriṣi orisirisi awọn eso dudu-eso ti pupa buulu ni atijọ ti "Hungarian". O ti wa ni igbagbogbo lo fun sise iru abo yii. Jam lati awọn iyọ ti sludge jẹ dandan ni ọgbẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe fun awọn eso lati ṣan omi ṣuga oyinbo naa ki o si pa apẹrẹ naa. Ni afikun si ọna ti apoti yii laisi sterilization, a le fi awọn ọpa ti o gbona ti o ni idapada ti a ti ṣetan sinu apoti gbigbona, ti a bo pẹlu awọn ohun elo ti o wa ni tẹtẹ ti o tutu, ti a fi pamọ ni pipade, ti a fi sinu pan pẹlu omi kikan si 70 ° C ati pasteurized ni 90 ° C: l - iṣẹju 10, agbara ti 1 lita - iṣẹju 14. Nigba igbasilẹ, awọn pan yẹ ki a bo pelu ideri kan. Ipele omi ninu rẹ yẹ ki o wa ni 3 cm ni isalẹ awọn oke ti ọrun ti awọn le. Lẹhin igbasẹtọ, awọn bèbe ti ni ipari.

Eroja:

• Plum 1000 g
• Omi 375 milimita
• Suga 1300 g

Ilana

• Igbese 1 Lati ṣeto awọn Jam, o nilo lati mu awọn apọn ti o nipọn pẹlu okuta simẹnti ti o rọrun (ọgbọn ti o dara julọ jẹ "Hongari"), suga ati omi. Ninu ohunelo, awọn iwọn omi ti wa ni ṣiṣi pẹlu awọn pits (1 kg).
• Igbesẹ 2 Ṣajọ awọn ọlọpa ni ibamu si iwọn ti idagbasoke ati, lẹhin igbati o yọ iyọ, gbe e si inu agbọn, ṣe wẹ, ṣigbẹ o, ge o ni idaji, ki o si yọ egungun jade.
• Igbese 3 Tu suga ninu omi gbona, mu lati sise pẹlu itọsẹ ati ki o ṣafa fun 2-3 iṣẹju. Lẹhinna a ti da ojutu naa nipasẹ flannel ti a fi oju wẹwẹ tabi erupẹ kan ti a ṣọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ 3-4 ati ki o pada si ibẹrẹ.
• Igbesẹ 4 Plum halves fi sinu igbadun, tú omi ṣuga oyinbo ati ki o duro fun wakati mẹrin.
• Igbesẹ 5 Lẹhin ipanu, ṣan awọn plums lori kekere ooru fun iṣẹju 10 (kika lati ibẹrẹ ti farabale) ati ki o duro fun wakati 3.
• Igbese 6 Fi awọn n ṣe awopọ lori ina fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhinna yọ ki o si tun da duro fun wakati mẹta.
• Igbese 7 Cook awọn Jam fun iṣẹju 5, mu kuro ni foomu. Ni ọṣọ ti a pese, awọn pipẹ ti awọn plums yẹ ki o wa ni pinpin daradara ni omi ṣuga oyinbo. Gba laaye lati tutu si inu ẹhin, ati ki o si fi sinu awọn ikoko gbẹ, bo pẹlu awọn ideri ti a fi ṣọtẹ ati koki.