Iresi pẹlu awọn gbigbẹ gbigbẹ ni Kannada

Iresi gbọdọ wa ni ṣaju-titi titi o fi ṣetan. Sibẹsibẹ, ma ṣe loju iresi ki o ma ṣe. Awọn eroja:

• Boiled rice - 200 Giramu
• Ibẹrin nla - 10-15 awọn ege
• Eyin - 3 awọn ege
• Eranu alawọ ewe (awọn iyẹ ẹyẹ) - Awọn ege meji
• Awọn ẹfọ tiomi - 1 ago
• Oyster Sauce - 1 Teaspoon
• Epo - Awọn ohun kan 5. awọn spoons

Ilana

Iresi gbọdọ wa ni ṣaju-titi titi o fi ṣetan. Sibẹsibẹ, maṣe loju iresi naa ki o ma ṣe tan o sinu idinaduro - jẹ ki o jẹ diẹ ju iṣetan lọ, nitoripe a yoo tun din o. A gba awọn ẹfọ lati firisa ti o si ti pa a. Ninu ekan a fọ ​​awọn eyin. A darapọ daradara ati ṣeto akosile. Gbẹẹgbẹ alubosa alawọ ewe, a yoo ṣeto kuro fun akoko naa. Ibẹrin mọ, akoko pẹlu iyọ. Ṣaju awọn wok gbẹ. Nigbati wok gbona gan - tú idaji epo sinu rẹ. Nigbati epo ba gbona - jabọ ede sinu rẹ. Yara sare, fry awọn shrimps titi ti o ṣetan - eyi yoo gba itumọ ọrọ gangan 2 iṣẹju, ko si siwaju sii. Lẹhinna a ti mu epo naa tan, a ti fi ede naa silẹ. A tun wa wok gbẹ nigbati o gbona - a n tú ninu epo. Nigbati epo ba nyọnna, tú eyin sinu wok ati ki o din-din fun iwọn 30 -aaya. Lẹhinna fi iresi kun, ati ki o dapọ kiakia, din iresi pẹlu eyin. A nilo lati ni iresi ti a so mọ awọn eyin, ṣugbọn kii ko ni idakẹjẹ. Fifun ni irọra, fry rice pẹlu eyin. Nigba ti iresi ba di didan, ṣugbọn diẹ ninu awọn ẹyin adalu yoo dapọ si eso ọkà iresi kọọkan (ti o ba jẹ pe o jẹun ni ẹẹkan ti o jẹun pẹlu awọn ijẹri Kannada pẹlu iresi, o le mọ ohun ti o tumọ si), igbẹ le jẹ iyọ, ati ina ni wok - dinku si alabọde. A fi awọn ẹfọ kun si iresi. Lẹsẹkẹsẹ fi ede sinu wok. Aruwo ati ooru lori alabọde ooru fun nipa iṣẹju kan. Fikun ohun ọti gigei (iyan) ati alubosa alawọ ewe. Binu, ṣe itọju diẹ iṣẹju 30 miiran - ki o si yọ kuro ninu ina. A sin lẹsẹkẹsẹ. O dara! :)

Iṣẹ: 2-3