Diẹ ninu itan ti kvass Ọpọlọpọ awọn eniyan ni idaniloju ni idaniloju pe kvass jẹ ohun mimu Slavic atijọ, ti a ṣe ni Kievan Rus ati ti o tan ni awọn agbegbe Slavic. Ṣugbọn, kii ṣe otitọ ni otitọ! Kvass jẹ ohun mimu atijọ kan ti a ti jinna ni Egipti atijọ ni ẹgbẹrun ọdun ọdun sẹyin! Otitọ, lẹhinna, o jẹ ohun kan laarin ọti ati kvass. Onisegun olokiki ti igba atijọ Hippocrates, akọwe atijọ ti Herodotus ati Pliny Alàgbà kọ nipa kvass ninu awọn iṣẹ rẹ. Daradara, ni Kievan Rus, akọkọ ti a darukọ kvass ọjọ pada si 988, nigbati Prince Vladimir ti Nla baptisi Rus, gẹgẹ bi a ti ṣe afihan nipasẹ Tale of Bygone Years. Ni akoko wa, kvass bẹrẹ lati tan ni Polandii, Lithuania ati paapa ni Finland.
Eroja:- Akara dudu 1 PC.
- Suga 500 g
- Iwukara, titun, 20 g
- Boiled omi 10 l
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: akara, suga, iwukara, omi.
- Igbese 2 Gbẹ akara naa, gbe e sinu adiro ki o si din o si awọ dudu.
- Igbesẹ 3 Akara ti ṣetan - diẹ diẹ ni o ṣe akara akara, ti o ṣokunkun kvass yoo tan jade.
- Igbese 4 Omi omi.
- Igbese 5 Omi ti wa ni tutu tutu ati ki o fi sinu omi ti a ti wẹ.
- Igbese 6 Fi awọn suga kun.
- Igbese 7 Jẹ ki omi ṣuu si isalẹ diẹ diẹ sii ati, nigbati omi jẹ diẹ gbona, fi iwukara. Lẹhinna bo pan pẹlu ideri ki o fi sii fun ọjọ mẹta ni ibiti o gbona. Ni akoko yii, kvas yẹ ki o di ekan ati kekere gaasi yoo han ninu rẹ.
- Igbese 8 Lẹhin ti a ti fi kvass silẹ, o jẹ dandan lati ṣe igara. Bakannaa o ṣe pataki lati fi awọn 1-1.5 agolo gaari sinu kvass (nibi iye ti o da lori itọwo). Ṣetan kvass ni a le tú sinu igo lati dara ati idena ikuna pipadanu.