Ilana ti awọn ounjẹ pẹlu igba
Ogbin ti a gbin
Fun igbaradi wọn yoo nilo: 8 eggplants, sour-tomatoes, pepper sweet, 2 alubosa, meji ti cloves ti ata ilẹ, 2 tablespoons. epo olifi, 50 giramu ti grated warankasi, ìdìpọ ọya, iyo ati ata lati lenu.
Awọn ewe ṣe nilo lati fo daradara, ge ni idaji pẹlu inu lati ṣe awọn ohun ijinlẹ diẹ. Salted halves, ata fọwọsi pẹlu epo olifi. Lẹhinna, fi awọn eggplants ni adiro fun iṣẹju 10, yọ wọn kuro ki o si dara. Fa jade kuro ni ara ki o jẹ pe awọ ara wa ni idaniloju. Gbẹ awọn alubosa, ata ilẹ ati ata dun. Peeli awọn tomati lati awọ ara rẹ ki o si ke wọn sinu cubes.
Ni apo frying, sisun epo olifi, fi awọn alubosa, ata ti o dùn, ata ilẹ ati awọn tomati. Pa ohun gbogbo kuro titi o fi jẹ asọ. Lẹhinna fi awọn eggplants, iyo ati ata. Igbẹtẹ, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti o fi nipọn.
Nigbati adalu ba ṣetan, fọwọsi pẹlu awọn halves ti awọn eggplants. Lẹhin eyi fun iṣẹju diẹ, gbe awọn eggplants ni adiro ati ki o duro titi ti warankasi warankasi. Ṣetan satelaiti šaaju ọya.
Pilau pẹlu warankasi ile kekere
Lati ṣe eso pilafiti o yoo nilo: kilo ti eggplants, 2 agolo ọkà irẹ-gun-gun, tomati 2, alubosa 3, epo olifi, ọya, iwonba ti eso, iwonba ti awọn ege ege mii ti ge wẹwẹ, basil, currant dudu ati pasili.
Eggplant daradara w ati ki o ge sinu cubes. Fi wọn pamọ pẹlu salting ati ki o gba aaye kekere kan lati ṣiṣan. Rinse iresi ki o si tú omi tutu pẹlu awọn meji-spoonfuls ti iyọ. Lẹhinna, iresi pẹlu awọn eelini wẹ ati ki o gbẹ.
Ni isalẹ ti cauldron, tú olifi epo ati ki o din alubosa ge sinu oruka idaji, fi iresi ati ki o tẹsiwaju lati din-din. Lẹhinna fi kun si iresi pẹlu awọn tomati alubosa, diced ati kekere stubby pẹlu ina idunnu. Fi ọya kun, awọn eggplants, iyọ ohun gbogbo ati ata. Fẹ gbogbo awọn didun lẹhin iṣẹju 7 pẹlu omi ti a yanju. Leyin eyi, bo pilaf pẹlu ideri ki o mu u wá si sise titi gbogbo omi yoo fi yọ. Leyin eyi, ṣe itọju pẹlu ina pupọ pupọ fun iṣẹju miiran 20-30. Ṣaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu satelaiti n ṣe awopọ, ewebe ati ki o sin si tabili.
Iduro ti o fẹrẹẹ
O dara julọ lati ṣe itọpa bii yii lori ọpọn alara-kekere - Olu, eran tabi adie. Ni awọn igba ti o ga julọ, itọ ti o da lori cubes yoo ṣe.
Lati pese bimo, o nilo awọn eroja wọnyi: ọkan ati idaji liters ti broth, Igba, kekere zucchini zucchini, ẹyin kan, 200 giramu ti adie tabi eran malu, ọya, lẹmọọn, stekanefira, iyo ati ata lati lenu.
Mu broth si sise. Eggplant ati zucchini daradara, Peeli ati ki o ge sinu cubes. Gbẹ awọn alubosa bi kekere bi o ti ṣee. Fi ohun gbogbo sinu omi gbigbẹ ati ki o ṣeun lori kekere ooru titi ti a fi jinna. Nigbana ni apakan ti broth tú sinu ekan kan, ati ilẹ ilẹ ni kan Ti idapọmọra ti ibi-unhomogeneous. Lẹhin eyi, fi sii ori ina lẹẹkansi ati ki o fi pupọ ṣẹtẹ. Ni akoko kanna, ṣe igbadun afẹtẹ nigbagbogbo lati gba iṣọkan ti iṣọkan. Bimo naa ko yẹ ki o tan omi bibajẹ. Ṣaaju ki opin igbaradi, iyo ati ata, ti o ba jẹ dandan.
Ṣaaju ki o to sin, o le fi kefir si bimo ati ki o dapọ daradara. Pẹlupẹlu, o nilo lati fi opo ti lẹmọọn ati awọn ọṣọ gii ni iṣẹ-kọọkan. Nigbati o ba nsin ninu bimo, fi ẹran tabi ẹran adẹtẹ ṣe. Lati ṣe igbadun awọn ẹja alikama. O dara!
Julien Eating Stags
Julien ti wa ni igbasilẹ lati olu. Ṣugbọn pẹlu igba ewe, itanna yii kii kere ju ti nhu. Fun igbaradi rẹ yoo nilo: idaji awọn ododo kilogram, alubosa kan, 100 giramu wara-kasi, 200 giramu ti ekan ipara, oṣuwọn meji ti iyẹfun.
Eggplants fi omi ṣan, Peeli ati ki o ge ni idaji. Iyọ ati fun wọn ni iṣẹju mẹẹdogun lati parọ, nitorina pe kikoro naa ti lọ. Lẹhinna ge awọn ẹyin sinu cubes kekere ki o si din wọn ni epo epo. Gbẹ alubosa daradara ati fi kun si awọn eggplants ki o si ṣa titi titi o fi ṣetan. Lẹhinna fi iyẹfun, epara ipara, iyo, ata ati ipẹtẹ diẹ diẹ sii. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to opin ti sise, warankasi warankasi ati kí wọn epo. Duro titi ti warankasi yo, ki o si pa ina naa. Fun julien kekere diẹ. Awọn satelaiti ti šetan!
Igba ewe
Yi satelaiti jẹ ọkan ninu awọn olufẹ julọ ti awọn ará Russia. Pese ile, caviar eggplant yatọ si yatọ si itọwo ti itaja naa. O le ṣee lo bi papa akọkọ tabi satelaiti ẹgbẹ fun eran.
Lati ṣeto caviar eggplant iwọ yoo nilo: idaji kilogram ti eggplants, meji alubosa, ọkọ meji ti Karooti, ọya, awo tomati, iyo ati epo.
Eggplant fi omi ṣan ati ki o ge ni idaji. Halves ti iyọ, fi fun iṣẹju 15 lati dubulẹ, tobẹ ti kikoro ti lọ. Lẹhinna ge wọn sinu awọn cubes kekere ati ki o din-din ninu epo epo. Ni kete ti awọn ọdun ti o ni sisun diẹ, fi wọn kun wọn lori awọn Karooti ti o tobi pupọ ati alubosa alubosa daradara. Nigbati alubosa ba wa ni wura, fi apẹrẹ tomati sii. Iyọ, ata ati simmer laiyara titi ti o ṣetan patapata. Ni opin fifun, jẹ ki awọn caviar alawọ ewe ti a ṣan ni awọn ọṣọ ti a ge ati fun adun ti o le sọ awọn cloves ti a fi oju rẹ ṣan.
Eso kabeeji solyanka pẹlu Igba
Lati ṣeto sisẹ yii o yoo nilo: idaji kilogram ti eran malu, ọkan ati idaji kilo ti eso kabeeji funfun, karọọti kan, alubosa kan, awọn eweko meji, tomati tomati tabi awọn tomati, ọya ati iyọ.
Jọwọ jẹ ki o jẹ ki o jẹun ati ki o din-din ninu epo epo-nla, ki o si fi omi diẹ kun sinu rẹ ki o si jẹun titi a fi jinna lori ina kekere. Awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn tomati ilẹ ni irun ni pan. Igba ewe ge sinu awọn cubes kekere ati din-din lọtọ. Eso kabeeji gige awọn ṣiṣu ila. Ninu apo frying pẹlu eran fi awọn Karooti, awọn alubosa, awọn tomati ati awọn ẹyin ṣe. Lẹhinna tú jade eso kabeeji sprouted, akoko pẹlu iyo ati simmer titi ti a fi jinna. Nigbati o ba ṣiṣẹ ni satelaiti, kí wọn pẹlu ewebe. O dara!
Eggplants ndin pẹlu awọn tomati, minced eran ati warankasi
Lati ṣetan satelaiti iwọ yoo nilo: ọkan nla nla, alubosa kan, alawọ ilẹ, 200 g ti eran malu, ilẹ coriander, eso igi gbigbẹ oloorun, awọn tomati meji, 50 milimita ti waini ti o gbẹ, 100 g ti mozzarella, 50 g gramu parmesan.
Eggplants w ati ki o ge sinu awọn ege. Fọ wọn fun iwọn idaji wakati kan. Din-din frying ati ki o fry mince, fi awọn alubosa igi ti o dara. Lọgan ti alubosa jẹ asọ, fi awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ, ata ilẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, iyo ati coriander si ẹja. Tú ninu ọti-waini ki o ṣe simmer lori kekere ina.
Eggplants din-din pẹlu afikun afikun ti epo. Ni kete ti wọn ba ṣetan, fi wọn sinu sẹẹli ti a yan. Lori Igba-Igba, fi warankasi, ẹran ti a din. Ti o ba wulo, tun ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ. Fi wọn ṣan pẹlu awọn ewa parmesan ati ki o beki ni adiro, kikan si iwọn 170, fun iṣẹju 15-20 Nigbati o ba ṣiṣẹ, o le ṣe ẹṣọ satelaiti pẹlu ewebe.