Ẹdọ
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ini-ini ti-ọja:
A lo fun lilo awọn oogun pẹlu ẹjẹ ati ẹdọ ẹdọ. Ni awọn vitamin B, awọn amino acids pataki, heparin, ṣe iṣeduro iṣiṣan ẹjẹ ati idilọwọ awọn ikun okan ati awọn thrombosis. Ni pataki ṣe a fi sinu awọn ounjẹ ti awọn aboyun, awọn ọmọde ati awọn onibajẹ. Oṣuwọn ọsẹ: 200-300 g.
Bawo ni lati yan:
Imọlẹ, didan, itọlẹ ti laisi laisi awọn iyipada awọ. Ti o ṣokunkun ẹdọ, to kere si iye ti o ni ounjẹ.
Bawo ni lati ṣawari:
Fry, ipẹtẹ, sise titi di idaji-ṣetan: inu awọn ege o yẹ ki o wa ni irun-awọ.
Okan
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ini-ini ti-ọja:
Ni iwọn nla ti potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, pataki fun iṣẹ deede ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Bakannaa ninu awọn akopọ - awọn agbo ogun apan, ṣe pataki fun awọn iyasọtọ ti ẹjẹ pupa ati iṣẹ ilera ti eto aifọkanbalẹ naa. Oṣuwọn ọsẹ: 100-200 g.
Bawo ni lati yan:
Gbọdọ ni õrùn ti eran titun, awọ awọ dudu to ni laisi ipọnju. Maṣe ra okan kan pẹlu pupo ti ọra.
Bawo ni lati ṣawari:
Yọ awọn fọọmu asopọ ati awọn ohun-elo ẹjẹ nla. Cook bi eran.
Awọn ọmọ-inu
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ini-ini ti-ọja:
Awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ B, PP calcium, iṣuu magnẹsia, irin, irawọ owurọ, awọn ensaemusi. Apapọ igbasilẹ ti sinkii fun 100 g ọja ṣe ki akopọ jẹ pataki pataki ninu mimu eto eto-ara ounjẹ, awọn iṣẹ ibimọ ati ilera ti awọ ati eekanna. Oṣuwọn ọsẹ: 100-200 g.
Bawo ni lati yan:
Ni aiṣe fun awọn akun titun, ọra jẹ imọlẹ, funfun ati pe o ni ọna iṣọkan.
Bawo ni lati ṣawari:
Ṣaaju ki o to ṣetan iwe-akọọlẹ, o jẹ dandan lati sọ sinu omi fun wakati 2-3 tabi ni itọju acetic (1: 2 pẹlu omi) fun ọgbọn išẹju 30. Fry, ipẹtẹ, beki.
Ede
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ini-ini ti-ọja:
Ṣe okunkun iṣẹ-ṣiṣe ti awọn keekeke ti nmu ounjẹ, ti wa ni daradara ti o gba niyanju fun awọn ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ ọmọ. Iron ati zinc ninu akopọ rẹ ṣe iṣedede ipo awọ ati irun, awọn ipese ti o ni atẹgun pẹlu atẹgun ati mu didun ohun gbogbo. Oṣuwọn ọsẹ: 200-300 g.
Bawo ni lati yan:
Ti o mọ, laisi ita itajẹ ede gbọdọ jẹ awọ imọlẹ.
Bawo ni lati ṣawari:
Soak 10-12 wakati (alẹ) ni omi tutu. Lẹhin ti ṣaju yọ ideri ori oke naa, ki o lo eran fun jellied tabi awọn ipanu tutu, fi si awọn saladi.
Awọn iṣọn
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ini-ini ti-ọja:
Wọn ni awọn amuaradagba meji ti ko din ju eranko lasan, nitorina wọn wulo fun arun ischemic, gout, atherosclerosis. Maṣe ṣe ifibajẹ wọn pẹlu iwọn-haipatensonu ati aisan. Ni awọn irawọ owurọ pataki lati ṣetọju iṣeduro. Oṣuwọn ọsẹ: 100-200 g.
Bawo ni lati yan:
Nikan kan ti ara ẹni nikan pẹlu kan aṣọ aṣọ ati ẹya ani awọ.
Bawo ni lati ṣawari:
Sook fun wakati meji, nigbagbogbo yi omi pada. Yọ fiimu ati sise, ipẹtẹ tabi beki pẹlu turari, ipara tabi obe tomati.
Tail
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ini-ini ti-ọja:
Eran lati iru jẹ wulo fun idena arun aisan inu ọkan ati ni ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro gastroenterological. Oṣuwọn ọsẹ: 100-200 g
Bawo ni lati yan:
Smell, cleanliness, even color, homogeneous texture fihan ọja didara kan.
Bawo ni lati ṣawari:
Ṣaaju igbaradi, o yẹ ki o wa ni ge sinu awọn ẹya pupọ ati ki o sinu omi tutu fun wakati marun si wakati mẹfa. Leyin eyi, jẹ ki awọn omitooro, sise ati ki o beki bi ẹran ẹlẹdẹ kan tabi ki o ṣe ipẹtẹ kan. Boya igbaradi yoo gba akoko pupọ ju idaniloju, ṣugbọn abajade jẹ tọ si igbiyanju: apapo ọtun ti awọn ọlọrọ-ọlọrọ ọlọrọ ati amuaradagba pẹlu awọn ẹfọ yoo ran assimilation ti awọn eroja lai compromising lenu. Ati ohun ti o le jẹ ki o dara ju ohun elo vitamin ti ntan?
Ẹdọ pẹlu eefin pẹlu alubosa ati alubosa
Eroja:
700 g ti ọmọ wẹwẹ Onidun, 100 g funfun waini ti o gbẹ, 30 g ti bota, 30 g ti epo-ayẹfun, 2 alubosa nla, 2 tbsp. l. funfun waini kikan, 3 nla dun ati ekan apples, 1 tsp. suga, iyọ, ata.
Igbaradi:
Ni apo frying, yo bota naa, fi Ewebe kun. Ekan alubosa, din-din titi o di asọ ti o si ti nmu, fi peeled ati ki o ge sinu awọn ege kanna sisanra awọn ege apples. Igbẹtẹ fun awọn iṣẹju 5-7 miiran, igbiyanju nigbagbogbo. Fikun kikan, suga, waini funfun ati sise lori ooru giga fun iṣẹju 3-4. Ẹdọ ti a ge sinu awọn ege, fi ẹrẹẹgbẹ lu, iyo ati ata, lẹhinna fi ori skillet pẹlu apples ati alubosa. Bo ki o si tọju ooru alabọde fun iṣẹju 5-7: ẹdọ yẹ ki o wa ni inu awọ. Awọn sita le ṣee ṣe pẹlu iresi, ṣugbọn o jẹ ominira pupọ ati pupọ dun paapaa ọjọ keji - lori awọn ounjẹ ipanu.
Eso onjẹbẹrẹ pẹlu ahọn Alẹ
Eroja:
1 ọrọ alawọ (500-700 g), 500 milimita ti omi, 10 Ewa ti dudu ata, 5 PC. awọn Karooti, awọn igi ọka 5 ti seleri, 3 awọn stalks ti awọn leeks, 3 ipinlese ti parsley, 3 cloves ti ata ilẹ, 1 alubosa, 1 oorun didun ti garnishes (awọn ẹfọ meji ti parsley, rosemary, thyme, sage and leaf leaf), 1/2 tsp. iyo.
Igbaradi:
Rin awọn ahọn, tú o pẹlu omi tutu, mu si sise ati imugbẹ. Tún lẹẹkansi pẹlu omi, fi gbogbo wiwọn ati awọn ẹfọ ẹfọ: awọn igi ti leeks, Karooti, root parsley, alubosa ati seleri. Firanṣẹ oorun didun kan ti awọn garnishes, awọn awọ ti a ti ko ni ẹyẹ ti ata ilẹ, ata dudu si pan. Cook fun wakati 1,5 ni kekere ooru tabi iṣẹju 30 ni oluṣakoso ẹrọ titẹ. Yọ ahọn, ati lakoko ti o gbona, pa ara rẹ kuro (ṣe iṣiro ni ipilẹ ki o fa ẹ pẹlu orita - ti ahọn ba ti jinna daradara, a yọ awọ kuro ni rọọrun). Ge awọn ahọn kọja awọn ege 1-1.5 cm nipọn. Broth awọn broth, yọ awọn parsley root, garnish bouquet, ata ati ata. Awọn ẹfọ lati gba ki o si ge sinu awọn ege nla, fi sinu awo kan, fi awọn ahọn awọn ahọn kun, tú iye diẹ ti broth. Ṣaaju ki o to sin, o le ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewebe tuntun. Sisọdi yii jẹ o dara julọ ni igba otutu ati tutu.
Omelet pẹlu opolo ti ọdọ aguntan ati saladi ewe
Awọn eroja
400 milimita ti omi, 250 g ti opolo ti ọdọ aguntan, 4 tbsp. l. waini funfun ti o gbẹ, awọn eyin 2, 1 clove ti ata ilẹ, 1 oorun didun ti garnishes (awọn ẹfọ meji ti parsley, rosemary, thyme, sage ati bay leaves), 1 stalry stalk, 1 karọọti, 1 parsley root, 1/2 alubosa, 1/2 h . nutmeg, 1/2 opo dill, 1/2 opo ti parsley.
Fun itẹṣọ:
50 g ti awọn koriko salad (arugula, romaine, letusi - lati yan lati).
Fun obe
4 tbsp. l. olifi epo, 1 tbsp. l. funfun waini kikan, 1 tsp. eweko, iyọ, ata dudu.
Igbaradi:
Awọn iṣọn fọ daradara, tú omi tutu ati ki o duro fun wakati 2-3, yi omi pada ni iṣẹju 15-20. Lẹhinna mọ lati inu awọn ohun-elo ati fiimu oke. Fi sinu igbadun, fi waini funfun, ge seleri, root parsley, Karooti, idaji boolubu, bouquet garnish. Tú omi ati ki o ṣetan fun iṣẹju 20-30. Awọn ọpọlọ gba o, o dara. Awọn oyin ni o lu ni ẹẹkan, fi nutmeg, ọya ti a ti ge ti dill ati parsley, iyo, ata ati illa. Ni adalu, tẹ ẹyọ diced ati ki o fry gbogbo ni bota. Pa pẹlu kan whisk ti waini kikan pẹlu eweko, fi olifi epo ati ki o lu lẹẹkansi. Pẹlu obe yii kun adalu awọn leaves letusi ati ki o sin pẹlu omelette kan.