Lejendi ti orisun ti yinyin cream
Ko si ẹniti o le sọ gangan ọjọ ti ifarahan itọju itọju. Gẹgẹbi awọn onkọwe ṣe, apẹrẹ akọkọ, eyi ti a le kà si aburo ti yinyin yinyin, ni a pese ni Rome atijọ ni ọdun 62 AD fun pataki Emperor Nero. Yi dainty ti a pese sile lati yinyin ati juices. Ni ọdun 600 ni China, awọn eroja wọnyi bẹrẹ si fi kun wara. Awọn ohunelo fun ẹbun yi tọ Europe wá ni 1295 ati awọn ti o mu nipasẹ awọn nla rin ajo Marco Polo. O yanilenu, kii ṣe yinyin ati yinyin nikan ni lati lo itura yinyin, ṣugbọn pẹlu iyọ. Lati ṣe eyi, a ti dà adalu naa dun sinu m ati gbe sinu omi, eyiti a fi omi kun pẹlu iyo tabi iyọ. Iyiyara yiyara ti mimu yori si didi ti desaati.
Gegebi itanran miiran, aṣalẹ ti Catherine de 'Medici ni ikọkọ ti ipilẹṣẹ yinyin, eyiti o mu pẹlu rẹ lọ si Farani. Awọn oke ti awọn gbajumo ti yinyin ipara ṣubu lẹsẹkẹsẹ ni akoko yẹn, ati laisi o ko wa ni kan nikan ale ọba. Ni akoko kanna, awọn ohunelo fun ounjẹ ounjẹ ti a pa ni ailewu ti o nira julọ, awọn ti o ṣalaye rẹ ni ijiya nla. Nitorina ipara oyinbo ti di ọkan ninu awọn orisun ti iṣoro oloselu.
Ni ọdun 1649, Frenchman Gerard Tersen ṣe apẹrẹ kan fun igbasilẹ ti vanilla ice cream. Eyi ni ibẹrẹ ti imugboroja ti awọn akojọpọ awọn ohun itọsẹ, ni awọn orilẹ-ede miiran ti o ni diẹ ẹ sii diẹ ti awọn itọwo ti yinyin ipara. Ọdun XVII ni a le pe ni ọdun wura ti yinyin ipara. Awọn akara ajẹkẹjẹ ti a tutu ati tio tutu - parfait, mousses, "bombs bom" ti ni ilọsiwaju gbajumo.
Awọn igbadun omi ti o wa laaye ko si awọn ọmọ ọba nikan, lati Paris o bẹrẹ ilọsiwaju ni ayika agbaye. Ni opin ti ọdun XVIII, Procopio de Coltelli ṣii ile-iṣẹ yinyin ipara akọkọ "Tortoni". Awọn akojọpọ awọn cafes ni o ni awọn iwọn 80 ti yinyin ipara. Awọn nẹtiwọki ti awọn cafes wọnyi tẹsiwaju titi di oni.
Agbara lati ṣeto yinyin ipara ni ile jẹ nitori imọran ti alapọpọ ọwọ pataki fun igbaradi rẹ. Ni ọdun 1843, Nancy Johnson ṣe apẹrẹ rẹ, sibẹsibẹ, o gbagbe lati ṣe itọsi ẹda rẹ. Ọdun meji lẹhinna, Ọgbẹni Young ṣe eyi. Ẹrọ ẹrọ akọkọ fun igbaradi ounjẹ ounjẹ ile ni a tu silẹ ni Australia ni 1855. Ibẹrẹ ti akoko ti iṣelọpọ ti iwọn-yinyin ti yinyin ipara ṣe nkan-itumọ ni awọn tete awọn ọdunrun ọdun ti o jẹ itọlẹ ti ile-iṣẹ. Ati awọn Fọọmu USA ti awọn yinyin yinyin ni idiwọ nipasẹ ifarahan ni 1904 ti awọn akọkọ agolo agolo.
Ni Amẹrika, a tun ṣe igi fun yinyin ipara. Ikọjade yii jẹ idasilo ni ọdun 1905 nipasẹ Frank Epperson, ti o fi gilasi kan ti omi onisuga kan ti o ni eegun ninu Frost. O bẹrẹ si ṣeto aotoju lori awọn ohun ọṣọ igi, ati nigbamii ti a gbe ọrọ naa ni "apẹrẹ", eyiti o fi di oni yi Awọn America pe eyikeyi ipara yinyin lori igi.
Awọn nkan tun jẹ ifarahan yinyin yinyin "Eskimo". Ọrọ yii ti Faranse pe awọn ohun-ọṣọ ti awọn ọmọde, ti o jẹ iru aṣọ ti Eskimo. Orukọ yii ni a so si ipara-yinyin, ti a wọ ni "aṣọ" chocolate.
Ohunelo fun yinyin ipara ni ile
Iyatọ nla ti yinyin ṣe ni ile ni pe o ti pese laisi awọn adun ati awọn didun, ati pe o wa ni ore-ni ayika. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ilana fun sise. Ayebaye jẹ ipara yinyin. Lati ṣe bẹ, o nilo milimita 250 milimita, o kere 30% ọra, 1/2 ago suga, 600 milimita gbogbo wara, 2 iyẹfun tablespoons, 5 awọn eniyan funfun, kekere fanila.
Wara ati ipara ti wa ni adalu pẹlu vanillin ati mu lọ si sise, lẹhin eyi ohun gbogbo ni a fi fun iṣẹju mẹwa. Idẹ mẹẹdogun ti adalu ti wa ni sinu simẹnti miiran, iyokù adalu ni a fi kun pẹlu gaari, eyi ti o gbọdọ pa patapata. Nigbana ni whisk awọn funfun, fifi diẹ iyẹfun diẹ. Ni opin, wara ti wa ni afikun si adalu ẹyin ati fifun si ikun ti n lo alapọpo. Abajade ti o nmuba, igbiyanju nigbagbogbo, ti wa ni ṣẹbẹ ninu omi omi titi yoo fi di pupọ. Lẹhinna fi awọn iyokù ti wara, fi ori kekere kan, sisọ ni nigbagbogbo, mu sise.
Lẹhin naa ni a ṣe adalu adalu ti o wa ni ipasẹ lati yọ awọn lumps kuro, o si dà sinu fọọmu ti a tutu ati gbe fun ọgbọn iṣẹju ni firisa. Lẹhin ti adalu ti tio tutunini, a tun ni pipa lẹẹkansi ki o si pada sinu ooru fun ọgbọn iṣẹju. Lẹhinna tun tun ṣe ilana yii lẹẹkansi, ati pe a firanṣẹ ni satelaiti si firisii fun wakati mẹrin titi ti o fi pari patapata.
Eso eso eso fun awọn gourmets
O le ṣetan onje ti ko ni ajẹsara laisi awọn ọgbọn ati awọn iṣoro pataki. Awọn ohunelo jẹ irorun: 0,5 kg ti awọn berries tabi awọn unrẹrẹ, pelu titun tio tutunini, gbin pẹlu 0,5 L ti wara tabi kefir ni iwọn giga. A mu ohun mimu amulumajade ti o wa ninu awọn mimu ati pe o si ranṣẹ si firisii fun wakati mẹta, lẹhin eyi ti ṣaja naa ti ṣetan fun lilo.