Eggplants fun igba otutu Awọn wọnyi ni o jẹ igbaradi fun saladi. Ni igba otutu tabi tete awọn orisun omi ni a ti ge sinu awọn ege kekere, awọn alubosa igi ti o dara ni a fi kun, ti a wọ pẹlu epo epo ati kekere iye ti kikan - letusi ti šetan! Iwọn ti wa ni orisun lori 4 lita le. O rọrun julọ lati ṣe itoju awọn abẹ egbẹ bẹ ni awọn agolo kekere lati ṣii ati 1-2 igba to to fun saladi kan. Ko ṣee ṣe lati mu ẹfọ sinu omi ti o ṣa omi fun igba pipẹ, bibẹkọ ti wọn yoo rọra. Awọn eggplant yẹ ki o wa ni idaduro ati apẹrẹ, ṣugbọn di ọkan ti o rọrun. Ni osu 4-5 awọn omi ti o wa ninu awọn ẹyin wọnyi yoo ṣokunkun ati die-die zahegretiruetsya - eyi jẹ deede.
Eroja:- Igba 2000 g
- Bọtini tabili 8 tbsp. l.
- Iwe dudu pẹlu Ewa 40 PC.
- Igi ti awọn ododo 4 pc.
- Bay bunkun 4 PC.
- Suga 1 tbsp. l.
- Iyọ 1 tbsp. l.
- Omi 2 l
- Omi 3 l
- Iyọ 2 tsp.
- Igbese 1 Mura awọn ọja to ṣe pataki: Igba ati awọn turari.
- Igbese 2 Igba ewe ati ki o ge sinu awọn chunks nla.
- Igbesẹ 3 Ta awọn apo-ilẹ ni awọn omi ti a fi omi salọ, mu lati ṣan ati mu fun iṣẹju 3. Eggplants yẹ ki o ko soften. Yọ kuro ninu omi ti a fi omi ṣan, fi sinu colander, danu omi naa.
- Igbese 4 Awọn ifowopamọ ati awọn lids sterilize. Ni isalẹ ti kọọkan le fi bunkun bun, 1 pea ti ata didùn ati peppercorns 10 ti awọn dudu Ewa. Ati ki o tun fi si ile-ifowo kọọkan 2 tbsp. l. tabili kikan.
- Igbesẹ 5 Ninu awọn canisters ti a pese silẹ fi awọn ege ti Igba.
- Igbese 6 Lọtọ ti pese brine. Ninu omi fi suga ati iyọ, mu wa si sise ati ki o tú ibẹrẹ brine farawe. Rọ pẹlu awọn lids ni ifo ilera. Tan-an lati rii daju pe awọn ikoko ti ni wiwọ ni wiwọ. Fi ti a wọ sinu ibora fun ọjọ kan. Lẹhinna fipamọ ni apo kekere tabi cellar kan.