Ju ni awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ rẹ ko ni idiyele, lẹhinna oludẹja eran ti o dara ju: iṣeto rẹ jẹ rọrun ati ti o tọ, a ti ṣe apẹrẹ fun iṣẹ pẹlu awọn ipele ti awọn ohun elo ti o tobi. Ṣugbọn awọn iwapọ "ọkọ ayọkẹlẹ ọkọ ayọkẹlẹ" jẹ pataki nigbati o jẹun diẹ diẹ ati pe ko fẹ lati tọju awọn ohun elo miiran ti o wa ninu ibi idana ounjẹ. Lẹhinna, awọn ti o ni gbogbo aye ni awọn iṣẹ ti awọn olutọtọ ti o jẹ ewe, olutẹtẹ citrus, juicers ati millers ati pe wọn ti ni ipese pẹlu gbogbo awọn ẹya ẹrọ pataki.
Aggregator fun awọn onjẹ ẹran
Fun processing ti eran ti a ti nwaye tabi eja ni awọn iwọn kekere, eyikeyi onjẹ ẹran ti o dara julọ yoo ṣe, paapaa niwon ọna iṣiṣẹ ti o yatọ si awọn awoṣe jẹ kanna.
Wa ti o fẹ, ṣugbọn bi o ṣe le wa aifẹ ti ko ni ẹbi, eyiti "ni awọn eyin ti o ni agbara" pẹlu ẹran tutu, tabi bi o ṣe le wa eto awọn itọnisọna didara fun olutọju ẹran? Akọkọ, ṣe afiwe agbara ati iṣẹ ti awọn awoṣe ti o fẹ. Igbara agbara ti ounjẹ elekere ti o ni agbara ṣe pataki ko da lori iyara ti isẹ rẹ, ṣugbọn lori agbara lati ṣakoso awọn kekere cartilages, iṣọn, ati awọn fiimu (eyi jẹ pataki ti ẹran ko ba dara julọ).
Oluṣakoso elekere ti ina ni awọn ifihan agbara meji: iyasọtọ ati o pọju. Ni ipo deede, ẹrọ naa n ṣiṣẹ pẹlu agbara ipinnu ti 240-800 watt fun awọn awoṣe ti o yatọ, ati pe o pọju - lati 1000 si 2000 Wattis, o funni fun igba diẹ nigba ti o nṣiṣẹ pẹlu ọkọ ti a dina.
Awọn awoṣe ti o yatọ si ti ina eran grinders yato si iṣẹ wọn: ọpọlọpọ awọn ero gbe 1.3-1.5 kilo ti eran minced fun iṣẹju kan. Ti o ba mura ipilẹ agbara lẹsẹkẹsẹ fun ọpọlọpọ awọn ọjọ, fetisi ifojusi si awọn ẹya diẹ sii. Fun apejuwe: Kenwood MG-700 titun ni ohun ọran-irin ti ni ifihan ti 3 kg / min pẹlu agbara ti o pọju ti awọn Wattis 2000.
Awọn agbara ti ẹrọ naa dale lori wiwa awọn ẹya ẹrọ pataki. Jẹ ki a pe pipe ti o ti pari ti "eran" awọn oṣooṣu fun olutọpa eran elekere.
Awọn agbegbe ti o ni ifarahan fun ẹran ti a fi ọran ti o yatọ si aiṣedeede. Disiki pẹlu awọn ihò nipa iwọn 8 mm ni iwọn ila opin ṣẹda eranko ti o ni ailewu, fun apẹrẹ, fun awọn igi ti a ti ge; pẹlu iranlọwọ ti awọn ihò 4,5 mm, mincemeat ti a gba fun awọn ounjẹ, awọn sauces ati awọn paṣipaarọ; disk ti o ni awọn iho kekere 3 mm nilo fun eran-ara pate, ounjẹ ounjẹ ati processing ti pipa.
Bọtini fun asusilẹ ti ile ti o fun ọ laaye lati ṣaja awọn sose, awọn sose tabi awọn soseji ti o nlo apamọwọ adayeba ti o wa titi si ipari ti awọn apo ati ti a ti pa pẹlu ẹran minced.
Awọn ọpa "kebbe" jẹ wulo fun ṣiṣe awọn sausages ti a ti bura "kebbe" lati ọdọ ọdọ-agutan.
Lati ṣe idaniloju pe ounjẹ ounjẹ nigbagbogbo jẹ iyatọ ati airy, o yẹ ki o ni ipese pẹlu ohun-elo irin-irin to ni irin pẹlu irin ọbẹ. Awọn simẹnti ti wa ni simẹnti, gbigbọn-ara ẹni - diẹ gbẹkẹle ju awọn akọle ti o wọpọ.
Awọn ẹrọ gbogbo agbaye
Onisẹ-agbe oyinbo ti n ṣatunṣe pupọ jẹ ọna lati ṣiṣẹ ni o kere ju "fun meji". Ni ori pe awọn ipese iru bẹẹ ni a ti ni ipese pẹlu awọn nozzles-vegetable and / or graters ni afikun si awọn grids perforated fun ẹran minced. Diẹ ninu awọn dede ti wa ni tun ni ipese pẹlu awọn nozzles-juicers, choppers. Awọn awoṣe titun gbogbo agbaye Zelmer, Moulinex, Tefal ati awọn miran yẹ ifojusi.
Wọn ti wa ni iru kanna bi awọn ẹran ti o ni ibile. Gẹgẹbi awọn itọnisọna imọ akọkọ, "awọn orilẹ-ede" le jẹ diẹ ti o kere ju, ṣugbọn o tobi ju awọn ibile lọ nipasẹ awọn orisirisi iṣẹ ti a nṣe.
Fun apẹẹrẹ, ti o ba le ṣun awọn ẹfọ fun bimo ti o bajẹ ati onjẹ alaṣẹ ti o jẹ deede, lẹhinna ge wọn pẹlu awọn brusochkami, brunchkami, tabi awọn okun ti o ni ẹtọ labẹ agbara ti ẹrọ kan pẹlu apo-omi-ara-omi. Awọn iwe-aṣẹ pataki le daaju pẹlu poteto, Karooti ati warankasi lile. Melnyka wulo lati pọn kofi ati turari. Awọn ounjẹ ti o lagbara pupọjẹ ni kiakia lọ awọn ohun elo ti o lagbara - awọn irugbin ounjẹ, awọn irugbin, awọn eso. Awọn awoṣe kekere ko ni ẹya ẹrọ, eyi ti ngbanilaaye lati ṣiṣẹ paapaa pẹlu idanwo, - aṣewe biscuit.
Awọn ẹrọ gbogbo agbaye ni agbaye ni a še ni ọna ti o ko ni awọn iṣoro pẹlu fifi sori ẹrọ ati iyipada ti awọn asomọ. Fi omi ti o ni omi ti o ni ju ti awọn eso ati awọn berries sinu itẹ-ẹiyẹ ti ara ẹni, o le pẹlu ọwọ kan ti ọwọ - ati eso ti o ṣetan yoo ṣàn taara sinu gilasi. O rorun lati yiaro ohun-elo eletan ti o ni ina sinu osan tẹ: fun apẹẹrẹ, igbimọ tuntun Zelmer 986 jẹ ti o to lati fi odi ogiri pada ati fi apamọ ti o yẹ sinu apo lati gba omi ti o ni tuntun lati oranges ati eso eso ajara.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn agbara ti awọn onija ti nṣiṣẹ ina onija mu awọn ohun elo wọnyi sunmọ awọn onisẹ ounje.
Gẹgẹbi ofin, ọpọlọpọ awọn olukore tun mọ bi o ṣe le ṣe atunṣe eran ni ekan kan, ṣugbọn wọn ṣe pẹlu iranlọwọ ti olutọpa-igi kan (ọbẹ-ọbẹ), nigbati mincemeat wa jade puree. Awọn idana papọ pẹlu idaduro ti o ṣe deede ti o wa ni Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. Ati pe yoo pari akoko pipẹ ti o ba jẹ:
Sise eran fun processing. Yọ iṣọn ati fiimu, kerekere ati egungun kekere, ge eran naa sinu awọn ege. Ṣaju-ojẹ ẹran naa. Pẹlu awọn ohun elo ti o tutu fun awọn ẹran minced, awọn nkan ti n ṣagbeja ni awọn iṣọrọ, ṣiṣẹ laisi awọn apọju. Lo itọsi lati tọju awọn ohun elo aise. Maṣe lo awọn nkan ajeji: awọn ọbẹ, awọn apẹrẹ, awọn ipara, scapula - wọn le fọ siseto naa. Nigba iṣẹ ṣeto iṣeto naa "isinmi." Oluja ti nmu ina mọnamọna ko le ṣiṣẹ ni deede fun gun ju mẹẹdogun wakati kan, ati ni agbara to pọ, o gba to ju iṣẹju kan lọ. Rin apa awọn ọwọ pẹlu ọwọ. Si awọn apakan ninu siseto naa ko ni dudu ati ti a ti ṣaro, wọn gbọdọ wa ni wẹwẹ daradara ati ki o gbẹ.