- Adie (awọn ẹya oriṣiriṣi) - 2.5 Kilogram
- Bulb - 1 nkan
- Seleri - 1 nkan
- Karọọti - 1 nkan
- Omi - 4 liters
- Thyme, Parsley, bunkun bunkun - - Lati lenu
Gbẹ awọn ege adie daradara ki o jẹ ki wọn gbẹ. Awọn ẹfọ ti wa ni ti mọtoto ati ti a ko gege. Tan awọn ẹfọ ati adie lori agbọn ti o yan, ti o jẹ ẹrẹẹrẹ. A fi sinu adiro, kikan si iwọn 180, ati beki fun iṣẹju 35-40. Nibayi, a yoo ṣetan oorun didun ti garnishes, sisẹ awọn ewebe ti parsley ati thyme. Lẹhin ti adie adiye ni isalẹ ti atẹgun ti yoo jẹ ṣira. Ko si ọran ti o yẹ ki o paarẹ. Ni idakeji, gilasi kan ti omi yẹ ki o wa ni pẹlẹpẹlẹ si ibi ti yan, ki o si tú omi pẹlu ọra sinu pan. Ni pan kanna pẹlu sanra tú 4 liters ti omi, gbe adie, ẹfọ ati ọya. Bo ideri, fi oju sisun kan ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati mẹrin. Lẹhin awọn wakati mẹrin, bimo naa yoo dabi iru eyi. A ya adie kuro ninu omitooro, o le ṣee lo lati ṣetan awọn ounjẹ kan tabi jẹun fun ohunkohun. Ṣiṣayẹwo awọn broth, ẹfọ ati ọya ti wa ni sọ kuro. A fi pan pẹlu broth ninu firiji fun alẹ. Oṣupa aṣalẹ yoo di irẹpọ sii (ami kan ti o dara broth), ati awọ ti sanra yoo han loju oke. Ti yọ kuro ni ọra. Ni otitọ, o ti ṣetan broth adie ni Faranse. Yi broth adie dara ni ara rẹ, ṣugbọn Mo maa n lo o ni igbaradi afikun ti awọn obe ati awọn ounjẹ miiran.
Iṣẹ: 10