A ṣetan eso kabeeji kan pẹlu irọ Kapustnyak jẹ apẹrẹ ti ibile ti Ukrainian, Slovak and Polish cuisine! Ibẹrẹ yii ni ẹlomiran, ti ko ni iyasọtọ, orukọ - ẹbẹ eso kabeeji! Awọn eroja pataki ti eso kabeeji jẹ sauerkraut, a ko fi kun lẹẹmọde si frying; Bibẹrẹ eso kabeeji ti wa ni deede lori ounjẹ onjẹ (ẹran ẹlẹdẹ, adie, eran malu) pẹlu onjẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn abawọn kan ti n ṣe ero tabi paapaa iṣan eja ni a lo! Irinafẹlẹ ti o ni iru si awọn ounjẹ ounjẹ - ohunelo ti o ni imọran fun eso kabeeji ko ni awọn ounjẹ ounjẹ, ṣugbọn lati fi bimo si awọn eroja titun ati awọn ounjẹ, nigbagbogbo fi awọn ẹfọ, buckwheat, paali bali tabi paapa awọn ewa! Kapustnyak pẹlu jero jẹ julọ gbajumo, o wa ni lati wa ni kikun, ọlọrọ ati pe o ni idapọ kan, itọwo oyè, Mo dabaa lati ṣawari iru didun yii loni! Tani ko gbiyanju sibẹsibẹ - jẹ daju lati mura silẹ! Gan dun!
Eroja:- Iyọ 1 tsp.
- Igi dudu ilẹ ilẹ 3 fun pọ
- Parsley alabapade 0.3 ìdìpọ
- Sunflower refaini sunflower epo 4 tbsp. l.
- Salted Salted 80g
- Eso kabeeji funfun ekan 300 g
- Karọọti 1 PC.
- Awọn alubosa 0,5.
- Poteto 4 PC.
- Awọn ọmọ nla ti wa ni boiled 0.75 tbsp.
- Omi 2.8 milimita
- Adie fillet 350g
- Igbese 1 Lati ṣe eso kabeeji a nilo sauerkraut, eja adiye, salty tabi saladi titun, ero, poteto, Karooti, alubosa, epo ti a ti sọ ti a ti mọ, parsley, omi, iyo ati ata ilẹ dudu.
- Igbese 2 A wẹ adẹtẹ adie, ge o si awọn ege, fi sii sinu igbadun, kun o pẹlu omi ati ki o fi si akọkọ lori agbara kan, ati nigbati awọn ifun omi, lori ina lọra. Cook eran naa titi idaji fi jinna, lẹhinna a gba o jade kuro ninu omitooro, eyiti o tẹsiwaju lati ṣaju lori ooru kekere.
- Igbese 3 A gige tabi gige adie sinu awọn ege kekere.
- Igbesẹ 4 Mọ poteto ati ki o ge sinu awọn ege kekere.
- Igbese 5 Fi eran naa pada ni broth ki o si tú awọn poteto. Nigba ti igbadun bimo naa tun pada, a dinku ooru ati tẹsiwaju lati ṣun.
- Igbese 6 Bayi mura awọn ẹfọ. Lati le yọkuro ti ipalara ti o le ṣe, o jẹ dandan lati ṣe itọju daradara! Millet gbọdọ wa ni wẹ ninu omi pupọ, ni gbogbo igba ti o ba n mu ọ, titi omi yoo di kedere ati akoko ikẹhin lati tú irọ pẹlu omi tutu fun iṣẹju marun. A fi awọn ẹmu ti o kun ni ẹhin kan ki o si ṣa ohun ọdẹ naa.
- Igbesẹ 7 Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, gige awọn alubosa, ki o si ge awọn Karooti sinu awọn ila kekere.
- Igbese 8 Salo (titun tabi salted) ge sinu awọn cubes kekere.
- Igbesẹ 9 Ni apo frying, akọkọ din-din o sanra titi ti o fi jẹ pe girisi ti wa, ti o ba dinku din, lẹhinna fi diẹ kun epo epo ti a ti mọ. Lori ọra ati bota din-din titi awọn ẹfọ jinna - awọn alubosa ati awọn Karooti.
- Igbese 10 Pẹlu ije je omi.
- Igbese 11 Nigbati awọn poteto ba wa ni idaji ṣetan, tú awọn ero sinu ikoko. Binu ati ki o jẹun fun nipa iṣẹju 8 lori kekere ooru.
- Igbese 12 Itele, fi awọn alabọba pẹlu pẹlu brine, laisi rinsing. Ti o ba jẹ eso kabeeji ju ekikan, o le ṣee foju ṣaju. Bo pan pẹlu ideri kan ki o si ṣeun bimo naa titi ti eso kabeeji jẹ asọ.
- Igbesẹ 13 Ni ipele yii, o jẹun ati bii ounjẹ gẹgẹbi itọwo rẹ. Lẹhinna fi agbọn na pẹlu epo lati ibi-frying.
- Igbese 14 Illa bù naa. Nipa aaye yii, ati eran, ati irọ, ati poteto gbọdọ wa ni kikun. Bun ti Biti fun iṣẹju diẹ 5!
- Igbese 15 Gbẹ parsley alawọ ewe, fi si bimo ti o ni ata dudu.
- Igbese 16 Yọ ohun elo kuro lati inu eso adiro silẹ lati inu adiro naa, jẹ ki o gba iṣẹju mẹwa 15 lati duro ati pe a le ṣiṣẹ si tabili fun ounjẹ ọsan bi akọkọ ounjẹ!