- egungun egungun - 250 Giramu
- Eran malu - 1000 Giramu (abẹfẹlẹ ẹgbẹ)
- omi - 2.2 liters
- alubosa - 1 nkan
- karọọti - 1 nkan
- Parsley root - 1/2 Awọn ege
- ata ilẹ dudu, iyo - - Lati lenu
- ẹran ẹlẹdẹ - 400 giramu (Fun pies :)
- ọpọn - 400 Giramu
- Iyẹfun alikama - 750 Giramu
- margarine - 375 giramu
- ẹyin - 1 nkan
- alubosa - 1 nkan
- cognac - 50 giramu
- ọya - - Lati lenu
- ata ilẹ dudu, iyo - - Lati lenu
- ata ilẹ - - Lati lenu
Egungun ti wa ni omi tutu ati ki o boiled. Maa ṣe gbagbe lati yọ akọọkọ iṣeto ati sanra ni akoko. A fun ọ ni fifun fun wakati kan, lẹhin eyi ti a fi eran ṣe afikun, ati pe ohun gbogbo ti ṣagbe fun iṣẹju 20 miiran, ti wa ni salẹ ati ki o ṣun ni titi ti o fi jẹ ounjẹ. Awọn Karooti, Parsley ati alubosa ti wa ni ge tobi, ati lẹhinna gbe sori ibi idẹ. Awọn ẹfọ ni a gbe sinu fifun ọpọn fun iṣẹju 30 titi ti a fi jinna. Nigba ti o ba ṣetan, o jẹ itọlẹ ati ki o ni igba pẹlu ata. Knead awọn esufulawa fun awọn pies lati iyẹfun, eyin, margarine ati iyọ. Soak o ni firiji fun wakati kan. Eran pẹlu alubosa ti wa ni fifọ ni ounjẹ kan, iyo, ata. Fi ọya kun pẹlu cognac ati illa. Iyẹfun esufulawa sinu apo-ilẹ, lati inu eyiti ṣe awọn iṣun, eyi ti a ti fọwọsi pẹlu ẹran mimu, lẹhin eyi ti a ṣe awọn pies. Beki fun iṣẹju 20 ni 230 ° C.
Iṣẹ: 8