- Ẹrọ Ọpa - 2 Kilogram
- Minced eran (eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ) - 450 Giramu
- Karọọti - awọn ege mẹta
- Seleri root - 1 nkan
- Alubosa - awọn ege mẹta
- Eran alawọ ewe - awọn ege mẹta
- Awọn ọmọ wẹwẹ egan awọn - 200 Giramu
- Tomati - 700 Giramu
- Ata ilẹ - 4 Oun
- Noodles - 250 Giramu
- Basil, tarragon (alabapade) - - Lati lenu
- Iyọ, ata - - Lati lenu
- Okun Bii - - Lati lenu
Ẹru ọpa wo bi ẹni atẹle. Ati pe eyi ni ohun ti awọn eroja miiran dabi. A pin awọn iru si awọn ẹya pupọ, fi si inu ikoko mẹrin-lita. Nibẹ ni a fi 1 karoti kan, alubosa ati idaji gbongbo seleri. Fọwọsi pẹlu omi tutu, mu sise kan, dinku ooru si kere ati ṣiṣe laisi ideri fun wakati 4-5 miiran. O to idaji wakati kan ki o to opin sise, a fi bun bunkun, iyọ ati ata si broth. Tura o si isalẹ. A gba iru, a ya eran kuro ninu egungun (eyi yoo rọrun lẹhin ọpọlọpọ awọn wakati ti sise). Aṣayan iyọtọ, awọn ẹfọ ti wa ni kuro. A fi omitooro sinu firiji, lori oke ijanilaya ti wa ni akoso lati sanra - o ti yọ kuro. Gbẹhin gige basil wa. Lati ẹran kekere ati basil ṣe awọn fricadals. A fi awọn meatballs sinu firiji fun idaji wakati kan. Gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni ge sinu awọn cubes kekere. Gigun ni epo-epo ni apo alubosa frying, lẹhin iṣẹju iṣẹju diẹ kun awọn Karooti ati seleri, wesser titi ti asọ. Nigbamii, pẹlu akoko aarin iṣẹju diẹ, a fi awọn ẹfọ sinu pan ni aṣẹ ti o tẹle - awọn ewa, awọn ata, awọn tomati. Nigba ti awọn ẹfọ ti wa ni stewed, sise awọn meatballs. Eyi ni a ṣe ni ọna bii - a fi wọn sinu omi ti o ni iyọ ati ki o ṣeun titi yoo fi de si oju. Ni afiwe si eyi, mu ṣa wa wa si itun. Ninu omi ọbẹ ti a fi ṣaju pẹlu onjẹ a fi awọn ẹfọ wa. Cook fun iṣẹju 5-7. Lẹhinna fi awọn meatballs ati awọn nudulu kun. Aruwo ki o si ṣa titi titi o fi didi awọn nudulu. Fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to opin sise, fi ata pupa, tarragon ilẹ, kekere basil ati ki o ge ata ilẹ titun si pan. Aruwo, gbin fun iṣẹju diẹ - ati yọ kuro lati ooru. A fun wa ni iṣẹju 10 lati duro labẹ ideri, lẹhin eyi ti a fi igboya ṣafo lori apẹrẹ ati ki o sin. O dara!
Iṣẹ: 12