- Eran malu - 400 Giramu
- Balsamic vinegar - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
- Worcestershire obe - 1 aworan. kan spoonful
- Honey - 1 St. kan spoonful
- Olive epo - 1 St. kan spoonful
- Iyọ, ata - - Lati lenu
- Mii pupa - 100 milliliters
- Iyẹfun - 1 aworan. kan spoonful
- Teriba - 1 nkan
- Omi ọpọn - 300 Mililiters
A ṣe nkan kan ti eran malu fillet pẹlu awọn turari - Mo ni o kan iyo ati ata, ko si nkan sii. A fi nkan kan ti eran malu ni apo apamọwọ polyethylene kan ti a ni pipade, nibẹ ni a fi awọn balsamic vinegar, Worcestershire obe, oyin ati epo olifi. Ṣiṣẹ daradara, ki o le jẹ ẹran naa bii boṣeyẹ pẹlu marinade ti awọn ohun elo ti a daju daradara. Ti o ko ba ni ọkan ninu awọn eroja fun marinade - ma ṣe ni idojukọ, o le ṣe laisi rẹ (tabi ropo rẹ pẹlu nkan ti o fẹ). A firanṣẹ si firiji lati ṣaju fun wakati meji (awọn ẹran gbọdọ wa ni iṣaju). Mo marinated fun wakati 8. A fi awọn nkan ti a ṣafin ti a ṣafin lori iyẹfun frying ti o gbona pẹlu epo diẹ. Din-din lori ooru giga-giga fun iṣẹju 3-4 ni ẹgbẹ mejeeji. Eran yẹ ki o bo pelu igboya, ṣugbọn kii ṣe erunrun lile. A gbe ohun elo ti a ti ro ti a ti fi sinu ounjẹ ti o ni alakoso ati fi sinu adiro, ti o gbona si iwọn 190. Nisisiyi ohun ti o nira julọ kii ṣe lati gbẹ ẹran naa. Akoko akoko fun ẹran ọdẹ da lori iwọn ti nkan naa ati lori iwọn iduro ti o fẹ. Ni apapọ, a gbọdọ yan ounjẹ ti eran malu ti wọn ṣe iwọn 400 giramu fun iṣẹju 10 ni iwọn igbọnwọ 190. Nigbana ni a mu nkan kan ti ounjẹ ki a fun ni iṣẹju mẹwa lati duro. Maa ṣe ge o! Onjẹ si tun gbona, iwọn otutu ti o wa ninu rẹ jẹ ga, nitorina ẹran naa yoo "wa" si iseduro lori ara rẹ. Ni akoko naa, a yan ẹran naa - pese awọn obe. Ni apo frying, nibiti a ti sisun ẹran, gbe awọn alubosa ki o si ge sinu awọn oruka ati ki o din-din titi o fi jẹ asọ. Nigbati alubosa di asọ - fi iyẹfun naa sinu pan ati fry, dapọ kiakia. Nigbati iyẹfun ba darapọ daradara pẹlu awọn fats ati awọn alubosa, fi broth, waini ati marinade ti o wa ninu pan lẹhin ti o jẹ ẹran. Aruwo ati ki o ṣetan lori alabọde ooru titi ti obe fi rọ. Nisisiyi eran le ṣee ge si awọn ege. Bi o ṣe le ri, eran mi ni a bo pẹlu ẹrun ti nhu, ati inu Mo wa die die die. Ti o ba fẹran ẹran ti a ro ni kikun - beki ni adiro fun iṣẹju meji diẹ. A sin ẹran pẹlu obe ati ọti-waini ati ọṣọ (poteto dara julọ). O dara daradara pẹlu ọti-waini pupa. O dara!
Iṣẹ: 2