Iwe akara oyinbo A ṣe eja ika kan ti a ti ṣe kukuru kukuru pẹlu kikun ti a ṣe lati inu eso kabeeji Peking ati poteto. Ni arin, laarin awọn ipele fẹlẹfẹlẹ, a gbe jade kuro ni itọka ti o ni ẹtan. Didun awọ awọ ofeefee, bakanna bi ohun itọwo ti o le lo fun saffron. Awọn ohunelo jẹ rọrun to, a ti yan akara oyinbo ni iwọn igbọnwọ 28. Irẹru kekere ati alejò rẹ ni yoo ṣe ọṣọ pẹlu akara oyinbo oyinbo kan ti o lewu, eyi ti yoo jẹ apẹja akọkọ ati ẹja ẹgbẹ. Darapọ ni idapo pẹlu awọn saladi titun. Ati nisisiyi ẹ jẹ ki a bẹrẹ ... gbogbo ohun ti o ṣe itọju!
Eroja:- Iyẹfun, alikama 300 g
- Iyọ 1 tsp.
- Wara 3 tbsp. l.
- Eka adie 1 PC.
- Bota 150 g
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Iyọ 0.5 tsp.
- Sunflower epo ti a ti fini 1 tbsp. l.
- Ilẹ Saffron 0.25 tsp.
- Eyin adie 3 PC.
- Poteto 400 g
- Broth ti Ewebe 100 milimita
- Eso kabeeji, Beijing 300 g
- Leeks 1 PC.
- Gigun 400 g
- Igbese 1 Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu esufulawa, ya: iyẹfun, bota tutu, wara ati ẹyin.
- Igbese 2 Ni iyẹfun naa din iyẹfun naa, nitorina awọn esufulawa yoo jẹ airy, fi ẹyọ kan ti iyo, ati lẹhinna ge sinu awọn ege kekere ti epo tutu.
- Igbesẹ 3 Daradara, a gbọdọ ṣe iyẹfun pẹlu iyẹfun pẹlu ọwọ tabi alapọpo titi ti o fi di opin.
- Igbese 4 Fi ẹyin 1 kun ati 3 tbsp. l. wara. A dapọ awọn esufulawa pẹlu ọwọ wa.
- Igbese 5 A ṣoju rogodo kuro ninu idanwo, fi ipari si ni fiimu fiimu kan ati ki o yọ kuro fun ọgbọn iṣẹju tabi diẹ ẹ sii ninu firiji lati ripen.
- Igbese 6 Nigba ti esufulawa wa ni firiji, a pese igbesẹ: eyin, poteto, leeks, eso kabeeji Peking, broth, pangasius fillet, iyo, ata ati saffron.
- Igbesẹ 7 Nigba igbadun ikẹkọ, a fi omi ṣan. Ninu omi ti a fi omi ṣan silẹ a dinku awọn poteto ti o wa ninu peeli. Sise titi ti ko fi pari. A ṣafọ omi ati lẹẹkansi fi awọn poteto kún omi tutu fun iṣẹju meji. Lẹhinna fa omi kuro ninu pan.
- Igbesẹ 8 Lakoko ti a ti ṣetọju awọn poteto, a yoo ge alubosa ti a fo pẹlu awọn oruka.
- Igbesẹ 9 Ninu apo frying kan ti o gbona pẹlu kekere iye epo, fi awọn alubosa si. Díẹ din-din.
- Igbese 10 Ni akoko kanna ti a ge eso kabeeji Peking pẹlu koriko.
- Igbese 11 Fi kun si awọn alubosa, pupọ diẹ din-din lati gbogbo awọn ọna, igbiyanju, nipa 1 iṣẹju.
- Igbese 12 A n tú ninu omitooro ki a bo o pẹlu ideri, ipẹtẹ fun iṣẹju 6 ni kekere ooru.
- Igbese 13 Peeli awọn poteto. A ṣe e lori ori graar. Nigbana fi awọn poteto si pan ati ki o illa. Akoko pẹlu iyọ, ata ati fi saffron - illa ohun gbogbo daradara.
- Igbese 14 Gbe awọn eyin, illa, ki ibi naa jẹ awọ awọ.
- Igbese 15 Eyi yoo dabi ẹyọ.
- Igbese 16 2/3 ti esufulawa ti yiyi taara lori iwe ti a yan ati ki o fi sinu apẹrẹ, awọn egbe ti esufulawa yẹ ki o de oke awọn odi ti m.
- Igbese 17 Ge oke ti esufulawa pẹlu scissors ki o jẹ paapaa. Gbe idaji awọn kikun lori esufulawa.
- Igbese 18 Gbẹ iyo ati ata lati ṣe itọwo, ki o si dubulẹ lori ounjẹ ti a pese.
- Igbese 19 A yoo bo awọn iyokù ti ounjẹ bakannaa.
- Igbesẹ 20 Apa iyokù ti idanwo naa tun ti yika jade ni iwe pẹlu iwọn ila opin dogba si iwọn ila opin ti m. A mu okan wa tabi awọn eyikeyi ti o fẹ.
- Igbese 21 Paapọ pẹlu iwe naa, gbe awọn esufulawa silẹ ki o si tan-an si itẹsiwaju. Jẹ ki a ṣe ominira lati iwe.
- Igbesẹ 22 A o gbe okan silẹ ni ibamu si imọran rẹ lori esufulawa. A nlo awọn igun naa pọ, a yoo sopọ.
- Igbese 23 Lubricate awọn ẹyin to ku ni ọpọlọpọ ni oke oke, pẹlu awọn ihò ti awọn ọkàn. Jeki ni adiro ti o ti kọja ṣaaju ni 220 ° C fun iṣẹju 25-30 ni idaji isalẹ.
- Igbese 24 Fi ẹja eja naa ṣiṣẹ gbona. O dara!