Awọn ẹfọ - eyi ni imọran ti o dara julọ. Ninu aye ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ, orisirisi lati lenu. Wọn ti pin si awọn ẹgbẹ pupọ:
- awọn beets, turnips, Karooti, horseradish ati irufẹ - awọn irugbin gbìn;
- ododo poteto, poteto ati awọn omiiran - isu;
- gbogbo awọn orisirisi ti eso kabeeji - eso kabeeji;
- ata ilẹ ati orisirisi alubosa - alubosa;
- eggplants, awọn tomati ati ata - tomati;
- zucchini, elegede, kukumba ati iru - elegede;
- eyikeyi awọn ewa ati Ewa - awọn ewa.
Fun wa o ṣe pataki pe awọn olupese fun vitamin fun awọn eniyan ni gbogbo awọn ẹfọ ti o le jẹ, awọn eso, awọn berries, asa ati egan. Gbogbo eweko jẹ fere 90% omi. Ni afikun si omi, awọn eweko naa ni awọn cellulose, pectin, sitashi, awọn nkan nitrogen, awọn vitamin, awọn epo pataki, awọn acid acids, awọn enzymu ati ọpọlọpọ awọn miran, eyiti o ni ipa ti o ni ipa lori iṣẹ ti gbogbo ara.
Awọn baba wa, ani laisi ero ti awọn akoonu ti awọn vitamin ninu awọn ẹfọ ati awọn ohun-ini ti ibi ti awọn eweko, ni opolopo ti lo wọn ko nikan ni ounjẹ, sugbon tun ni itọju awọn nọmba aisan kan. Fun apẹẹrẹ, lati dènà ati lati ṣe itọju iru aisan to dara bi irun, eniyan nilo vitamin C. Eleyi jẹ Vitamin ni titobi to tobi ni iru awọn ẹfọ bi awọn ata (akoonu ti o tobi julọ), ni ibi keji - parsley ati dill. Ni orisirisi oriṣi eso kabeeji (Brussels, awọ ati funfun) tun wa Vitamin C. Ni igba otutu, ọpọlọpọ awọn vitamin ti a gba pẹlu eso kabeeji, paapaa sauerkraut. Ti o daju ni pe eyi ni akoko ipamọ, lokekulo ju awọn omiiran, npadanu awọn vitamin.
Awọn vitamin miiran jẹ pataki fun igbesi aye kikun. Fun apẹẹrẹ, iru awọn vitamin bi folacin ati carotene tun jẹ ọlọrọ ninu awọn ọrẹ ọgbin wa. Ọpọlọpọ ti folacin ni a ri ni parsley, eso akara ati saladi. Ati carotene jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn Karooti, ata ilẹ koriko, ata ilẹ ati alubosa. Bakanna o ti to ni ata pupa, saladi ati parsley. Awọn akopọ ti ẹfọ pẹlu awọn nkan ti o wa ni erupe ile, o jẹ kekere potasiomu ati iṣuu soda. Ọpọ irin, zinc, aluminiomu, manganese ati bàbà wa. Organic acids tun wa ninu awọn eweko. Eyi jẹ apple ati lẹmọọn, oxalic, tartaric ati benzoic. Gbogbo awọn acids mu iṣẹ-ṣiṣe ti ifunti ṣiṣẹ ati ki o ni awọn ohun elo bactericidal.
Gbogbo awọn ẹfọ ati idajọ kemikali wọn ni imọlẹ ti o dara si awọn iyatọ orisirisi. Eyi jẹ nitori iduro ninu awọn eweko ti awọn epo pataki. Awọn epo wọnyi mu tito nkan lẹsẹsẹ, ni ipa ipa diuretic ati, ni afikun, ni ipa ipa kan. Nitorina, ti awọn ẹfọ ba ni iye nla ti awọn epo pataki, a ko kuro wọn lati inu awọn eniyan pẹlu awọn arun ti ikun, ẹdọ ati awọn kidinrin.
Ti o wa ninu awọn eweko, awọn phytoncides mu awọn microbes ti o wa ninu ihò ti o wa ni inu ati pa ni ibi ikun ati inu oyun. Awọn ohun elo Bactericidal ni a lo ninu itọju ọpọlọpọ awọn aisan. Iranlọwọ pẹlu iredodo ti atẹgun atẹgun ti oke, pẹlu aisan, pẹlu ifunra ati iredodo ti awọn oju. Paapaa pẹlu ibi ipamọ pẹlẹpẹlẹ, labẹ ipa ti awọn iwọn otutu ti o ga ati iwọn kekere, awọn ipilẹ ti ara jẹ ohun ini wọn. Nọmba ti o pọju awọn phytacides jẹ ata ilẹ, alubosa, radish, horseradish, ata pupa, awọn tomati, awọn Karooti ati awọn beets.
Ọkan ninu awọn ẹya ti o niyelori awọn ẹfọ jẹ itọju iye to ni okun ati awọn nkan ti pectin, nitorina awọn anfani ti awọn ẹfọ jẹ kedere. Awọn nkan wọnyi ṣe iṣedede eto eto ounjẹ, ti o ṣe alabapin si isọdọmọ akoko ti ara wa. Nitorina, awọn ẹfọ pẹlu awọn onisegun ti o ni okun ti o ga julọ ṣe iṣeduro lati lo fun awọn agbalagba ti o ni ijiya lati atherosclerosis ati àìrígbẹyà. Awọn ewa, ewa alawọ, jero, awọn eso ti a gbẹ, bii awọn Karooti, parsley ati awọn beets, awọn wọnyi ni awọn ẹfọ pẹlu okun julọ.
Nitorina, jẹ ki a sọrọ nipa awọn ẹfọ ni awọn apejuwe.
Eso kabeeji , eyi jẹ ẹja nla kan, laisi eyi ti a ko le ṣe laisi. Fun wa, awọn obirin, eso kabeeji jẹ pataki. Awọn kalori ti o wa ninu rẹ jẹ kere pupọ, ṣugbọn awọn anfani pupọ wa. Iru ipanilara to wulo - indole-3-carbinol "ngbe" ni eso kabeeji. Ati pe o ṣe iranlọwọ fun wa lati yago fun iru arun buburu bi oyan aisan. Nitori pe indole-3-carbinol ṣe iranlọwọ lati mu igbesẹ awọn estrogen ti o ni ewu mu. Fun awọn eniyan ti o ni ijiya, atherosclerosis, aisan okan, dysbiosis ati ọpọlọpọ awọn arun miiran, ọja eso kabeeji ti ko ni pataki. O ni iye nla ti ascorbic acid (ninu apọn), vitamin B1, B2 ati B3, bena-carotene, pectin ati folic acid.
Ewebe miiran ti o wulo gan ni a mọ si awọn eniyan - asparagus . Awọn onjẹwejẹ sọ pe ko si eniyan ti kii yoo ni asparagus wulo. Pẹlu eyikeyi aisan, awọn n ṣe awari asparagus yoo ṣe atilẹyin fun ọ. Isegun ibilẹ mu asparagus ati Ewebe fun awọn ọkunrin. Wọn sọ pe o mu ki agbara naa ṣe daradara. Awọn amino acids ni awọn amino acids, vitamin PP, B1, B2 ati iye ti o pọju awọn iyọ ti nkan ti o wa ni erupe (potasiomu, irin, iṣuu magnẹsia ati irawọ owurọ).
Ati kini nipa itanna alawọ ewe ti o dagba ni gbogbo ọgba. Oun kii ṣe ẹwà nikan, ṣugbọn o wulo fun awọn aisan orisirisi. Saladi alawọ - atunṣe to dara julọ fun ailera aifọkanbalẹ ati insomnia. A ni imọran lati lo awọn iya iya ọmu lati mu iye wara sii. Pẹlu arun tairodu, peptic ulcer, pẹlu aisan ati awọn arun inu, saladi jẹ tun ko ṣe pataki. Awọn leaves ti Ewebe yii ni opo nla ti chlorophyll, vitamin B1, B2, B3, PP, K ati C, pẹlu calcium, magnẹsia, iron, cobalt, zinc, iodine ati irawọ owurọ.
Laisi awọn tomati, ọpọlọpọ ko ronu tabili ti ara wọn. Ati kini o wulo fun tomati kan? A kii yoo sọrọ nipa nọmba nla ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ninu Ewebe yii, gbogbo eniyan ni o mọ. Mo fẹ lati sọ ipade ikun akọkọ ti awọn tomati, o jẹ ẹda ti o ni ẹda ti o ni ipilẹ ti o ni ẹda. Ẹri yii jẹ ki awọn agbalagba lati ṣetọju iṣaro ati iṣẹ-ṣiṣe ara.
Tomati jẹ Ewebe kalori-kekere. Ipa agbara rẹ ni itọju ni titobi pupọ ti lyodene antioxidant. Lycopene jẹ atunṣe abayọ fun ọpọlọpọ awọn aisan, o ṣe iranlọwọ lati dabobo awọn ọkunrin kuro ninu aarun igbaya ikọsitọ, ati awọn obirin lati inu akàn ara ilu, n duro ni pipin awọn èèmọ. Ni awọn tomati ti a ni itọju thermally, ipin ti lycopene jẹ pupọ ga ju ni awọn tomati titun. Lati eyi ti o tẹle pe wọn jẹ diẹ wulo ni ipẹtẹ. Awọn onimo ijinle sayensi daba pe lycopene dinku ewu ewu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Lati jẹ ki saladi pẹlu awọn tomati mu anfani diẹ sii, o yẹ ki o kun pẹlu sunflower tabi epo olifi.
Ni afikun si lycopene, o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo, gẹgẹbi awọn potasiomu, iodine, irawọ owurọ, irin, magnẹsia, soda, manganese, calcium, epo, zinc ati awọn vitamin B, C, E, K, PP ati beta-carotene.
Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn tomati jẹ pupọ ti o wapọ, wọn jẹ apaniyan ti o dara, n ṣe iṣeduro iṣẹ ti aifọkanbalẹ eto, ati ọpẹ si serotonin mu iṣesi dara.
Awọn Karooti jẹ wulo ninu awọn arun ti awọn kidinrin, ẹdọ, haipatensonu, iyọ iyo ati àìrígbẹyà. Ṣugbọn o nilo lati ranti pe nigbati colitis, exacerbation ti peptic ulcer - o ti wa ni contraindicated. O tun ṣe igbadun, tito nkan lẹsẹsẹ. Karooti jẹ atunṣe itọju iwosan ti o dara julọ, nitorina a ṣe iṣeduro fun adaijina ikun ati awọn ọgbẹ duodenal. O ṣe pataki pupọ pe oje ti karọọti mu ki itọju ara wa mu, ti o fa idinku ninu awọn arun, o si tun mu ara iṣan lagbara ati iranlọwọ lati mu agbara eniyan pọ sii. Carotene, eyi ti o wa ninu awọn Karooti, nilo fun oju wa lati mu iranran dara, ṣugbọn carotene ti wa ni ara rẹ nikan pẹlu awọn ọlọjẹ. Nitorina, o wulo lati jẹ awọn Karooti pẹlu awọn ounjẹ ti o nirawọn, gẹgẹbi ipara ipara, bota.
Ata ilẹ jẹ ile-itaja ti awọn eroja ti o tun ṣe alabapin si igbejako awọn òtútù. Ni afikun, ata ilẹ pa awọn microorganisms ipalara ti o wa ninu ikun, lakoko ti o nmu awọn ododo rẹ pada. Ọja yi tun wulo fun awọn ti o fẹ lati dinku akoonu idaabobo awọ ninu ẹjẹ. Dajudaju, ni alawọ ewe ata ilẹ jẹ diẹ wulo julọ, ṣugbọn lẹhin itọju ooru itọka npadanu olfato rẹ ti ko dara.
Eggplant - agbara rẹ ni ounjẹ nran iranlọwọ lati dinku ipele ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ati pe ara ti awọn eso ni ọpọlọpọ nkan ti potasiomu, eyi ti o ṣe deedee iṣelọpọ omi ni ara ati ni akoko kanna o ṣe iṣeduro iṣẹ ti okan. Pẹlupẹlu, awọn ọdun naa nfa pẹlu imudani ara ti idaabobo awọ, lakoko ti o ṣe deedee iṣelọpọ awọ.
Broccoli jẹ ọlọrọ ni Vitamin C ati U, Vitamin (K) ti o ṣa-olomi-olomi, Nicotinic acid (PP) ati beta-carotene. Ni broccoli, igba 2.5 ni diẹ sii sii Vitamin C ju ni osan, ṣiṣe eyi ni asiwaju rẹ ninu iye ti Vitamin yii. Bi fun beta-carotene, ti o wa ni broccoli, o n ṣe igbadun ti o dara. Awọn ohun ti o ga julọ ti awọn nkan ti o ni nkan ti o wa ni erupe ile ati amuaradagba jẹ ki broccoli jẹ oludije pataki julọ si irufẹ ohun elo bi eso ododo kan, ti o ni awọn nkan diẹ sii ju igba meji lọ. Alaye ti o wulo fun sisẹrẹ, broccoli ni awọn kalori 30 nikan fun 100 gr.
Nitorina ọpọlọpọ awọn ọrọ rere ni a le sọ nipa eyikeyi ounjẹ. Wọn wulo julọ. Ti a ba jẹun awọn ẹfọ, a bikita nipa ara wa. Awọn ẹfọ ko nikan ni irọrun awọn toxini ati awọn asale, ṣugbọn awọn alaranlọwọ pataki ni itọju awọn aisan orisirisi. Awọn oludoti ti o wa ninu awọn ẹfọ, ṣe okunkun awọn idiwọn ati ki o ni ipa ipa lori ipa ti ẹjẹ naa.
Lati le ṣe itoju gbogbo awọn nkan ti o wulo ni ẹfọ, o nilo lati fi wọn si itọju itọju kekere. Bayi o mọ ohun gbogbo nipa awọn ẹfọ, awọn anfani, idapọ ti kemikali ti awọn ounjẹ wọnyi, eyi ti o gbọdọ jẹ alejo nigbagbogbo lori tabili rẹ.