Vareniki pẹlu iyanrin, lati inu awọn ọrin ti tairodu ti adan ati bẹbẹ lọ ... Ṣe yà?! Mo ye ọ! Ati nisisiyi ni ibere! Dumplings pẹlu "iyanrin" - eyiti a npe ni vareniki, ti a ti jinna ni Poltava ati ni gusu ti agbegbe Chernigov, ati pe kikun fun wọn ni a pese sile lati ẹran ara ẹlẹdẹ, ti o jẹ squash. Nigbati ọra ba yipada si awọn ẹja, nigbana ni a ṣe n ṣe iyẹfun ni afikun si alamọṣọ ati adalu titi ti o fi ṣe deede. Nigbana ni ibi-itumọ yii dara si isalẹ ati lilo fun kikun. Vareniki ti a pa pẹlu awọn iṣọn tairoduro ti awọn adan jẹ ohunelo lati inu gbigba ti Leonid Makarovich Kravchuk, eyiti ifunṣe rẹ n gba awọn ilana fun vareniki. O tun ni awọn ilana fun vareniki ti o jẹ pẹlu awọn ahọn-ooru-eegun, awọn iṣan ati awọn irorẹ ẹmi, awọn ti o gbẹ, awọn tii leaves ati feijoa. Ṣugbọn awọn ohunelo fun vareniki, eyi ti emi yoo mu, ni awọn ohun ti ko kere, ṣugbọn pupọ dun stuffing - cherries. Ni ọna, nigbati Bill Clinton, ti o jẹ Aare awọn ipinle, wa si Ukraine - o nifẹ koriko pẹlu awọn cherries ti wọn sọ pe ọkan ninu awọn ounjẹ ayanfẹ ti Aare pẹlu ipo "A gbọdọ wa ni iṣẹ", eyini ni pe, wọn gbọdọ wa ni iṣẹ!
Eroja:- Ṣẹẹri alabapade 500 g
- Furadi Wheat 1 kg
- Iwukara, titun, 30 g
- Suga 2 tbsp.
- Eka adie 1 PC.
- Kefir 1 tbsp.
- Iyọ iyọ 1 pinki
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: iyẹfun, kefir, iwukara, eyin, suga, iyọ, cherries.
- Igbese 2 Ṣiṣe kafir si otutu otutu.
- Igbesẹ 3 Ni kefir, fi awọn ẹyin sii.
- Igbese 4 Fi iwukara ati ki o lọ daradara ki o ko si lumps.
- Igbese 5 Fi 1 ago gaari ati iyọ ti iyo.
- Igbese 6 Dapọ awọn eroja daradara.
- Igbese 7 Fi iyẹfun kun si illa.
- Igbese 8 Illa esufulawa.
- Igbese 9 Bo esufulawa pẹlu adura ati ki o fi silẹ ni ooru fun iṣẹju 30 lati wa.
- Igbese 10 Yọ egungun kuro lati ṣẹẹri.
- Igbese 11 Lẹhin ti esufulawa jẹ ọtun, dapọ o ni kia ki o si yi lọ si "soseji".
- Igbese 12 Nigbana ni ge "sisisi" lati gba awọn iyika (1 ago = 1 ọdun).
- Igbese 13 Nigbamii, o nilo lati sọ awọn iyika titi o fi de 5 mm.
- Igbese 14 Nigbana ni fi ori kọọkan igbiye 0,5 tsp. suga ati 2-3 cherries.
- Igbesẹ 15 Agbo yika ni idaji ati ni wiwọ sopọ awọn egbegbe lati ṣe aarọ.
- Igbese 16 Bayi tú omi sinu pan ki o si fi ọpa sinu rẹ fun sise lori steam. Lẹhin igbi afẹfẹ bẹrẹ lati lọ - dubulẹ lori awọn aaye ayelujara abẹ ati ki o bo pan pẹlu ideri kan. Cook fun iṣẹju 5 laisi titan vareniki. Omi ti o wa ninu pan ko yẹ ki o wa ni olubasọrọ pẹlu awọn ohun ti o wa ni erupẹ.
- Igbese 17 Vareniki pẹlu awọn cherries šetan. Nisisiyi wọn le fi omi ṣan tabi suga pẹlu ipara ti o tutu.