Esoro eso kabeeji pẹlu obe Ni itesiwaju akori awọn eegun ti awọn ajewewe, Mo dabaran ngbaradi awọn cutlets eso kabeeji ati awọn obe tomati India ti India (ni India ni a npe ni obe chutney). Awọn ohunelo fun sise patties jẹ irorun. Awọn eroja nilo julọ ibùgbé, ati imọran ko din si ounjẹ ounjẹ. Cutlets pẹlu awọn eroja eso kabeeji: eso kabeeji, awọn Karooti ati awọn poteto. O ṣeun si eso kabeeji, awọn patties jẹ asọ ti o si jẹ itọwo jẹ onírẹlẹ. Poteto mu akọsilẹ kan ti airiness, ati awọn Karooti fun awọn cutlets awọ awọ osan ati itọwo didùn. Bi o ṣe jẹ obe, o dabi ketchup, ṣugbọn o jẹ ohun ti o dara pupọ ati pe o ni ohun itọwo-itọwo ti o ni itọri pẹlu awọn akọsilẹ ti o le jẹ ti awọn cloves ati Atalẹ. Pungent chutney ṣe aṣeyọri daradara ti awọn ohun elo ti o ni ẹgẹ, ati awọn awọ rẹ ti o ni irun aiṣan ati pe o jẹ ohun ọṣọ fun tabili.
Eroja:- Ewọ funfun 500 g
- Karọọti 1 PC.
- Poteto 2 PC.
- Iyẹfun alikama 5 tbsp. l.
- Omi ti a ti kọja 60 g
- Awọn tomati 5 PC.
- Epo yo o 15 g
- Iyọ 1 tsp.
- Sugar 2 tsp.
- Black pepper lulú 4 g
- Eweko 5 g
- Ẹjẹ 3 PC.
- Asafoetida 2 g
- Turmeric 4 g
- Atungbun tuntun 10 g
- Bay bunkun 2 PC.
- Igbese 1 Lati ṣeto awọn cutlets ti o nilo: iyẹfun alikama, awọn Karooti, eso kabeeji, poteto, ewebe tabi bota ti o yo ati iyọ.
- Igbese 2 Karooti, eso kabeeji ati awọn poteto fọwọsi lori grater nla kan tabi gige ni idapọmọra kan.
- Igbese 3 Fi iyọ kun, mu ki o lọ fun iṣẹju 5-7 fun awọn ẹfọ lati jẹ ki oje.
- Igbesẹ 4 Fi iyẹfun kun si ipo ti ibi-alailẹgbẹ.
- Igbesẹ 5 Nigbana ni ki o mu tablespoon kan ati ki o gba agbara rẹ ti o ni agbara lati mu awọn cutlets pẹlu ọwọ tutu. Ti o ba fẹ, awọn ọbẹ ti a le yiyi ni iyẹfun iyẹfun.
- Igbese 6 Fi panṣan frying lori ooru alabọde, fi epo kun ati ki o gbona daradara. Lẹhinna fi awọn cutlets sinu pan-frying, din-din ni awọn ẹgbẹ mejeeji ki o bo fun iṣẹju meji ṣaaju ṣiṣe, ki awọn girage ti wa ni sisun inu.
- Igbese 7 Awọn cutlets jẹ setan. O le lọ si igbaradi ti obe.
- Igbese 8 Lati ṣe awọn obe ti o nilo: bota tabi Ewebe, awọn tomati tabi akara tomati, iyọ, suga, ata dudu, bunkun bay, turmeric, cloves, asafoetida (le wa ni rọpo pẹlu ata ilẹ), eweko (le wa ni dahùn o), Atalẹ (lulú tabi alabapade) .
- Igbese 9 Ṣiṣe ni kiakia, nitorina o ni imọran lati ṣeto gbogbo awọn eroja ni ilosiwaju. Gige gẹpọ lori kekere grater, grizzly ge ni kan amọ, awọn tomati grate lori tobi grater yẹ ki o wa ni gilasi ti awọn tomati. Nigbamii ti, mu ibusun frying pẹlu bota ati fi kun bunkun bay.
- Igbesẹ 10 Lẹhin iṣẹju 30 fi awọn awọ ati atalẹ, din-din fun iṣẹju 15 ati fi awọn ohun elo ti o ku silẹ: turmeric, ata dudu, asafoetida ati eweko.
- Igbese 11 Nigbana fi gilasi kan ti awọn tomati rubbed, iyọ, suga ati simmer fun iṣẹju 10. Ṣiṣẹ, mu lati sise. Sise lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa, sisọ ni lẹẹkọọkan. Lẹhinna gba bunkun bayii ati obe fun awọn cutlets ṣetan.