- bèbe ti gbogbo awọn tomati pẹlu oje - awọn ege meji (900 g)
- suga brown - 1 1/2 aworan. awọn spoons
- bota - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
- Shallot Bulbs - 4 Awọn ege
- akara tomati - 1 St. kan spoonful
- ata didun - teaspoons 1/8
- adiye adie - 1 3/4 Ife
- brandy - 1/4 ago
1. Ṣe ṣagbe adiro si iwọn 230 pẹlu imurasilẹ ni ipo ti o wa ni arin. Vystelit isalẹ ati awọn ẹgbẹ kan ti yika fọọmu fun yan aluminiomu bankanje. Fi awọn tomati sinu fọọmu ọkan lẹkọọkan. Mu awọn tomati rọra lati yọ bi omi pupọ bi o ti ṣeeṣe. Tun pẹlu awọn tomati ti o ku. Wọ awọn tomati pẹlu gaari brown. Gbẹ awọn tomati titi ti wọn yoo fi di gbigbẹ ati ti o ni itọwọn browned, nipa iṣẹju 45. Oje tomati fi akosile sile. 2. Ṣọ bota naa ni titobi pupọ lori kekere ooru. Fi awọn ailewu ti a yan gegebi daradara, akara tomati, ata ti o dun ati illa. Bo pan pẹlu ideri kan ki o si ṣawari, saropo, titi alubosa jẹ asọ, ni iṣẹju 10. Fi awọn broth adie, ounjẹ oṣuwọn ti a fipamọ ati awọn tomati ti a yan. Mu wá si sise lori ooru ooru, lẹhinna din ooru si ìwọnba, bo ki o si fun ni iṣẹju 15. 3. Lilo bakannaa ti a fi sinu ara rẹ, mu fifun naa bii titi ti o fi gba pe o yẹ ki a jẹ puree. Mu awọn bimo ti o wa pẹlu brandy, tú sinu awọn apẹrẹ ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ. Ti o ba yan bimo ti o ni idapọmọra pẹlu ọtun pẹlu brandy, yoo tan osan dipo pupa. Ti o ba fẹ, fi pasita naa kun si bimo naa.
Iṣẹ: 6