Ọdun titun merengi Ọrọ yii "meringue" ni Faranse tumọ si "fẹnuko." Ki o si ṣe idiyele - yi tọkọtaya jẹ nigbagbogbo dun ati ki o rọrun! Meringue ti a npe ni ajẹyọ ti awọn ẹyin oyin ti a gbin ti a ti yan awọn ọlọjẹ, ṣugbọn awọn ilana ipilẹ meji wa - Itali ti Italy ati Swiss, ofin ti o ṣe ikẹhin ati pe a lo ninu ohunelo yii. Pẹlupẹlu ni ibi-amuaradagba, Mo fi kun alawọ ewe tii Matcha, nitori eyi ti mengi ṣe jade kuro ni awọ alawọ ewe alawọ ewe, pẹlu itọda ti o dara julọ ti tii. Ni ifarahan, awọn meringues dabi awọn igi Ọdun titun, wọn le ṣee lo lati ṣaṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ounjẹ, awọn pastries, tabi o le jẹ kikan tii fun ounjẹ ounjẹ! "Awọn igi Fur-igi" ṣe ojulowo gidigidi, paapaa ni efa Ọdun Titun ati awọn isinmi Keresimesi!
Eroja:- Eyin adie 3 PC.
- Suga 230 g
- Matcha Tea 10g
- Ti o ni idalẹnu papọ 10 g
- Igbese 1 Fun igbaradi ti meringue "Awọn igi Kerieri" a yoo nilo nikan awọn eniyan alawo funfun, suga, erupẹ papọ, alawọ ewe Matcha tii (tabi awọ alawọ ewe alawọ, ṣugbọn nigbana iwọ kii yoo ni itọwo tayọ ti o dara ati ti itanna ni meringues ...).
- Igbese 2 A so sari ati awọn ọlọjẹ.
- Igbesẹ 3 Ni ikoko kekere kan, tú omi diẹ, fun u ni sise, fi kan ekan gaari ati awọn ọlọjẹ sinu rẹ. Koko pataki - wo pe omi ko de isalẹ ti ekan pẹlu gaari ati awọn ọlọjẹ, fun eyi o dara lati lo pan pan. A ṣe diẹ ni ina. Nigbagbogbo n ṣetọju ibi-amuaradagba, a duro fun itọ gaari, ṣugbọn a nilo lati rii daju pe awọn ọlọjẹ ko gbona (iwọn otutu ti o dara julọ fun awọn ọlọjẹ jẹ 43 ° C).
- Igbesẹ 4 Nigba ti o ba yọ suga - yọ iyasọtọ amuaradagba kuro lati wẹ omi.
- Igbese 5 Lilo oluṣopọ, fọwọ awọn awọn ọlọjẹ ni iyara to pọ si awọn ibi giga.
- Igbese 6 Itele, tú awọn ti Matcha tea ti a fi powdered (tabi ti o ni iyọda awọ alawọ ewe alawọ), farabalẹ, ṣugbọn fi rọra tẹwọgba ni ibi-amuaradagba.
- Igbese 7 Gbiyanju lẹẹkansi pẹlu alapọpo ni iyara nla, ṣugbọn nisisiyi si awọn ipele to gaju lagbara.
- Igbesẹ 8 Nisisiyi a gbe ibi-amọradagba sinu apo apamọwọ pẹlu aami akiyesi-ami.
- Igbesẹ 9 Lori apoti ti parchment fun yan ti a ṣeto awọn "igi Keresimesi" - akọkọ, "fa" awọn ipilẹ ni ayika kan, kun arin ki o si mu u ni igbadun kan si oke.
- Igbese 10 Nitorina a ṣeto meringue titi ti ibi-amuaradagba ti pari. Ni apapọ, Mo ni awọn igi Keresimesi 19 kekere.
- Igbesẹ 11 A n wọn meringue lori apẹrẹ.
- Igbesẹ 12 Jeki ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 100 ° C fun wakati 1 ati ọgbọn iṣẹju.
- Igbese 13 A sin meringue "Awọn igi Keresimesi" fun tọkọtaya tabi lo lati ṣe ẹṣọ idẹ, awọn akara, awọn akara ounjẹ miiran!