Nigbati o ba yan laarin awọn ohun adie ti a ti danu ati tio tutunini, o dara julọ lati yan chilled, fun apẹẹrẹ. pẹlu adie yinyin kan ti o ra omi. Didara nigba didi ti wa ni pipadanu sọnu - eran ko ni akoko lati "ripen", yinyin ṣubu awọn okun iṣan, ati pe ọpọlọpọ awọn ohun elo ti a wulo ni a ti yọ pẹlu ounjẹ ti ounjẹ. Otitọ ni pe niwọn igba ti adin ti wa ni disinfected ni omi omi ati ki o dara si itutu ninu eefin oju afẹfẹ, o ti wa ni fermented, gba o kan aroma ati itọwo. Ati awọn adie tio tutun "ripening" duro. Ni eran tiojẹ ti a fi oju tutu nipasẹ ofin, ọrinrin ko gbọdọ jẹ diẹ ẹ sii ju 4%, ṣugbọn diẹ ninu awọn onisọpo fi to 20%. Ni afikun, o le ma ṣe omi, ṣugbọn o jẹ ọlọrọ ni carrageenan, o ṣe pataki fun fifi omi pamọ sinu okú. Pẹlu ọja ti a tutu, eyi le ṣee ṣe, ṣugbọn o nira sii, nitori lori awọ ara ti o le wo awọn ifarapa ti abẹrẹ.
San ifojusi si awọn apoti - a maa n ṣe igbẹkẹle nigbagbogbo tabi o jẹ package pẹlu aami kan. Ti o ba ni ifipamo lati awọn ohun elo ti a rii lori asiwaju, kọ, nitõtọ ẹran yi ti ni itọju afikun pẹlu chlorini. Pẹlupẹlu lori aami ti o yẹ ki o wa aami aami "No Chlorine", ni ibamu si ofin, awọn oniṣẹ fun tita ni a fun ni idaniloju lati lo nkan yii fun imukuro adie. Paapa awọn kemikali kekere ti kemikali le jẹ ẹru si ara rẹ. Maa še ra eran ni awọn asọ ti o jẹ ti awọn ti o ti bajẹ, awọn kirisita ti awọn awọ pupa ti o tumọ si wipe ọja ti ni irọlẹ ati tun-tutu.
Maṣe gbagbe lati wo aye igbasilẹ ati ọjọ idanimọ ti ọjọ, pẹlu iranlọwọ wọn o le ṣe atunyẹwo ounjẹ ti ounjẹ ati ki o kọ nipa awọn akoonu ti awọn olutọju. Akara adiyẹ ti a le fi pamọ le to ọjọ 5! Ṣugbọn ti aami ba ni igbesi aye igbesi aye to gun, lẹhinna o ni awọn olutọju. Lori apoti gbọdọ jẹ GOST, awọn akọle "ṣayẹwo nipasẹ Gosvetnadzor" ati nọmba nọmba alagba ti ara ilu.
Fun ifarahan adie, o nilo lati ṣiṣẹ pẹlu imu ati oju rẹ. Ni akọkọ akọkọ ti o ni ifunra eran - ni sisun ti o dara julọ, da pada.
Bi a ṣe le wo alaye itagbangba ti adie jẹ ṣee ṣe nikan ni apoti apamọ, nitorina gbiyanju lati yago fun awopọ awọn awọ. Ayẹ oyin kan ti ko ni gba laaye awọn egungun egungun, awọn didi ẹjẹ, awọn ipalara, awọn apọn ati awọn abawọn miiran. O gbọdọ wa ni fifẹ ati fifun. Ni ile adie gbogbo awọn guts wa ni ibi, inu o le paapaa ri awọn ami ti ko ni iye.
Eran yẹ ki o ni awọ awọ Pink, ati awọ ara ati ọra jẹ awọ ofeefee. Ẹran ti o dun julọ lati ọdọ awọn ọmọde ọdọ. Ko dabi awọn adie "agbalagba", ikun ti wara ni awọ tutu ti o ni awọ funfun ati awọ ti o fẹẹrẹfẹ, lori awọn ẹsẹ - awọn irẹwọn kekere.
Gbẹ awọ mimọ jẹ ami ti freshness. Ti o ba jẹ pe adie jẹ ti o ni irọrun pupọ ati alalepo, boya o ṣaisan ati mu pẹlu awọn egboogi.
Ẹsẹ ti o tọ ni igbaya ti o yika, lori eyiti ko yẹ ki o jẹ egungun-keel. Egungun egungun ti awọn adie atijọ jẹ iduro ati lile, awọn ọmọde n ṣagbe. Ti igbaya ba tobi ati awọn ọwọ ti ko ni iwọn, o ṣee ṣe pe eye naa ti dagba lori awọn homonu. Awọn aaye "Tanned" wa han lori awọn ẹran ti ko dara tabi ti o ṣe atunṣe awọn kokoro arun ti koerobic ti ko ni anfani kankan. Nigbati titẹ lori agbegbe asọ, eran tuntun yoo mu pada apẹrẹ lẹsẹkẹsẹ, ti ko ba ṣe, ma ṣe gba ọja yi.
Aṣayan adiẹ tun da lori ohun ti satelaiti ti o fẹ lati ṣiṣe. Lati ṣajọ awọn ounjẹ akọkọ (soups, broths), okú ti o to iwọn 2 - 3 ni o dara, fun imukuro, rorun ati frying o dara julọ lati ra adie adiro kan ti o kere ju diẹ kilogram lọ. Iyatọ wa ni pe awọn alatako ni a dagba paapa fun ẹran, nitorina o jẹ juicier ati diẹ sii tutu ju gbigbe wen.
Nitorina, o jẹ adie oyinbo to dara julọ yẹ ki o jẹ:
- Chilled;
- ni kan sipo, paṣipaarọ aifọwọyi;
- lori apoti gbọdọ jẹ GOST, akọsilẹ kan lori ayewo ti Iwadii ti Ogbologbo Ipinle, ipinle. Nọmba Veterinarian ati aye igbasilẹ ko siwaju sii ju ọjọ marun;
- gutted ati ki o fa (ti ibilẹ - pẹlu awọn giblets), laisi awọn abawọn ibọn;
- eran jẹ awọ tutu, awọ ati ọra jẹ awọ dudu:
n run titun;
- pẹlu ami "Ko si chlorine!"
Bayi o mọ bi o ṣe le yan adie ti o dara. A fẹ fun ọ ni awọn ọja ti o dara!