Kikọri keke alara
■ 1 kg ti awọn cranberries titun tabi ti a tutu
■ 1/2 ago omi
■ 1 gilasi ti gaari (tabi diẹ sii - lati lenu)
■ pin ti iyọ ati ata ata ilẹ
■ 4-5 PC. dudu dudu, 3 PC. carnations
■ 1/2 Pack ti zhelifix
W awọn cranberries, fi wọn sinu igbadun, fi omi kun ati ki o fi ori sisun. Nigbati awọn berries bẹrẹ si bajẹ, jọpọ adalu, dinku ooru, bo pan pẹlu ideri ki o si ṣa fun iṣẹju 15-20. Apá ti awọn berries fọ taara ni kan saucepan pẹlu kan erunrun fun mashed poteto. Illa 1 tbsp. l. suga pẹlu zheliksom ki o si fi sinu obe kan pẹlu obe, illa, jẹ ki adalu ṣe itun lẹẹkansi. Fi awọn suga ti o ku, iyọ, ata ati cloves kun. Lekan si tun mu sise, gbiyanju ki o fi kun lati lenu ohun ti o ro pe o jẹ dandan. Tú awọn obe gbigbẹ lori awọn pọn ti a pese silẹ, fi wọn si wọn, tan wọn lori ideri ki o si jẹ ki o tutu. Pa ni ibi ti o dara.
Akara oyinbo
Awọn obe julọ ti o dara ju fun Scandinavians. Sibẹsibẹ, ti o ba ṣafihan jam tabi Jam laisi ọgbọn lati ọdọ cowberry, wọn tun le ṣiṣẹ bi obe.
■ 1 kg ti olulu titun tabi ti o tutu
∎ 200 milimita ti waini pupa ti o gbẹ
∎ gilasi omi kan
■ 1 gilasi ti gaari (tabi diẹ sii - lati lenu)
■ 1 tbsp. l. sitashi, 0.5 tsp. eso igi gbigbẹ oloorun
Cowberry w ati pin si awọn ẹya meji. Ṣe ipin kan ninu iṣelọpọ kan titi ti o fi jẹ ọlọ. Tú awọn poteto mashed sinu pan, fi gbogbo awọn berries ati omi kun, fi pan naa si ina. Nigbati adalu ba jẹ farabale, fi suga, eso igi gbigbẹ oloorun, tú sinu ọti-waini, ṣeun titi awọn berries yoo di asọ. Tú diẹ ninu awọn omi sinu ago kan, ṣe dilute pẹlu sitashi ki o si tú sinu obe. Aruwo, mu lati sise ati ki o tú lori ikoko. O le fi diẹ ẹ sii lemon zest si obe - fun adun.
Caramel alubosa
Imudara ti o dara si ẹran ti a yan, awọn ọpa, warankasi awo.
■ 2 kg ti awọn alubosa pupa (tun le ṣe bise pẹlu alubosa funfun)
■ eka ti thyme
∎ gilasi ti waini pupa ti o gbẹ
■ 100 milimita ti epo olifi
∎ 150 g gaari
100 g ti oyin oyin
■ 120 milimita ti ọti waini
■ pinki ti ata dudu
■ 1 tsp. coriander awọn irugbin (pọn)
Ge awọn alubosa lainidii, ṣugbọn kii ṣe finẹ. Gún epo ni ibẹrẹ nla ti o frying, fi eka igi thyme kan, coriander kuru. Fi awọn alubosa sinu iyẹ-frying, din-din wọn, sisẹ fun iṣẹju 5-7, lẹhinna din ooru ku, bo pan pẹlu ideri ki o si ṣe itọlẹ, igbiyanju, fun iṣẹju 15. Tú waini ati kikan sinu iyẹfun frying, fi oyin ati awọn turari ṣe, mu ki o ṣe simmer fun iṣẹju 40 - ibi yẹ ki o ṣokunkun ati alalepo. Tan awọn alubosa gbona alubosa ni awọn ikoko, itọlẹ, itura ati itaja ni ibi ti o dara. Ṣiṣi pọn - ni firiji.
Apple obe
Eyi ni obe lati akoko Igba Irẹdanu Ewe antonovka daradara ti o sunmọ si ẹiyẹ ati ẹran ẹlẹdẹ.
■ 1 kg antonovki
■ 1 gilasi ti gaari
■ pinki ti eso igi gbigbẹ oloorun
∎ awọn agolo omi omi 500
Wẹ apples, ge wọn, yọ awọn irugbin. Fi sinu omi kan, o tú sinu omi ati ki o ṣetẹ labẹ ideri kan lori ina lọra. Nigbati awọn apples jẹ asọ, mu wọn kuro nipasẹ kan sieve lati sọfo peeli lati ara. Pada awọn apples apples si kan saucepan, fi suga ati eso igi gbigbẹ oloorun, fi oju kekere kan sibẹ ki o si ṣatunde fun iṣẹju mẹwa miiran, sisẹ. Tan awọn igbona gbona lori awọn pọndi ti a ṣetan, asiwaju ati itura.
Tkemali obe lati titan
Tkemali Plums - ni agbegbe wa jẹ toje, ṣugbọn o yipada ni gbogbo ibi. Akara fun ounjẹ lati ọdọ rẹ wa jade iyanu!
∎ 2 kg ti ẹgún ogbo
■ 5-6 cloves ti ata ilẹ
■ 1 tsp kọọkan. o ni "utsho-suneli" ati ilẹ coriander
■ 1 Ata tabi 1/2 tsp. alubosa chilli
■ 1 tbsp. l. iyọ, suga lati lenu
■ apapo ti greenery: Dill, coriander, pasili
Tan akara oyinbo naa sinu igbona, tú ninu omi lati bo eso. Fi ipẹtẹ sii lori ina ti o lọra. Nigba ti o ba di titọ, mu awọn eso run nipasẹ kan sieve (decoction se itoju) lati yọ egungun ati peeli. Puree fi sinu igbadun, fi awọn ọṣọ ti a ṣan ati gbogbo awọn turari, ṣun, sisun fun iṣẹju 15. Tú ninu omitooro lati gba awọn alabọde obe. Fi diẹ sii lati lenu (ti o ba jẹ dandan) iyo ati gaari, tú jade lori obe diẹ lori awọn igo ati clog.