Ti a npe ni agbọn tii kan ọja pataki ti iṣẹ-ṣiṣe pataki ti awọn microorganisms meji ti o ngbe ni symbiosis: eweko acetic acid bacteria ati iwukara iwukara. Ti a ba gbe oluko tii yi sinu idẹ, o bẹrẹ lati gba apẹrẹ kan. Ni ifarahan, awọn fungus resembles ro.
Ilẹ ti awọn tii ti n jẹ ṣan ati irẹlẹ, ati lati isalẹ ti olu kan ti o wa ni idorikodo awọn awọ ti o dabi awọn awọ. Ni ibi yii ni agbegbe idagba kan ti igbi ti tii, ti o jẹ ẹri fun ilana ti ilosoke rẹ.
Awọn ohun ti n ṣe aga ti n ṣe ni awọn oriṣiriṣi awọn iṣeduro daradara, o kun lilo tii pẹlu gaari. Ni iru awọn iru iwukara iwukara ti o dara julọ ṣẹda ilana ti bakteria, ati ohun mimu naa di diẹ sẹhin, eyi ti o mu ki iṣelọpọ ti carbonic acid ati ọti ethyl. Lẹhinna, awọn kokoro-arun oloro-oṣan ti o jọmọ pọ si ilana yii, eyiti o mu ki iyipada alẹ ethyl si acetic acid - eyi mu ki mu mimu diẹ die. Gegebi abajade, iṣan naa yẹ ki o jẹ ohun mimu-ọti-mimu die-die. A ti lo ohun mimu yii fun diẹ ẹ sii ju ọdun 100 ni orilẹ-ede wa dipo kvass.
Awọn ohun elo iwosan ti aṣa tii.
Ọpọlọpọ awọn onimo ijinle sayensi ṣe iwadi lori ipa ti agani tii lori ara eniyan. O pari pe ohun mimu yii ṣe pataki si ilọsiwaju ti eto eto ounjẹ, ati pe o ni awọn ohun ini antibacterial. Agbọn igbati ni gbogbo awọn acids Organic pataki fun ara eniyan, B vitamin, enzymes, caffeine ati ascorbic acid.
Awọn ohun elo antibacterial ti ohun mimu lati inu aga tii ni a lo lati ṣan ẹnu nigbati ọpọlọpọ awọn arun nṣaisan wa. Itọju ti itọju pẹlu idapo yii jẹ, bi ofin, nipa oṣu kan ati pe o le fa idinku silẹ ninu titẹ ẹjẹ, ati bi o ba njẹ ohun mimu nigbagbogbo, o le ṣe alekun ipo ilera ti arugbo. Pẹlu dysbiosis, idapo yii n ṣe afihan akoonu ti apa inu ikun, nitorina o ṣẹda ayika ti o dara fun ẹda microflora deede, ati tun ṣe ifarahan si ifarabalẹ ti itọju pẹlu àìrígbẹyà.
Bawo ni o ṣe yẹ lati pese ohun mimu lati inu ero tii?
O le ṣetan ohun mimu lati inu olu tii ni ọna atẹle. Gba idẹ lita mẹta tabi omiiran miiran, tú 1 lita ti omi ti o nipọn, fi 1 teaspoon ti leaves leaves ati 2 tablespoons gaari. Lẹhinna fa iru ohun mimu yii dun ki o si tutu o. Lehin ti a ba mu igbimọ tii kan 1 cm nipọn, wẹ o ki o si gbe ọ ni ojutu yii. Idẹ ko nilo lati wa ni pipade pẹlu ideri kan. Ki eruku ko ba wọ sinu idẹ o to lati bo o pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti gauze. Lẹhin nipa ọsẹ kan ohun mimu le jẹun. Agbara ohun ti nmu ohun ọgbin le wa ni pese ko nikan lati tii tii, ṣugbọn tun lati tii tii. A mu ohun mimu to dara julọ lati ewebẹ pẹlu afikun oyin.
Bawo ni lati bikita fun ohun ti n ṣiyẹ tii?
Ni o kere lẹẹkan ni oṣu, a gbọdọ yọ fungus naa kuro lati inu ati ki a fo, awọn ipele isalẹ rẹ gbọdọ wa ni kuro pẹlu sisanra ti ere diẹ sii ju 4 cm lọ. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣetan ipilẹ tii kan tii. Ojutu gbọdọ jẹ dandan lati omi ti a fi omi ṣan ati ki o maṣe gbagbe lati dara.
Ni gbogbo ọjọ o yẹ ki o gba idaji gilasi kan ti ohun mimu lati inu olifi ni igba mẹta ni ọjọ kan, paapa lẹhin ounjẹ.