Si akojọ awọn ọja ti o ni julọ ti ifarada, eyi ti o ni awọn ohun-ini gbigbe-ilera, pẹlu gbogbo iru awọn irugbin ounjẹ. Ni ọna wọn, ọkan ninu awọn julọ ti o ni eroja ni buckwheat.
Awọn gbigbẹ ti awọn ọpọn buckwheat ni awọn igbadun ti gbogbo orilẹ-ede ṣe fun ọpọlọpọ ọdun. Ko jẹ fun ohunkohun ti a ti pe owe eniyan kan ti Russian: "Buckwheat porridge nyìn ara rẹ." Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn ọpọn buckwheat ni a ṣe alaye nipasẹ awọn akoonu ti ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo fun ilera eniyan. O ṣeto iṣeduro awọn amuaradagba amino-ọlọrọ (iye owo wọn ni 100 giramu ti cereals jẹ nipa 12 g), awọn carbohydrates (70 g fun 100 g ọja), awọn ọlọ (3 g fun 100 g ọja). Ti o wa ninu awọn groats buckwheat ni ohun-ini kan ti o lagbara - wọn jẹ itọkasi si isọdọmọ. Ṣeun si buckwheat bura ninu ile le wa ni igba pipẹ, laisi ẹru ti aisan ti awọn ohun ounjẹ ti awọn cereals. Yato si, ni awọn groats buckwheat ọpọlọpọ awọn microelements wulo fun ilera - kalisiomu, magnẹsia, irawọ owurọ, ati nipasẹ akoonu ti irin ọja yi le ṣe afiwe pẹlu ẹran tabi eja. Iwaju vitamin ni awọn ọpọn buckwheat ni idi miiran fun awọn ohun-elo ti o ni anfani. Ni buckwheat ri ọpọlọpọ nọmba awọn vitamin ti ẹgbẹ B (ni pato, B1 ati B2). Nipa akoonu wọn, buckwheat jẹ diẹ sii ju awọn iru ounjẹ miiran lọ. Awọn ohun elo ti o wulo ti iyẹfun buckwheat ti ri ohun elo ninu awọn oogun eniyan. A lo fun igbaradi ti awọn adiye ati awọn ointents ni itọju awọn arun ti ara.
Ni awọn ile itaja onjẹ, o le wa awọn meji ti awọn iru ilu ti o wọpọ julọ: awọn ekuro ati awọn ge (ti a gba nipasẹ fifun awọn kernels). Awọn õrùn ekuro ni o kere si išẹju 30, ati isan naa jẹ kekere diẹ sii - ni iṣẹju 20. Nigbati o ba ngbaradi awọn ipopọ lati awọn ọpọn buckwheat, o yẹ ki o gbe ni lokan pe nigba ti o ba fẹrẹ, awọn iwọn didun ti o pọju yoo mu pupọ ni igba pupọ pẹlu lafiwe pẹlu akọkọ.
Lilo buckwheat ni ounjẹ ko mu ki ifarahan ti o pọ ju lọ ati pe ko ni itọpọ pẹlu idagbasoke isanraju, biotilejepe iye agbara ti ọja yii jẹ 350 kcal fun 100 giramu ti cereals (eyi kii ṣe diẹ). O dara julọ lati jẹ awọn ounjẹ ṣe lati buckwheat, fun ounjẹ owurọ tabi ounjẹ ọsan - ni idi eyi, awọn carbohydrates ti o wa ninu croup, nigba ti digesting yoo pese ara wa pẹlu agbara ni gbogbo ọjọ iṣẹ.
Bi o ti le ri, mọ nipa awọn ohun-ini ti o jẹ anfani ti awọn ọpọn buckwheat kii yoo ni ẹru fun gbogbo awọn ololufẹ igbesi aye ilera.
Ati nikẹhin - awọn ilana ilana meji kan fun awọn ounjẹ ti o wulo ati ti n ṣafihan lati buckwheat.
Buckwheat ṣagbe pẹlu wara: sise buckwheat ni iye nla ti omi salọ fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fa omi pupọ silẹ ki o mu ki o wa ni imurasile, itura, fikun si awọn awoṣe ki o kun fun wara.
Krupenik from groats buckwheat: Cook buckwheat in milk, add grated cheese, egg raw, sugar, salt, mix, put into a frying pan, fun ekan ipara ati beki ni adiro fun idaji wakati kan.