Awọn ẹya pupọ ti ijade ti ẹrọja, ti a npe ni "befstroganov" - "eran malu ni ọna Stroganov" wa. Ọkan ninu wọn sọ pe, bi Pavel Mikhailovich Tretyakov, ti o ṣi ilẹkùn ile rẹ, ki awọn oṣere ile-iwe le ri gbigba awọn aworan rẹ, Alexander Grigorievich bẹrẹ awọn aṣa fun awọn "tabili tabili" lati ṣe atilẹyin fun awọn eniyan sayensi. Ọmọ ile-iwe kọọkan tabi koda kan ọdọmọkunrin ti ko wọpọ nikan le ni ipanu ni ile rẹ fun ọfẹ. A gbasọ pe, fun diẹ ninu awọn aje, oluwa Faranse olutọju ti wa pẹlu ohun-elo ti a ti pin si awọn ipin ati ṣiṣe pẹlu iyẹfun ọra ipara ni Faranse alakan. Kalori ati ni akoko kanna dun, o jẹ ki awọn akẹkọ ti ko dara lati ṣe igbadun ifẹkufẹ wọn fun imọ-ìmọ. Gegebi akọsilẹ miiran, ti o ṣe apejuwe Count Stroganov bi alagbadun olufẹ ati oloselu onimọran, nigba ọkan ninu awọn boolu ti kika naa nfunni, ojiṣẹ kan lati tsar de opin. Niwọn igba ti ounjẹ naa ti pẹ, ko si ohunkan ninu ibi idana ti o gbona, setan lati sin alejo. Ko si ohun ti o jẹ iyọ ti eran, eyiti o jẹ ki o jẹun ti o yara-din ni awọn ege kekere ki o kún pẹlu awọn iyokọ ti ipara oyinbo. Oludisẹ naa ti ṣagbe nipasẹ ifojusi ati ohunelo ati ninu awọn itan ti o pe ni ẹrọ yii nipasẹ orukọ Count Stroganov.
Kini "Ẹjẹ Ounjẹ" dabi? Wiwo sinu Soviet ti a mọye "Iwe nipa awọn ounjẹ ti o ni ilera ati ilera," a kọ pe kii ṣe lati awọn ajeji ti a ṣe ipasẹ sita ti ipo kika naa! "Ẹjẹ ti a fi oyinjẹ - awọn ege ege ti a fi ge wẹwẹ ti wọn ṣe iwọn awọn giramu ti o jẹ giramu ti o wa ni giramu ti o jẹ giramu ọgọrun-un. Frying gba to iṣẹju 3-5 nikan. Akoko diẹ ni o nilo fun imukuro siwaju sii ... "Sibẹsibẹ, eyi kii ṣe ọna nikan lati ṣetan sisẹ yii. Lati wo eyi, o to lati lọ si awọn ounjẹ pupọ. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ n ṣe igbaduro pẹlu ọsin ni ara Igbesẹ, fifi awọn ohun elo titun sinu apẹja. Gourmets nikan ni ohun kan: gbiyanju ọpọlọpọ awọn orisirisi ati yan eyi ti wọn fẹ julọ.