Bawo ni awọn Korean ṣe mura?
Bi o ṣe mọ, onjewiwa Asia jẹ idaniloju fun eniyan wa. Nitorina, paapaa ti o ba ṣakoso lati ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ti o yẹ ki o si ṣe "eso kanna", o jẹ pe o fẹ. Nitorina a yoo ṣe idinku ara wa si awọn ipinnu ti wa ni igbagbogbo nitori ibajẹ ounje.
Paapa ti o ba pade Korean kan, kii yoo sọ fun ọ ni ohunelo gbogbo fun saladi gbona yii. Ni ile, awọn ipanu nibẹ ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun igbaradi rẹ, bi a ti ni - borscht. Eyi ni idi ti a yoo sọ fun ọ diẹ ninu awọn ilana ilana oyinbo Korean ti o ṣe aṣeyọri ninu àpilẹkọ yii.
Ilana ti aṣa fun eso kabeeji pẹlu awọn Karooti
Iwọn didun tobẹrẹ fun ohunelo yii le wa ni sisun fun awọn isinmi ati lilo lojojumo, paapaa nigbati awọn eroja wa ni awọn ọpa ti eyikeyi oluwa.
Awọn ọja ti a beere:
- eso kabeeji - 2 kg
- Karooti - 4 PC.
- ata ilẹ - 2 awọn olori
Brine
- lita ti omi
- tablespoonful ti kikan
- suga ati epo didun - gilasi kan
- iyo - 3,5 tablespoons
- Bay bunkun
- ewa ata dudu ati ata epo ata
Sise ilana
- Awọn ẹfọ yẹ ki o ge finely: gige eso kabeeji, Karooti ati ata ilẹ. Ṣi gbogbo awọn eroja ti o wọ sinu wọn ki o si fi wọn sinu apo eiyan nibiti saladi yoo wa ni greased.
- Gbogbo awọn eroja fun brine, ayafi kikan, ki o mu ki o mu ki o ṣun si ati ki o nikan ki o fi ọti kikan naa kun. Tún lẹẹkansi ki o si tú lori eso kabeeji. O nilo lati duro titi ti saladi yoo sọlẹ ati pe o le bẹrẹ lati ṣe itọwo satelaiti, ki o si fi awọn ẹfọ iyokù si awọn agolo fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara.
Ohunelo Ọja
O jẹ pipe fun awọn ti o fẹran awọn ounjẹ ti o ṣe alawẹ ti ko gba lati duro ni ọsẹ kan tabi paapaa diẹ ọjọ diẹ ṣaaju ki o to fi saladi kún pẹlu brine. Lehin ti o pese ipanu kan lori ohunelo yii, o le jẹ ẹ ni ọjọ keji.
Awọn eroja
- ọkan orita ti eso kabeeji ti o wọpọ
- Karooti - 5 PC.
- ata ilẹ - ori meji
- awọn beets
- chilli
Fun kan brine, ya awọn ọja wọnyi: omi kan ati idaji omi, idaji gilasi gaari, tablespoons mẹta ti iyọ, peppercorns, tablespoons meji ti kikan ati gilasi kan ti epo-epo.
Eso kabeeji ti wa ni ge, ati awọn Karooti ati awọn beets ti wa ni ilẹ lori grater. Ata ilẹ jẹ ti o dara ju lati ko nipasẹ tẹ, ki o si ge pẹlu ọbẹ kan. Gbogbo awọn ẹfọ ni a fi omi ṣan pẹlu ata pupa, ati lẹhinna ni a fi sinu awọn ikoko. Lẹhinna gbogbo awọn eroja brine gbọdọ wa ni sise. Nigbana ni omi tutu, fi ọti ki o si tú eso kabeeji. O dara julọ ti o ba ṣe itọnisọna ni aarin awọn ẹfọ ni idẹ ki brine ti de isalẹ ati pe eso kabeeji ti ṣe iyọ jade daradara.
O ko le bo ipanu pẹlu ideri kan. Nibẹ ni yoo jẹ gauze arinrin. Lati tẹnumọ iru satelaiti bẹẹ le jẹ ọjọ kan nikan, lẹhin eyi o le ti wa tẹlẹ lati ṣiṣẹ lori tabili.
Eyikeyi ohunelo ti o yan, ohun akọkọ kii ṣe lati gbiyanju lati farawe awọn Koreans ni didasilẹ. Niwon awọn ohun itọwo awọn itọwo wa ko ni ibamu si awọn turari bẹẹ, ounjẹ ipẹjẹ ti o fẹran le tan sinu ohun alarinrin gastronomic, nitorina ṣetọju fun iye ata ti a fi kun.